Погода в Санкт-Петербурге | Pogoda78.ru

16:30Суббота21 Февраля

Главная » Статьи » Народные приметы погоды и урожайности

Народные приметы погоды и урожайности

Сезонные приметы по погоде на урожай. Народные приметы на урожай…

Если март будет сухой, в апреле будет много дождей, а в мае погода станет холодной, то это предсказывало хороший урожай. Гром в марте также сулил богатый урожай.

Сыро в апреле - будет много грибов и ягод в наступающем году. Если апрель теплый, то это указывает на то, что уродится много орехов.

Половодье в апреле - к густой и сочной траве. Если же этот месяц будет сухим, то лето ожидается жарким и засушливым.

Дождливый или холодный май тоже предвещал богатый урожай.

Если весной снег быстро растаял, то это к богатому урожаю раннего посева. Особенно это касается зерновых культур.

Много комаров по весне - хорошая примета. Это значит, что будет много ягод. Если же много мошек - ждите грибного лета.

Если сосульки внутри пустые - это к плохому урожаю. Также неурожайный год предсказывает долго не тающий лед во время половодья.

Если первый весенний гром прогремит с западной стороны, то это лето будет неурожайным.

Если снег весной тает от дождя, то год будет неудачным для садоводов и огородников. А если снежные покровы растопит солнце, год будет богат на грибы, ягоды, зерновые, овощи и фрукты.

Народные приметы на урожай летом

Если в начале лета частые зарницы, то урожай будет богатым.

Если на Ивана Купала (7 июля) будет много росы, то ждите много огурцов. Да и вообще, если летом много росы на траве, это всегда сулит хороший урожай.

Ночи темные в июне - будет много ягод и грибов.

Если ботва на картошке рано высохнет - картофель будет мелкий.

Туманы летом по утрам указывают на множество грибов.

Если летом хорошо уродилась земляника и клубника, то грибов будет мало.

Народные приметы на урожай осенью

Частые дожди и ливни осенью - урожай будет хорошим как в этот год, так и следующий. Если же осень будет засушливая и жаркая, то щедрых даров природы ждать не стоит. Однако для грибников эта примета хорошая. Если осенью дождливо, то будет много опят.

Если во время листопада листья падают внутренней стороной, это значит, что урожай в следующем году будет славный.

Если осенью первый снег выпал сухим, то дары природы будут щедрыми в следующем году. Богатый урожай сулит и первый снег, который лег на уже подмороженную землю и не растаял. Много снега в конце осени - будет хороший урожай.

Народные приметы на урожай зимой

В Рождество и на Крещение много снега - год будет урожайным.

В конце декабря солнечно и ясно - ждите щедрых даров природы. Много снега в декабре - урожай на следующий год будет богатым.

Согласно народной примете, урожай будет хорошим, если зимой много снега. Если верить этой мудрости, то и трава на лугах будет сочной и густой.

Если зимой наблюдается частый иней, то уродится много зерна. Если в конце зимы длинные сосульки, то это предсказывает хороший урожай.
Еженедельный журнал об астрологии

Укажите e-mail и раз в неделю получайте лучшие
публикации астрологического журнала бесплатно!

Если верить в народные приметы на урожай, то можно заранее узнать, каким будет год для огородников и фермеров.

Существует множество примет, по которым можно узнать, какой будет урожай в текущем году. Наши предки доверяли народной мудрости, так как в древние времена только приметы и суеверия могли рассказать человеку о грядущих событиях. Рассмотрим основные приметы на урожай по временам года.

Народные приметы на урожай весной

Если март будет сухой, в апреле будет много дождей, а в мае погода станет холодной, то это предсказывало хороший урожай. Гром в марте также сулил богатый урожай.

Сыро в апреле - будет много грибов и ягод в наступающем году. Если апрель теплый, то это указывает на то, что уродится много орехов.

Половодье в апреле - к густой и сочной траве. Если же этот месяц будет сухим, то лето ожидается жарким и засушливым.

Дождливый или холодный май тоже предвещал богатый урожай.

Если весной снег быстро растаял, то это к богатому урожаю раннего посева. Особенно это касается зерновых культур.

Много комаров по весне - хорошая примета. Это значит, что будет много ягод. Если же много мошек - ждите грибного лета.

Если сосульки внутри пустые - это к плохому урожаю. Также неурожайный год предсказывает долго не тающий лед во время половодья.

Если первый весенний гром прогремит с западной стороны, то это лето будет неурожайным.

Если снег весной тает от дождя, то год будет неудачным для садоводов и огородников. А если снежные покровы растопит солнце, год будет богат на грибы, ягоды, зерновые, овощи и фрукты.

НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ НА УРОЖАЙ ЛЕТОМ

Если в начале лета частые зарницы, то урожай будет богатым.

Если на Ивана Купала (7 июля) будет много росы, то ждите много огурцов. Да и вообще, если летом много росы на траве, это всегда сулит хороший урожай.

Ночи темные в июне - будет много ягод и грибов.

Если ботва на картошке рано высохнет - картофель будет мелкий.

Туманы летом по утрам указывают на множество грибов.

Если летом хорошо уродилась земляника и клубника, то грибов будет мало.

НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ НА УРОЖАЙ ОСЕНЬЮ

Частые дожди и ливни осенью — урожай будет хорошим как в этот год, так и следующий. Если же осень будет засушливая и жаркая, то щедрых даров природы ждать не стоит. Однако для грибников эта примета хорошая. Если осенью дождливо, то будет много опят.

Если во время листопада листья падают внутренней стороной, это значит, что урожай в следующем году будет славный.

Если осенью первый снег выпал сухим, то дары природы будут щедрыми в следующем году. Богатый урожай сулит и первый снег, который лег на уже подмороженную землю и не растаял. Много снега в конце осени - будет хороший урожай.

НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ НА УРОЖАЙ ЗИМОЙ

В Рождество и на Крещение много снега - год будет урожайным.

В конце декабря солнечно и ясно - ждите щедрых даров природы. Много снега в декабре - урожай на следующий год будет богатым.

Согласно народной примете, урожай будет хорошим, если зимой много снега. Если верить этой мудрости, то и трава на лугах будет сочной и густой.

Если зимой наблюдается частый иней, то уродится много зерна. Если в конце зимы длинные сосульки, то это предсказывает хороший урожай.

Народные приметы на урожай являются результатом многовековых наблюдений за различными природными явлениями, поведением животных и растений. Наши предки умело пользовались этими наблюдениями и могли с точностью предсказывать, какой урожай будет у них в будущем году, когда начинать сев и сбор полевых культур. Приметы помогали определить и то, насколько богат будет собранный урожай. Все эти суеверия дошли и до нынешнего времени. Ими можно воспользоваться, чтобы подготовиться к будущему сельскохозяйственному году.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить. " Читать подробнее >>

Зимние приметы по месяцам

Зима - особое время года, когда начиналась заблаговременная подготовка к земледельческой работе. Люди выходили колядовать, провожали зиму и совершали множество более мелких обрядов - все они были призваны магическим способом повлиять на урожайность земли.

К тому же на каждый зимний месяц у наших предков существовали собственные народные приметы на урожай, связанные с природными явлениями, что помогало определить прогноз на следующий год:

Снег выпал 19 декабря - поля и сады богато родят;
выпал мокрый снег - к дождливой весне, неурожаю;
высокие сугробы намело - будет большой сбор;
лед на реке бугристый и неровный - богатый урожай

Год будет урожайным, если в январе:

в начале месяца стоят сильные морозы;
выпадет очень много снега;
деревья покроются инеем;
крещенские морозы будут сильнее рождественских;
появятся длинные и частые сосульки;
часто наблюдается звездное небо

Изобилие хлеба будет, если в феврале:

дуют сильные ветра в течение всего месяца;
снег колючий;
вдруг пойдет дождь.

Если в феврале ни разу не пойдет снег, лето будет засушливым и неурожайным

В первый день зимы ударил крепкий мороз - уродится много хлеба.

Приметы по регионам

В каждом регионе России существуют свои особые суеверия и приметы на хороший урожай. Действуют они только в определенном крае и в других российских областях будут бесполезны:

Регион	Приметы
Кубань	На Кубани зимы малоснежные, не балуют сугробами. Кубанцы считают, что если снег выпадет обильный и позже, чем обычно, то год будет урожайным. Также жители Кубани заметили, что если на Сретение погода стоит солнечная, лето окажется дождливым, а сборы - скудными
Урал	На Урале жители примечают, какая выдалась зима. Если снежная и ветреная, сборы будут обильными, если снега выпало мало - обильных сборов ждать не стоит. На Рождество выпал иней на деревьях - уродятся садовые и огородные культуры. Ранняя весна - хлеба будет мало
Сибирь	В холодных регионах страны - в Сибири и на севере - обращают внимание на поведение котов в зимнее время. Если они все время держатся возле тепла и часто умываются - следует ожидать ветреной весны и урожайного лета
Центральная Россия и Московская область	Московская область и центральная часть России схожи по своим климатическим условиям, поэтому и приметы здесь одни и те же. В Центральной России определяют урожайность по зимнему русскому празднику святого Николая. Если в этот день выпадет обильный снег, то и земля хорошо родит
Башкирия	Жители Башкирии определяют уродит ли земля богато по зимней погоде. Если зима суровая и не балует оттепелями, лето окажется теплым и богатым на хлеб
Чувашия	Чувашский народ верит, что если в зимние месяцы часто дует южный ветер, год порадует обилием фруктов и овощей
Татарстан	Татарский народ обращает внимание как застывает лед на водоемах. Если слой льда толстый - богатый урожай обеспечен
Ленинградская область	В Ленинградской области существует примета на Крещение. Если 19 января небо покрыто облаками - земля родит много хлеба. Безоблачное небо предвещает засуху и неурожайный год

Мудрость, выраженная в многолетних наблюдениях за природой, и сейчас помогает определить, будут ли сборы плодородными и изобильными.

Множество людей не верит в то, что пятница 13-е наделена какими-либо магическими свойствами, но существуют и те, кто свято верит в ее темное происхождение и даже страдает параскаведекатриафобией (от греч. «Параскеви» - «Пятница» и «Декатрейс» - «Тринадцать»), то есть боязнью этой даты.

Что вас ожидает в ближайшее будущее:

Узнайте, что вас ожидает в ближайшее время.

Народные приметы на урожай

От хорошего урожая зависело не только благосостояние людей, но и то, смогут ли они пережить следующий год. Особое значение отводилось урожаю зерновых. Но и от того, насколько хорошо уродят плодовые деревья, кустарники, огородные растения, тоже зависело очень много. Неудивительно, что люди стремились заранее узнать, каким будет урожай. Они подмечали разные явления природы и повседневной жизни, которые потом позволяли им передавать из поколения в поколение приметы хорошего урожая.

Весенние приметы на урожай

Еще ранней весной можно было предсказать, чем закончится сезон сбора урожая. В основном, за счет примет, связанных с погодными условиями.

Слякотный апрель - к хорошему урожаю грибов, а если грозы зачастили - значит, орехи хорошо уродятся.
В лужах много головастиков - год будет урожайным.
Хорошо, если ранней весной снег тает под лучами первого солнца. Если же снежные прогалины образовались из-за дождя, стоит приготовиться к плохому урожаю.
Сытным будет год, если в марте погода стоит сухая, в апреле - дождливая, в мае - прохладная.
Приглядитесь к последним сосулькам - если они внутри пустые, то и закрома по осени будут пустовать.
4 апреля нужно выйти на околицу на заре и взглянуть на солнце - если вокруг него есть красные круги, значит, плодов летом будет не счесть.
Гром в марте предвещает полные погреба в начале осени.
Чем суше март, тем лучше для плодородия земли.

Зимние приметы про урожай

Обилие снега , трескучие морозы или грязь и слякоть? Когда улетели птицы, когда они вернулись, сколько ягод осталось на деревьях с прошлого урожая - все это могло рассказать людям об урожае следующем.

Студеная зима с обилием снега, когда морозы промораживают землю глубоко, предвещает урожайный год.
Теплая малоснежная зима - к скудным дарам природы.
Толстые сосульки висят на крыше - такие же овощи родятся на грядке.
Лютуют Крещенские морозы? Закрома будут ломиться от хлебов.
На речке или озере застыл ровный как стекло лед? Это плохо, пшеницы ждите мало. Если же лед неровный, с буграми и впадинами - недостатка в зерновых не будет.

Примета об урожае осенью

Хорошая примета, если осенью часто и подолгу льют дожди. Они напоят землю влагой, и можно будет ждать обилия плодов не только в следующем году, но и даже через год.
Листья опадают с деревьев и ложатся на землю внутренней стороной? Хорошая примета, обещает сытый год.
Хорошо, если первый снег идет в виде мелкой сухой крупки, а не влажных хлопьев. Тогда дары природы будут богатыми.
Снежный

О том, какой урожай ожидается в новом году, можно узнать, если присмотреться к окружающим нас погодным условиям и явлениям, таким способом пользовались еще наши предки, они проверены не одним десятком лет.

По зиме

Если 19 декабря выпало много снега, стоит ожидать, что при наступлении тепла будут хорошо расти все посеянные растения. Когда в этот день много инея, то будет весь год урожайный. Кроме того, предвещают замечательный урожай ясные дни с 20 по 31 декабря. Если в декабре земля хорошо промерзшая, снега много и часто выпадает иней, то хороший урожай обеспечен.

В новогоднюю ночь обязательно присмотритесь к ночному небу. Если на нем много звезд, то весь следующий год будет урожайным.Правда, когда в этот день тепло, это по народным приметам не совсем хорошо, так как в отношении урожая год не сулит ничего путевого. В новогоднюю ночь выпал иней — хорошо уродится просо.

Если вы не верите природным явлениям только одного дня, то обратите внимание еще и на то, какая погода будет 8 января:

день ясный – проса будет много;
пасмурный день — не стоит в этом году засаживать поля просом.

Не забудьте 13 января взглянуть на небо, если на нем много звезд, то вы наверняка не ошибетесь, посадив в этом году горох. Стоит также обратить внимание, на то, с какой стороны этой ночью будет дуть ветер. Если с востока, то год будет богат фруктами, а если с юга – лето порадует хорошими сборами зерновых. Когда вы заметите, что на небе много звезд в ночь на 14 января, знайте, что ягод будет вдоволь, а сильный туман в этот день – это предвестник прекрасного урожайного года.

Для тех, кто верит в народные приметы, крещенский сочельник, который ежегодно припадает на 18 января, станет отличным способом посмотреть в будущее:

небо чистое и звезды блестят — пшеницы и гороха будет много;
утром идет снег — уродится ранняя гречиха;
не видно звезд на небе – грибов будет мало.

19 января в полдень посмотрите в окно: ясный и морозный день говорит о засушливом лете, а вот синие облака сулят урожайный год. Проверенным методом распознания того, какой будет урожай в этом году, являются Крещенские морозы. Но их обязательно нужно сопоставить с Рождественскими морозами (7 января) и со Сретением, которое наступает 15 февраля. Если среди всех остальных, Крещенские морозы остаются самыми сильными, то сборы плодов и зерновых будут очень большими.

Звездное небо 28 января говорит об урожайности льна в новом году. Хороший урожай хлеба предвещает большое количество выпавшего снега 4 февраля. Если 15 февраля день будет сильно ветреным, то год будет богат фруктами и овощами, капает с крыш – жди урожая пшеницы. 20 февраля днем снова ветреная погода? Значит, уродятся яровые.

Для того чтобы урожай был больше, присмотритесь к тому, как падает зимой снег: если грядками, то сеять лучше редко, ровно – то часто. Ветреная погода в феврале и часто появляющийся иней на деревьях сулят хороший урожай летом.

Сосульки под конец зимы предвещают урожай овощей, таяние же снега в ясный день указывает на хороший хлебородный год. Также год будет богат овощами, если во время мартовских метелей снег будет ложиться буграми.

По весне

Если март выдался сухим, а апрель, наоборот, жалует нас проливными дождями или даже снегом, это хороший знак: урожай в этом году будет богатым. Ну, а если в марте часто идут дожди, то хорошего урожая ждать не стоит.

Предвестником урожайного года является гром, который звучит в марте. 14 марта выпал снег – будет обилие огурцов и груздей. А вот плохая погода 15 марта сулит неважный урожай летом.

Наши предки часто в марте заглядывали в сосульки, если в них есть пустота, год выдастся неурожайным. На хороший урожай орехов укажет апрельская гроза, также, когда в этом месяце много дождей, грибов будет море. Прислушайтесь, с какой стороны весной доносится гром в апреле? С запада – хорошего урожая можно не ждать. Если от грома сотрясается все небо — год будет урожайным.

Если листья на деревьях еще не успели распуститься, а кукушка уже кукует – плодов летом будет не много. А вот звездное небо и теплый вечер 13 мая предвещает чудесный урожай!

Раздел:
Сибирская кухня, сибирские традиции
15 -я страница

Разум россиян Сибирью прирастать будет.
Благодатные земли и чистейшая экология Сибири оптимальны для спецпоселений, каторги и лагерей, всемерно способствующих просветлению и укреплению российских умов.

«Божье посещение …от бывшею в реке Енисее великои вешнеи воды, …скотину водою разнесло, и довольно в анбарах и на поле посевного хлеба потопило». (1766 г.)

Цикличность уклада жизни сибиряка-землепашца, круг ежегодных работ и забот базировались на ежегодной повторяемости природных явлений. При этом периодичность и своевременность принимаемых решений, во многом, зависели от умения предугадывать изменения в природе, от прогнозирования возможного урожая или неурожая.

За два-три столетия жизни на сибирской земле, путем кропотливых эмпирических наблюдений и систематизации знаний, трудом многих поколений сибиряков был собран богатейший метерологический материал. Уникальность народного календаря состоит в сообразности природно-климатическим условиям края, его резко-континентальному климату.

Несмотря на то, что многие приметы воспринимаются ныне несерьезно, их цивилизационная ценность несомненна. Многие из них, несмотря на глобальные изменения климата, могут помочь сибиряку и в наше время, кроме этого, собранные по крупицам и систематизированные приметы народного календаря лишний раз свидетельствуют о любознательности, уме, сообразительности, наблюдательности, расчетливости и просчитанности уклада жизни старожилов.

Даты сибирского календаря народных примет приводятся по новому стилю:

На Новый год тепло и снег - то лето теплое, дождливое;

На Новый год тепло и без снега - то к неурожаю и к болезням;

На Новый год приготовишь на стол много перемен блюд вкусных, - то сытно будешь есть весь год;

На Рождество иней - к урожаю хлебов. Темная ночь - коровы будут молочными, светлые - в году куры будут ноские;

Если Богоявление (Крещенье) приходится на полный месяц (Богоявление - 19 января), - к большому разливу;

На Сретенье (15 февраля) утром снег - к урожаю ранних хлебов; в полдень снег - к урожаю средних хлебов; к вечеру - к урожаю поздних хлебов;

На Благовещенье (7 апреля) вывешивают мокрое полотенце. Если к утру полотенце «заколеет» (замерзнет) - лето дождливое будет; если будет «волглое» (сырое) - лето будет среднее; если полотенце высохнет к утру - лето будет хорошее;

На Благовещенье взвешивали три первых куриных яйца. Если первое самое тяжелое, - то к хорошему урожаю, если третье - то к плохому;

В мае кукушка закукует на «голый» лес - к неурожаю;

На Мокея (24 мая) будет мокро, - лето будет мокрое; если на Мокея сухо, - то лето будет сухое; туман на Мокея - к мокрому лету;

На Ивана обильная роса - к урожаю огурцов;

Коли на Серафиму-Макрину (1 августа) мокро - страда ненастная; Макрина суха - осень сухая будет;

На Лаврентия (23 августа) смотрят в полдень на воду: коли вода тиха, то и осень будет тихая, а зима без вьюг;

На Семенов день (14 сентября) ясно – бабье лето теплое простоит. Лист с деревьев валится, – рыба по реке тянется;

На Евстафия и Михайлу (2 октября) примечают ветры: северный - к стуже, южный - к теплой зиме, западный - к мокрой зиме, а восточный - к ясной и холодной зиме;

Октябрь ни колеса, ни полоза не любит;

Туман на Матрену - к частым оттепелям;

На Андрея Первозванного (13 декабря) «наслушивают» воду: тихая вода - то зима хорошая будет, шумная вода подо льдом - то будут бури, метели;

Каков день на Миколу Зимнего (19 декабря), таков и на Миколу Вешного (22 мая) - ясный или хмурый, дождливый или теплый. ;

Сопоставление погоды:

«Ноябрь отвечает маю»; Снег - к сырости;

«Декабрь отвечает июню»; Мороз - к жаре;

«Январь отвечает июлю»; Метель - к затяжному ненастью;

«Февраль отвечает августу».

Общие приметы:

Снега глубоки - воды большие будут;

Студена зима – к жаркому лету;

У забоев (снежных сугробов) гребни закруглены - к урожаю;

В какой день Масленицы будет тепло (понедельник, вторник, среду и т.д.), то в тот день сеять пшеницу - урожай будет;

На Масленицу, в Прощенный день снег - к урожаю;

Если в Христову Пасху «поспихать» клюкой куриц с насеста, то они рано начнут нестись;

Обильный орех и рябина в тайге - к студеной зиме;

Если свинья осенью стаскивает в «гнездо» прутья и солому, то зима холодной будет;

Если у «забитой» скотины селезенка увеличена, то это к студеной зиме;

Если лист осенью падает с деревьев более с вершины, то к холодной зиме; если беспорядочно – то к мягкой зиме;

Если осенью лывы (лужи) замерзают чистым темным зеркалом, то зима мягкая будет. Если лед застывает «тарелками» (белыми пятнами), - то к холодной зиме;

Если снег падает на сухую землю, - зима будет спокойной, морозной и ясной. Если снег ложится на мокрую землю - зима будет метельная, слякотная и сырая;

Ранние морозы - то обязательно к студеной зиме;

Морозы в Сибири приходят трижды. Если Пасха ранняя, то третий пик морозов приходится на середину Великого поста.

В качестве совета
Изготовьте старинный народный «барометр» для прогнозирования краткосрочных изменений в природе - ясной или дождливой погоды в течение 2-4 ближайших дней.
Для этого отпилите от ели отрезок ствола длиной 20-30 см с одной длинной веткой (Лучше всего от новогодней елки). Очистите от коры и прикрепите к стене в естественном положении за ствол так, чтобы ветка слегка прилегала к стене.
«Барометр» устанавливается в тени, на стене балкона, дачного домика, на крыльце. Движение ветки вверх предскажет наступление «вёдра» (солнечной погоды); отклонение вниз - дождливой.
Проградуируйте на стене по ходу ветки ваш «барометр».

НА ПРОМЫСЛЕ И НА ПАШНЕ.

Старик-хозяин ладит «вентерь» (вентель) «на весну рыбу идти промушлять». Чтобы пройти в избу, приходится перешагнуть через разложенную по полу рыболовную снасть. - «Не, паря, этова не надо; никовда не надо. Не шагай через. Через это рыба в него не пойдет. Испортить вентерь можно».

При первом весеннем лове … первую же пойманную более или менее крупную рыбу бьют палкой и при этом приговаривают, ударяя по рыбе, - «попала, да не та, посылай мать да отца, бабушку да дедушку».

Желательно в день посева украсть у кого-нибудь что-нибудь, хотя бы, например, серянку [спичку]. Урожай и сев будут удачны.

Во время посадки [клубней] картофеля нельзя их есть, а то крот будет их уносить и портить.

О ПРИРОДНЫХ ЯВЛЕНИЯХ.

Как же, как же, паря, это верно - пожар от грозы, это уж как не «Божья милось». Так и говорят - «гореть Божею милосью». Нет, водой тушить такой пожар никак нельзя. Потом уж разгрести [золу] можно.

При граде и при грозе выбрасывают на улицу через окошко (д. Ярки) или через ворота (с. Богучаны, д. Карабула) на улицу же лопату, которой садят хлеб в печь … или печную клюку, чтоб скорее прекратилось то и другое.

Весной при вскрытии реки все спешат умыться свежей водой - чтоб здоровым быть.

О ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ.

Бывает, что собака теряет аппетит. В д. Пинчуге, чтоб она ела, рубят ей кончик хвоста, а в с. Богучанах одевают ей на шею ободок из черемухового прутика, обмазанного дегтем, или же просто «дехтяну веревочку».

Коров выпускают на волю вскоре после Пасхи. Старший член семьи выходит во двор и там обмазывает смолой наподобие креста двери хлевов, стаек и ворот, произнося при этом молитву.
Вдоль тех ворот, через которые выпускаются коровы, на земле он расстилает поясок, снимаемый с себя. Положив поясок и снова сотворив молитву, он делает несколько полупоклонов.
Затем, став перед воротами, он «три раз» перегородит (перекрестит) их.
Тогда хозяйка берет в руки ковригу хлеба, выходит за ворота и, отламывая кусок за куском, манит корову - «тпруси, тпруси, молена, тпруси, Ивановна, тпруси» и т.д. Мимо идущей корове она дает кусок хлеба.
Так переходят все коровы одна за другой, переступая поясок, который расстилается для того, чтоб они знали свой дом, свои ворота.
А хозяин вслед за уходящими коровами шепчет: «Христос с вами, Христос с вами!» - и крестит одну за другой.
День этот считается полупраздником и в течение его не полагается ругаться.

ПРИ ПОСТРОЙКЕ НОВОГО ДОМА.

При выборе места постройки кидают жребий. Хозяйка из ржаной муки печет 3 небольших «колобушка» хлебца. Эти последние выпекаются раньше всей остальной стряпни.
На следующий день, до восхода солнца, хозяин берет эти хлебцы и кладет их за пазуху, предварительно подпоясавшись.
Придя на намеченное место, хозяин … читает молитву; затем распоясывается и следит за количеством выпавших из-за пазухи хлебцев.
Если выпадут все три хлебца, место считается удачным и счастливым для поселья; если два выпадут - то «так-сяк», а один - вовсе плохо - селиться не следует.

Когда подымают «матицу» на только что возведенные стены строящегося дома, то поступают так. На «матицу», которая одним концом лежит на стене, кладут ковригу хлеба, немного соли и иконку; всё привязывают к матице новым рукотерником [полотенцем].
По поднятии матицы остаток дня считается праздничным.

В старину при постройке избы под окладку [нижний венец бревенчатых стен] всегда клали деньги в небольшом количестве, а под матню [матицу] третью часть того, что кладут под окладку.

В жилом доме нельзя прорубать окно или дверь - хозяин умрет или будет вообще крупная потеря.

ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА!

Э! Паря, ты не тово, от моёво куска не откусывай и из чашки из моёй не пей. Изурочишь, поди, паря. Мою всю силу через рот возьмешь. Обессилишь меня.

Хлеб отрезанной стороной или отломанной следует класть внутрь стола. Так же точно нельзя класть ковригу или калач вверх «исподней» [нижней] коркой. В первом случае будет мало хлеба, а во втором - на том свете [черти] будут держать вверх ногами.

При дележе в семье [семейном разделе] старший режет ковригу ржаного хлеба на дольки по числу делящихся или имеющихся в семье мужиков. Отделяющийся берет свою часть и отходит от стола. Бабы разливают квашню и уносят свои части.

В старину был обычай не рушить вечером непочатую ковригу хлеба. Говорили, что «коврига спит».

Хлеб нельзя тыкать вилкой - на том свете [черти] самого на вилах будут поднимать.

В СЕМЕЙНОМ БЫТУ.

Нельзя ребенка класть или сажать на стол - будет уросить [капризничать].

Нельзя ребенка хватать за ноги - худо ему может быть - не скоро будет ходить.

Невеста идет под венец - должна под левую пятку класть серебряную монету - значит, в замужестве в деньгах нуждаться не будет.

Во время болезни нельзя снимать ту рубаху, в которой заболел, иначе болезнь не скоро пройдет.

Умершему кладут в гроб кудель, а иногда даже чистое льняное волокно, чтоб ему помягче лежалось в земле.

РЕЛИГИЯ И ЦЕРКОВНЫЕ ПРАЗДНИКИ.

Рассейский народ молитвенный. А мы, челдоны, их [молитвы] не знам. В нашей семье семь человек, а Иван один только знат «Отче» и «Богородицу».

После Пасхи до Троицы нельзя в окно ничего выбрасывать - там стоит Христос, - «штоб не ушибить ево».

Вечером накануне праздников нельзя мести избу и выбрасывать сор из нее. Не будет богатства у хозяев.

Нельзя растягиваться на лавке ногами к божнице - Бог силу отберет.

Всякий праздник обязательно начинается накануне с закатом солнца и кончается также с закатом солнца. Канун праздника называется «вечерей».

Также смотрите раздел:

Богатырский пир
РУССКАЯ КУХНЯ
Традиционные русские яства
Многие из этих блюд станут истинным украшением любого торжественного банкетного стола
Cоветы кухонным мужикам (т.е. поварам)

Не скоро ели предки наши,
Не скоро двигались кругом
Ковши, серебряные чаши
С кипящим пивом и вином.
Они веселье в сердце лили,
Шипела пена по краям,
Их важно чашники носили
И низко кланялись гостям.
А.С.Пушкин

ИЗ ИСТОРИИ. Когда-то русские неспешно, с перерывами, кушали на обед:
- сперва жаркое (современное второе),
- затем ушное (разные жидкие блюда, супы),
- а напоcледок заедки (сладкие десерты).
С точки зрения современной диететики такой порядок приема блюд является оптимальным, при перерывах между ними в 10-15 минут.
Неспешная трапеза с перерывами между блюдами показана желающим похудеть .
На рубеже XVII-XVIII веков пришлыми в Россию дворянами были привнесены обычаи европейской кухни, и порядок подаваемых на обед блюд изменился на современный.
С начала XVIII века русской монархии требовалось все более напряженное служение подданных, а потому служивым людям и крепостным рабам стало неположено подолгу «разъедаться» за столом. Темп трапезы стал непрерывным, без ранее традиционных перерывов между блюдами.

ХОЛОДНЫЕ ЯСТВА И ЗАКУСКИ

ЯСТВА МЯСНЫЕ. ЖАРКОЕ

ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ

ЯСТВА ИЗ ЯИЦ, ТВОРОГА, СЫРА

ЯСТВА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

ЯСТВА МУЧНЫЕ И КРУПЯНЫЕ

Наблюдательность и смекалистость всегда были отличительными чертами русских людей, помогавшими им преодолевать самые трудные времена. Именно благодаря этим качествам появились русские народные приметы на урожай, которые по праву можно назвать энциклопедией сельской жизни. За многовековой период этих знаний накопилось столько, что и сегодня они являются для нас неоценимым подспорьем.

Весенние народные приметы на урожай

В своих наблюдениях за природой наши предки особое место отводили весенним дням. Это неслучайно, ведь именно они несут с собой возрождение природы. Было подмечено, что какими они будут, таким и окажется урожай в этом году. Свои наблюдения селяне начинали с первых дней марта, когда солнце ещё только слегка касалось земли своими лучами.

Старые люди учили молодёжь, что если март выдастся сухой, то это верный знак того, что порадует земля-матушка своих тружеников обильным урожаем. Тогда торопись починять старые амбары и строить новые. И наоборот. Если весна в своём начале расплачется дождевыми слезами, то отольются эти слёзы и крестьянину, оставшемуся по осени без урожая. Народные приметы на урожай зимой и летом верные, проверенные многими поколениями.

Добрым знаком считался и мартовский снежок. Даже малые дети знали, что если весна запорошит им огороды, то будет что собрать с грядок и заготовить на зиму. И уж с особым волнением ожидали день 25 марта. Очень многое от него зависело — знали, если будет он туманным, а ещё лучше, с первым весенним громком, то уж это — знак такого урожая, что никаких амбаров для него не хватит.

Апрельские приметы в сельской жизни

Когда на смену марту приходил апрель, то уже считалось, что дождями природа не плачет, а радостно умывается после зимнего сна. Соответственно, и приметой это было самой доброй, сулящей отменный урожай. Она же предвещала лето, богатое грибами, а вот апрельская гроза — верный знак урожая орехов.

Но самые искушённые знатоки примет дожидались раннего утра 4 апреля — дня Василия Солнечника. Вставали ещё затемно и шли в поле ловить первые лучи солнца. Считалось, что если вокруг пробуждающегося светила видны красные круги, то сомнения можно отбросить — изобильным будет год.

Предсказания последнего весеннего месяца

Весьма своеобразными были народные приметы на урожай, связанные с погодой в мае. Современные люди, особенно городские жители, радуются, если он выдаётся сухой и тёплый, а вот для наших предков, занимавшихся крестьянским трудом, это была наихудшая примета, не сулящая в будущем полных амбаров. Именно холодная и дождливая погода последнего весеннего месяца обещала хороший урожай. Даже подсчитывали количество дождей в этом месяце. Считалось, что, сколько их прольётся на землю, столько и будет урожайных лет впереди.

Лето красное, и всё, что оно несёт с собой

Но вот капризная и изменчивая весна сменилась погожими летними днями. Для людей бывалых и опытных народные приметы на урожай и здесь несут в себе много информации. Знатоки авторитетно рекомендуют обратить особое внимание на 10 и 16 июня. В первый из этих дней урожай обещает безветренная погода, а во второй — ветер, и желательно южный. Тут важно ничего не перепутать, чтобы не ввести в заблуждение ни себя, ни окружающих.

Приметы могут сообщать не только о размерах будущего урожая, но и о его качестве. Например, прописной истиной считается тот факт, что если с 18 по 20 июня погода сухая и тёплая, то зерно в колосьях уродится крупное, а вот дождь, случившийся на день Федота (20 июня) — несомненный предвестник тощего налива.

Главные же ценители и потребители огурцов с особым волнением ожидают 7 июля — праздника Ивана Купалы. Богатый урожай их любимого продукта гарантируется обильно выпавшей в этот день утренней росой. А если уж и ночь накануне выдастся звёздной, то ассортимент закусок зимой изрядно пополнится и грибками.

Приметы осенних дней

Осень также не обходят стороной народные приметы на урожай. В России это всегда была пора, когда, подводя итог летним трудам, наполняли амбары и житницы, а полевые работы уступали место свадьбам. Но и за весёлым гуляньем крестьян не оставляли заботы о будущем урожае. И здесь погода давала земледельцам ответы на важнейшие вопросы их жизни.

Картина осенних дождей — унылая и безрадостная для городских жителей, радовала сердце крестьянина. Именно она была предвестницей будущего обилия плодов земных. Это и понятно. Нынешний урожай собран, и непогода ему не страшна, а вот для будущих всходов напоить землю дождевой водицей — дело немаловажное.

Кстати, народные приметы на урожай являют собой свидетельство не только народной наблюдательности, но и заложенного в нём безграничного оптимизма. Если внимательно в них разобраться, то нетрудно заметить, что подавляющее большинство примет сулят удачу и радость. Осень — яркий пример тому.

Предвестниками богатого урожая будущего года принято считать: яркие звёзды в ночь на 25 октября (день святого Прова); слякоть после дождя 30 октября; осенние листья, падающие на землю, и переворачивающиеся при этом наизнанку; сухой и колючий первый снег; снежинки, лежащие на земле и не тающие; обилие снега в ноябре. Кажется, и добавить сюда нечего. Что-то из перечисленного обязательно произойдёт и вселит уверенность в будущем урожае.

Не оставлял наших предков оптимизм и с наступлением зимы. Считалось, что снежный и вьюжный декабрь с основательно промёрзшей землёй и инеем на деревьях, несомненно, сулит в будущем году богатый урожай всех без исключения сельскохозяйственных культур. При этом настоятельно рекомендовалось обратить внимание на погоду 19 декабря, в праздник зимнего Николы. Иней в этот день был доказательством предстоящей обильной жатвы.

Многообразны и интересны народные приметы на урожай. Зимой за два дня до Рождества (по старому стилю) селяне определяли будущее плодородие земли по тому, насколько ветреным окажется этот день. Замечено: чем сильнее задувает метель, тем лучше для урожая. Снегопад в канун Рождества также сулил обильные всходы. Солнце, выглянувшее на небосводе 8 января, считалось предвестником богатого сбора проса.

Немаловажное значение имела погода и в канун новогоднего праздника (также по старому стилю). В этот день по направлению ветра узнавали очень много нужного и важного для жизни. Если он дул с юга, то старики говорили: «Ждите год урожайный, но жаркий, а потому для крестьянина тяжёлый». Восточный же ветер предвещал небывалое изобилие ягод и фруктов. Тут надо было заранее подумать, как ими распорядиться. Мороз и снег в праздничную новогоднюю ночь предвещали хорошие всходы зерновых.

Особые приметы декабря и января

Нельзя обойти вниманием и ещё некоторые народные приметы на урожай. В России зимой знающие люди умели до мельчайших подробностей предсказать, что и как уродится на полях будущим летом. Ещё 19 декабря, в случае обильного снегопада, они говорили об урожае трав, а следовательно, и тучных кормах для домашней скотины. Солнечная и ясная погода в последнюю декаду декабря предвещала, по их словам, хороший сбор всех культур.

В предсказании погоды не было мелочей. Например, большое значение имел цвет облаков, проплывших по небу зимним днём 19 января. Если они имели тёмно-синий отлив, то можно было быть спокойным — без хлеба не останешься. А вот при наличии лёгких белоснежных или, что ещё хуже, вообще безоблачной ясной погоды, — жди неприятностей. Лето будет жарким и засушливым, какой уж тут урожай.

Наглядный пример предсказания урожая

И в заключение один интересный опыт. Он стал результатом многолетних наблюдений, как и все народные приметы на урожай. В Московской области в Крещенскую ночь (19 января) вынесли на улицу несколько открытых ёмкостей с зёрнами различных культур. К утру только некоторые из них оказались покрытыми инеем, но именно эти культуры дали в тот год самый обильный урожай. Опыт повторяли несколько лет и в разных районах страны — результат был везде одинаковым.

Прогноз погоды – это тема, интересующая каждого человека независимо от его пола и возраста, места проживания, национальности и социального происхождения. Перспективы потепления или похолодания, дождя или вёдра обсуждают чаще любых других дел и вопросов. Однако наиболее животрепещущей погодная проблематика является для сельских тружеников, так как именно от количества осадков и солнечного света уже многие столетия напрямую зависит результат уборочной страды, а значит и благосостояние крестьянской семьи.

Научные прогнозы метеорологов стали действенным подспорьем фермеру лишь в последние десятилетия, а до их появления земледельцы, прикидывая виды на урожай, веками обходились народными приметами. Причём даже в наши дни эти предсказания зачастую оказываются гораздо информативнее, чем все синоптические предположения.

Весенние приметы на урожай

Начало земледельческого сезона изобилует всевозможными предсказаниями, позволяющими сельскому труженику понять, каких результатов своего труда ему следует осенью. Об этом внимательному наблюдателю расскажут характер половодья, грозы, птицы, животные, цветение растений и ещё многие другие события природы.

По погоде в каждый из весенних месяцев легко понять, какого урожая ожидать. На богатый сбор плодов можно надеяться, если март стоит сухой, апрель разразится обильными осадками, а май заставит одеться потеплее.
Наши предки всегда наблюдали за погодой на Масленицу. Они верили, что если накануне было очень холодно и ненастно, то хороший урожай гарантирован.
Лето непременно радовало богатым сбором овощей и зерновых, если раннее Пасхальное утро выдавалось погожим и солнечным.
Тот, кто мечтал о хорошем урожае огурцов и груздей, особенное внимание обращал на погоду 14 марта. Его можно было ожидать, если на Евдокию ещё лежат снег.
О перспективах выгона скотины на пастбище судили по 15 марта (на Федота). Если в этот день бушевало ненастье с ветром и снегом, то травы приходилось ждать долго.
В тех местах, где выращивали лён и коноплю, внимательно наблюдали за погодой 25 марта. Если в этот день на землю опускался туман, то урожай этих растений обещал быть особенно богатым.
Дождливый апрель с частыми грозами обещал не только тёплое лето, но также хороший сбор грибов, орехов и отличный сенокос.
Одним из значимых апрельских дней считалось 7 число. Если погода выдавалась ясной, то ожидали много гречихи, а осадки обещали хороший урожай ржи.
О будущем хлебороде судили по первой грозе. Если она гремела слишком рано или раздавалась с запада, то перспективы были печальны. Зато необычно громкие раскаты всегда предвещали сытый год.
Урожайный год обещала звёздная ночь на 11 мая и тёплый вечер 13 мая. А вот обилие огурцов сулили ясные дни на Иова-огуречника (19 мая) и Сидора-огуречника (27 мая).
Всегда обращали внимание на снеготаяние. Крестьяне знали, что хорошего урожай можно ожидать только в том случае, если снег тает от солнышка, а не от осадков. Обильного сбора от гороха, ячменя, гречихи и проса ожидали, если долго держался санный путь. А вот дороги, раскисшие раньше, чем сошёл снег с полей, предупреждали о неурожае.
Обильное и дружное половодье всегда обещало обильный сбор зерновых, особенно ранних яровых хлебов. Особенно верной примета считалась в том случае, если на разлив реки приходилась холодная погода.
Урожайный год предсказывали птицы и животные. В его преддверии вовремя прилетали перелётные птахи, в лужах появлялось множество головастиков, сычи в лесу разражались громкими криками, а мышей почти не встречалось.
Растения тоже красноречиво сообщали о грядущей сытости обилием шишек на елях, богатым цветением рябины и осины.

Летние урожайные поверья

С наступлением тёплых деньков и окончанием посевной крестьянину остаётся лишь усердно ухаживать за посадками, да надеяться, что погода не подведёт и позволит вырастить богатый урожай. Для того, чтобы заранее узнать перспективы на уборочную, имеет смысл обратить внимание на подсказки природы.

Урожайный год обещают частые июньские зарницы и погожий день без дождя и ветра 10 июня.
Если 16 июня ветер дует с юга, то можно ожидать отличный сбор яровых. О таких же прекрасных перспективах на зерновые расскажет и яркий рассвет 14 числа.
Крупное зерно можно ожидать, если в период с 18 по 20 июня установится ясная и тёплая погода, тогда как ненастье на Федота (20 июня) приведёт к «тощему» наливу хлеба.
В мистическую ночь на Ивана Купалу между гаданиями и обрядами стоит обратить внимание и на погоду. Ведь яркие звёзды предскажут грибной урожай, а обильная роса поутру обещает огуречный год.
12 июля (Петров день) непременно должен быть с дождём. Однако единичные осадки – примета неурожая. Поэтому желательно, чтобы небесная влага пролилась дважды, а лучше трижды. Ведь тогда хлебород будет как никогда отменный.
Ильин день (2 августа) редко обходится без осадков. Однако если их всё же не случилось, то на следующий год можно не надеяться на хороший прирост ржи.
Те, кто держит скотину, всегда мечтали о грозе на 4 августа. Ведь гром и молния в этот день считаются верной приметой отличного сенокоса.
Засушливый сезон считается приметой неурожая орехов. Такого же результата ожидают, если летом случилось обилие грибов, а озимые не уродились.
Тёмные ночи в июне считаются верной приметой богатства всевозможных лесных даров. Приметой урожая зерновых и овощей станут обильные росы, покрытые желудями дубы и скудная паутина. А вот раннее появление инея обещает, что урожайным станет уже следующий год.

Что расскажет об урожае осенняя пора?

Осень венчает сельскохозяйственный сезон, заставляет подводить итоги, подсчитывать прибыли и убытки. Поэтому по осенней погоде нет смысла судить о том, что уже лежит в закромах. Зато золотая пора подскажет, чего сельским труженикам стоит ожидать от будущего года.

Общая примета сообщает, что если унылая пора выдалась необычайно дождливой, то в следующем году можно надеяться на богатый сбор злаков, овощей и фруктов.
5 сентября не зря называют днём Луппы-брусничника. Именно с этого момента следует начинать заготавливать эту витаминную и вкусную ягоду.
С 7 сентября (на Святого Тита) положено отправляться в лес за осенними грибами. Ведь это последняя возможность собрать остатки природных даров.
13 сентября (Куприянов день) считается точкой отсчёта для своевременной уборки всех корнеплодов, включая картошку.
Раньше хозяйки точно знали, что на Воздвиженье (27 сентября) пора начинать рубить капусту на зиму.
На Покров (25 октября) всегда смотрели на ночное небо. Если всё оно было усыпано яркими звёздами, то на следующий год ожидали богатый урожай гороха.
Об урожайности следующего сельскохозяйственного сезона судили по 30 сентября. Если на эту дату (на Осия) все дороги покрывала «большая грязь», то можно было не сомневаться в отличных перспективах на хлебород.
Хороший сбор зерновых и овощей также обещает дождь на 6 сентября, а ещё такой листопад, когда листья ложатся на землю тыльной стороной вверх.
Первый снегопад тоже может поведать об урожайных перспективах. Если снег падает на мёрзлую землю и не тает, то следующий год будет сытым. На такое же радужное будущее стоит надеяться, когда впервые выпадает сухой снег или если к ноябрю он уже покрывает землю толстым ковром.