Погода в Санкт-Петербурге | Pogoda78.ru

Самое интересное о жизни женщины

Раздел:
Сибирская кухня, сибирские традиции
15 -я страница

Разум россиян Сибирью прирастать будет.
Благодатные земли и чистейшая экология Сибири оптимальны для спецпоселений, каторги и лагерей, всемерно способствующих просветлению и укреплению российских умов.

«Божье посещение …от бывшею в реке Енисее великои вешнеи воды, …скотину водою разнесло, и довольно в анбарах и на поле посевного хлеба потопило». (1766 г.)

Как понять сельскохозяйственные ритуалы в технологическом обществе

Тема этой проблемы «Чувство урожая» касается проблемы, с которой наши предки никогда не боролись; Проблема, которую большинство из них, вероятно, даже не смогли бы понять: как адаптировать фестивали и символы, которые выросли из аграрного образа жизни и отпраздновать превращение сельскохозяйственного года в общество, в котором немногие из нас являются фермерами и многие из них Мы живем так далеко от земли, как можно получить без фактического пребывания на Луне. Нравится нам это или нет, большинство из нас не выросло в сельской местности: мы не испытали вспашку, сев и жатву поля, и мы не подняли поросенка и не убили его осенью для нашего зимнего бекона.

Цикличность уклада жизни сибиряка-землепашца, круг ежегодных работ и забот базировались на ежегодной повторяемости природных явлений. При этом периодичность и своевременность принимаемых решений, во многом, зависели от умения предугадывать изменения в природе, от прогнозирования возможного урожая или неурожая.

За два-три столетия жизни на сибирской земле, путем кропотливых эмпирических наблюдений и систематизации знаний, трудом многих поколений сибиряков был собран богатейший метерологический материал. Уникальность народного календаря состоит в сообразности природно-климатическим условиям края, его резко-континентальному климату.

Особые приметы декабря и января

Некоторые из наших самых сильных символов - яблоко, орех, связка зерна, юре-кабан - происходят из нашего наследия как фермеры и люди земли. Мы знаем, что большинство наших главных божеств имели аспекты или поклонялись особым ритуалам, связанным с урожаем: Последний Сноп собирался получить благословение Водана и его хозяина дикой мертвой верховой езды над полями; процессии Фрейра и Нертуса, роль Тонара в освящении рябь зерна и защиты его от граней града и засухи.

Обращение года, в старшие времена, дало нам покой и работа на должных курсах, согласно повороту Земли и небес: весной мы посадили; летом мы ловили рыбу или сражались; осенью мы собрали; и зимой мы сидели в помещении, чтобы починить наше старое снаряжение и готовиться к нуждам нового года. Для большинства из нас наши рабочие места почти в том же году, будь то четыре дня до Юля или на следующий день после Лоу-Пира. Несмотря на более короткий дневной свет, мы не работаем более короткие часы зимой или более продолжительные часы летом; и не всегда бывают такие моменты, как ясные и предсказуемые во времени, как старый праздник сбора урожая, когда мы можем легко остановиться и сказать: «Это урожай моего года, награда за всю мою тяжелую работу».

Несмотря на то, что многие приметы воспринимаются ныне несерьезно, их цивилизационная ценность несомненна. Многие из них, несмотря на глобальные изменения климата, могут помочь сибиряку и в наше время, кроме этого, собранные по крупицам и систематизированные приметы народного календаря лишний раз свидетельствуют о любознательности, уме, сообразительности, наблюдательности, расчетливости и просчитанности уклада жизни старожилов.

Предсказания последнего весеннего месяца

Определенная цена оплачивается теми из нас, кто живет в урбанизированном современном мире - цена, которая неотличима от ее преимуществ. Итак, что мы можем сделать с этим разделением? Является ли решение для всех истинных людей отказаться от своей работы в качестве программистов, юристов, секретарей и т.д. и отправиться на поиски собственных ферм? Наши предки не были людьми, которые бежали от технологий - их корабли и металлоконструкции демонстрировали некоторые из самых высоких технологических достижений их разного времени - от бронзового века до эпохи викингов.

Даты сибирского календаря народных примет приводятся по новому стилю:

• Васильева (Новогодняя) ночь (с 13 на 14 января в XX – XXI вв.) звездиста - к урожаю ягод.

• На Новый год (14 января) кить (мягкий снer) падет, - то к урожаю;

• На Новый год тепло и снег - то лето теплое, дождливое;

• На Новый год тепло и без снега - то к неурожаю и к болезням;

Никогда не было целью нашей религии отрезать себя от мира: мы надеемся, что сможем процветать и расти в ней. Как лидер и учитель, для вас, конечно, необходимо тщательно понять, что вы пытаетесь сделать в своих ритуалах, чтобы вы могли передать свое понимание всем тем, кто в них участвует. Другими словами, вы должны учиться, прежде чем начинать преподавать.

Апрельские приметы в сельской жизни

Двумя основными аспектами понимания являются знания и опыт. Знания в этой конкретной области не так уж и трудны. Или сколько и что пища съедает крупный рогатый скот или свиньи? Так говорит с людьми, которые живут или живут на ферме. Хорошая, хорошо изученная фантастика или, еще лучше, мемуары, написанные людьми, которые выросли как фермеры, могут быть очень полезными и здесь.

• На Новый год приготовишь на стол много перемен блюд вкусных, - то сытно будешь есть весь год;

• На Рождество иней - к урожаю хлебов. Темная ночь - коровы будут молочными, светлые - в году куры будут ноские;

• Если Богоявление (Крещенье) приходится на полный месяц (Богоявление - 19 января), - к большому разливу;

• На Григория (23 января) иней на стогах - к мокрому лету;

Все это служит интеллектуальной основой и является хорошей отправной точкой. Но реальный ключ к интеграции понимания наших предков с нашими современными потребностями - это опыт: истинная интернализация знаний. Лучшее, конечно, было бы провести год на ферме, чтобы лично кормить животных, молоть коров, пахать и сеять и пожинать плоды. Тем не менее, для большинства из нас, на самом деле, вряд ли может возникнуть возможность взять отпуск с работы и остаться на ферме в качестве необученной помощи. Это означает, как обычно, что компромисс и креативность необходимы.

• На Ефимия (2 февраля) в полдень солнце - то к ранней весне;

• На Полузимицу (7 февраля) ведро - весна будет красна;

• На Трифона (14 февраля) звездиста ночь - к поздней весне;

• На Сретенье (15 февраля) утром снег - к урожаю ранних хлебов; в полдень снег - к урожаю средних хлебов; к вечеру - к урожаю поздних хлебов;

• Какова Авдотья (14 марта), таково и лето. Если тепло и каплет с крыш, - лето будет теплое;

Хорошее начало - даже выход в сельскохозяйственные угодья на регулярной основе. Если вы можете ехать на автомобиле, где вы можете увидеть вспаханную землю, тогда прорастает побеги, затем волнообразное поле из серебристо-зеленого зерна медленно созревает до золота, косывается до грубой щетины и, наконец, скрывается одеялом снег, это, по крайней мере, даст вам ощущение ритма урожая. Если вы можете выбраться из машины или автобуса и провести час или два в самой области при каждом посещении, глубоко задуматься о том, как мощь богов проявляется через раскалывающееся зерно, принося приношения хлеба и эля в подходящие времена благословлять поле и праздновать его урожай и возрождение, тем лучше.

• На Василия Теплого (4 апреля) солнце в кругах - к урожаю;

• На Благовещенье (7 апреля) вывешивают мокрое полотенце. Если к утру полотенце «заколеет» (замерзнет) - лето дождливое будет; если будет «волглое» (сырое) - лето будет среднее; если полотенце высохнет к утру - лето будет хорошее;

• На Благовещенье взвешивали три первых куриных яйца. Если первое самое тяжелое, - то к хорошему урожаю, если третье - то к плохому;

Это, конечно, невозможно во всех частях света: многие районы Северной Америки не подходят, например, для выращивания зерна. Если вы живете в том месте, где окружающая среда слишком суровая для ведения сельского хозяйства или выращивания скота, то обращайте внимание на сезоны природы, что растет и что завядает - даже пустыня имеет свои времена, по своей манере.

Помимо этого, есть и другие вещи, которые можно сделать, чтобы привести к повороту года в вашу жизнь. Посадка и уход за садом, если у вас есть пространство, так же близки к земледелию, как многие из нас могут получить практический путь. Вы можете даже выращивать немного зерна для ритуального использования, а лен, это могучее растение Фрии, часто продается как декоративное и проростки, очень хорошо из семян. Хотя превращение его в полотно - это долгий, сложный и часто неприятный процесс, не говоря уже о том, что требуется много льна, его можно легко высушить и сплющить или сделать в куклы и другие соломенные фигуры таким же образом, Стебли могут быть.

• На Якова (13 мая) ясный восход солнца, - будет «вёдреное» лето;

• На Иова (19 мая) большая роса - к урожаю огурцов;

• На Николу (22 мая) дождь - это благодать божья на весь год;

• В мае кукушка закукует на «голый» лес - к неурожаю;

• На Мокея (24 мая) будет мокро, - лето будет мокрое; если на Мокея сухо, - то лето будет сухое; туман на Мокея - к мокрому лету;

Приметы хорошего урожая

Те, у кого меньше места, могут расти оконные коробки из трав: все они могут быть собраны и использованы для пожертвований на бороне; некоторые умрут осенью, в то время как другие будут продолжаться до тех пор, пока их регулярно поливают и ухаживают. Сельскохозяйственный год также определил время для практики различных ремесел в традиционные времена. Кожевничество зависело от убоя крупного рогатого скота, например. Текстильное производство формировалось с помощью времени сдвига и доступного света: овцы были сдвинуты к концу лета; Руны были вымыты и кардованы, а огромная масса спиннинга происходила зимой, потому что опытный спиннер требует очень мало света.

• На Луку (13 июня) южный ветер - к урожаю, северо-западный ветер - к сырому лету;

• На Ивана Купалу (7 июля) будет небо звездисто - много грибов будет;

• На Ивана обильная роса - к урожаю огурцов;

• На Самсона (10 июля) будет дождь, - до бабьего лета будет сыро, дождливо;

• Коли на Петров день (12 июля) дождь - сенокос будет мокрый;

По мере того, как дни росли дольше, начиналось ткачество; И к весне все, кто мог себе это позволить, обладали новой одеждой. Еда и напитки - это две самые основные потребности: боги кормят нас, и мы их кормим. Люди сегодня не понимают, сколько любого традиционного образа жизни занято исключительно едой: оно растет или убивает, чистят и готовят, хранят, готовят. Требуется много времени и работы, чтобы добраться из мешка с семенами и поля, готового для вспашки хлеба и рога эля.

Весенние народные приметы на урожай

И то, с чем люди работают, беспокоиться и жить, собирается формировать религию. Поэтому приготовление пищи и еда также являются частью понимания наших предков: они являются последними процессами в линии работы, которая начинается с очистки поля. И они зависят от сезонов - абсолютно так, в старину, но даже сейчас до некоторой степени. Когда мы переехали в Швецию, в супермаркетах мы столкнулись с культурным шоком. Мы привыкли постоянно показывать полный ассортимент мяса и овощей. Здесь, хотя всегда есть мясо, доступный вид и качество сильно варьируются в зависимости от сезона, потому что шведы склонны придерживаться старых сезонов убоя.

• На Афанасия (18 июля) месяц на восходе «играет» - к урожаю;

• До Успенья (28 июля) пахать - лишнюю копну нажать. ;

• Коли на Серафиму-Макрину (1 августа) мокро - страда ненастная; Макрина суха - осень сухая будет;

• До Ильина (2 августа) и под кустом сохнет, а после Ильи и на кусте не сохнет;

• На Анну (7 августа) утренник холодный - зима будет холодная;

Несколько палачей также предложили хорошие предложения о покупке половины свиньи или целых овец, например. Из-за этого сезонного характера мяса, у многих шведов сейчас есть огромные морозильники; В старые времена каждый мог бы натереть на свежем мясе, тогда то, что осталось, было бы курить, мариноваться, излечивать или делать в колбасы, чтобы сохранить его. В своей собственной сезонной кулинарии, начните с вашего сада: вы всегда знаете, какие там овощи в сезон. Если у вас нет сада, не сдавайтесь: подумайте об информационном возрасте и посадите виртуальный сад.

• На Исакия (16 августа) вихри - к крутой зиме;

• Каков Средний Спас (19 августа) - таков будет и Покров (14 октября);

• На Лаврентия (23 августа) смотрят в полдень на воду: коли вода тиха, то и осень будет тихая, а зима без вьюг;

• 11 сентября: коли журавли на юг полетели, - к ранней весне;

• На Семенов день (14 сентября) ясно – бабье лето теплое простоит. Лист с деревьев валится, – рыба по реке тянется;

Народные приметы на урожай зимой

Вы можете сделать это, даже если вы инвалид или много путешествуете и физически не можете позаботиться о комнатном растении, не говоря уже о садовом саду. Получите копию Альманаха Фермера; узнать, что растет в вашем районе и где оно растет лучше всего. Осмотрите свою автостоянку на асфальте или конкретный внутренний двор и представьте, как это будет выглядеть, если бы земля была раскрыта. Теперь возьмите лист бумаги и карандаш и спланируйте сад, который вы положите туда, - когда альманах Фермера говорит, чтобы посадить, когда сорвать, когда нужно срезать.

• На Евстафия и Михайлу (2 октября) примечают ветры: северный - к стуже, южный - к теплой зиме, западный - к мокрой зиме, а восточный - к ясной и холодной зиме;

• Октябрь ни колеса, ни полоза не любит;

• На Покров нет снега (14 октября), - до Митрия (9 ноября) земля «наголе» будет;

• С Матрены Зимней (22 ноября) зима встает на ноги. Иней на деревьях - к морозам;

Сохраните этот план и регулярно проверяйте погоду. Будет ли этот ледяной шторм угрожать новостью сегодня вечером убить ваш горошек? Знаете ли вы, что ваш сад реальный или виртуальный, узнайте небо: как звезды меняются с годами, какие признаки говорят, что шторм приближается, что означает восковая и ослабевающая луна для растений.

Кроме того, если вы живете в сельскохозяйственном районе, следите за тем, как делают фермеры. Если для них угрожает плохой год - слишком много дождя или недостаточно, слишком жарко, слишком холодно, помните, что это тоже ваш урожай, и делайте благословения соответственно. Когда урожай тыквы, местное растение с большим питательным и духовным значением, приблизилось к полному провалу на Северо-Востоке в прошлом году, Асатруар в этой области должен был заметить. Потому что, если хороший урожай является признаком благословения от богов, неудача урожая, если это не результат совершения чего-то глупого, как истощение полей, является признаком того, что они не слишком счастливы.

• Туман на Матрену - к частым оттепелям;

• Каков Платон (1 декабря) - такова и зима будет, мягкая или студеная;

• На Андрея Первозванного (13 декабря) «наслушивают» воду: тихая вода - то зима хорошая будет, шумная вода подо льдом - то будут бури, метели;

• Каков день на Миколу Зимнего (19 декабря), таков и на Миколу Вешного (22 мая) - ясный или хмурый, дождливый или теплый. ;

Год определяется по весне

Если у вас есть настоящий сад, вы можете готовить собственные овощи. Если у вас есть виртуальный сад, вы можете пойти и купить их. В любом случае, вы можете узнать, что на самом деле в сезон, и попытаться приготовить подходящую пищу, по крайней мере, раз в неделю. Здесь есть всевозможные способы: от свежей кукурузы на початке летом до оленины, приготовленной с ягодами осенью, на хлеб, приготовленный из проросшей пшеницы или сушеных фруктов и орехов в глубине зимы. К сожалению, эта книга недавно вышла из печати, но все еще находится в некоторых книжных магазинах, и вы также можете проверить свою местную библиотеку.

• На Анну Зимнюю (22 декабря) иней на деревьях - к урожаю;

• На Рождество (7 января) метель - пчелы хорошо роиться будут.

Сопоставление погоды:

• «Ноябрь отвечает маю»; Снег - к сырости;

• «Декабрь отвечает июню»; Мороз - к жаре;

• «Январь отвечает июлю»; Метель - к затяжному ненастью;

• «Февраль отвечает августу».

Общие приметы:

• Снега глубоки - воды большие будут;

• Студена зима – к жаркому лету;

• У забоев (снежных сугробов) гребни закруглены - к урожаю;

• В какой день Масленицы будет тепло (понедельник, вторник, среду и т.д.), то в тот день сеять пшеницу - урожай будет;

• На Масленицу, в Прощенный день снег - к урожаю;

• Если в Христову Пасху «поспихать» клюкой куриц с насеста, то они рано начнут нестись;

• Обильный орех и рябина в тайге - к студеной зиме;

• Если свинья осенью стаскивает в «гнездо» прутья и солому, то зима холодной будет;

• Если у «забитой» скотины селезенка увеличена, то это к студеной зиме;

• Если лист осенью падает с деревьев более с вершины, то к холодной зиме; если беспорядочно – то к мягкой зиме;

• Если осенью лывы (лужи) замерзают чистым темным зеркалом, то зима мягкая будет. Если лед застывает «тарелками» (белыми пятнами), - то к холодной зиме;

• Если снег падает на сухую землю, - зима будет спокойной, морозной и ясной. Если снег ложится на мокрую землю - зима будет метельная, слякотная и сырая;

• Ранние морозы - то обязательно к студеной зиме;

• Морозы в Сибири приходят трижды. Если Пасха ранняя, то третий пик морозов приходится на середину Великого поста.

В качестве совета
Изготовьте старинный народный «барометр» для прогнозирования краткосрочных изменений в природе - ясной или дождливой погоды в течение 2-4 ближайших дней.
Для этого отпилите от ели отрезок ствола длиной 20-30 см с одной длинной веткой (Лучше всего от новогодней елки). Очистите от коры и прикрепите к стене в естественном положении за ствол так, чтобы ветка слегка прилегала к стене.
«Барометр» устанавливается в тени, на стене балкона, дачного домика, на крыльце. Движение ветки вверх предскажет наступление «вёдра» (солнечной погоды); отклонение вниз - дождливой.
Проградуируйте на стене по ходу ветки ваш «барометр».

НА ПРОМЫСЛЕ И НА ПАШНЕ.

Старик-хозяин ладит «вентерь» (вентель) «на весну рыбу идти промушлять». Чтобы пройти в избу, приходится перешагнуть через разложенную по полу рыболовную снасть. - «Не, паря, этова не надо; никовда не надо. Не шагай через. Через это рыба в него не пойдет. Испортить вентерь можно».

При первом весеннем лове … первую же пойманную более или менее крупную рыбу бьют палкой и при этом приговаривают, ударяя по рыбе, - «попала, да не та, посылай мать да отца, бабушку да дедушку».

Желательно в день посева украсть у кого-нибудь что-нибудь, хотя бы, например, серянку [спичку]. Урожай и сев будут удачны.

Во время посадки [клубней] картофеля нельзя их есть, а то крот будет их уносить и портить.

О ПРИРОДНЫХ ЯВЛЕНИЯХ.

Как же, как же, паря, это верно - пожар от грозы, это уж как не «Божья милось». Так и говорят - «гореть Божею милосью». Нет, водой тушить такой пожар никак нельзя. Потом уж разгрести [золу] можно.

При граде и при грозе выбрасывают на улицу через окошко (д. Ярки) или через ворота (с. Богучаны, д. Карабула) на улицу же лопату, которой садят хлеб в печь … или печную клюку, чтоб скорее прекратилось то и другое.

Весной при вскрытии реки все спешат умыться свежей водой - чтоб здоровым быть.

О ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ.

Бывает, что собака теряет аппетит. В д. Пинчуге, чтоб она ела, рубят ей кончик хвоста, а в с. Богучанах одевают ей на шею ободок из черемухового прутика, обмазанного дегтем, или же просто «дехтяну веревочку».

Коров выпускают на волю вскоре после Пасхи. Старший член семьи выходит во двор и там обмазывает смолой наподобие креста двери хлевов, стаек и ворот, произнося при этом молитву.
Вдоль тех ворот, через которые выпускаются коровы, на земле он расстилает поясок, снимаемый с себя. Положив поясок и снова сотворив молитву, он делает несколько полупоклонов.
Затем, став перед воротами, он «три раз» перегородит (перекрестит) их.
Тогда хозяйка берет в руки ковригу хлеба, выходит за ворота и, отламывая кусок за куском, манит корову - «тпруси, тпруси, молена, тпруси, Ивановна, тпруси» и т.д. Мимо идущей корове она дает кусок хлеба.
Так переходят все коровы одна за другой, переступая поясок, который расстилается для того, чтоб они знали свой дом, свои ворота.
А хозяин вслед за уходящими коровами шепчет: «Христос с вами, Христос с вами!» - и крестит одну за другой.
День этот считается полупраздником и в течение его не полагается ругаться.

ПРИ ПОСТРОЙКЕ НОВОГО ДОМА.

При выборе места постройки кидают жребий. Хозяйка из ржаной муки печет 3 небольших «колобушка» хлебца. Эти последние выпекаются раньше всей остальной стряпни.
На следующий день, до восхода солнца, хозяин берет эти хлебцы и кладет их за пазуху, предварительно подпоясавшись.
Придя на намеченное место, хозяин … читает молитву; затем распоясывается и следит за количеством выпавших из-за пазухи хлебцев.
Если выпадут все три хлебца, место считается удачным и счастливым для поселья; если два выпадут - то «так-сяк», а один - вовсе плохо - селиться не следует.

Когда подымают «матицу» на только что возведенные стены строящегося дома, то поступают так. На «матицу», которая одним концом лежит на стене, кладут ковригу хлеба, немного соли и иконку; всё привязывают к матице новым рукотерником [полотенцем].
По поднятии матицы остаток дня считается праздничным.

В старину при постройке избы под окладку [нижний венец бревенчатых стен] всегда клали деньги в небольшом количестве, а под матню [матицу] третью часть того, что кладут под окладку.

В жилом доме нельзя прорубать окно или дверь - хозяин умрет или будет вообще крупная потеря.

ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА!

Э! Паря, ты не тово, от моёво куска не откусывай и из чашки из моёй не пей. Изурочишь, поди, паря. Мою всю силу через рот возьмешь. Обессилишь меня.

Хлеб отрезанной стороной или отломанной следует класть внутрь стола. Так же точно нельзя класть ковригу или калач вверх «исподней» [нижней] коркой. В первом случае будет мало хлеба, а во втором - на том свете [черти] будут держать вверх ногами.

При дележе в семье [семейном разделе] старший режет ковригу ржаного хлеба на дольки по числу делящихся или имеющихся в семье мужиков. Отделяющийся берет свою часть и отходит от стола. Бабы разливают квашню и уносят свои части.

В старину был обычай не рушить вечером непочатую ковригу хлеба. Говорили, что «коврига спит».

Хлеб нельзя тыкать вилкой - на том свете [черти] самого на вилах будут поднимать.

В СЕМЕЙНОМ БЫТУ.

Нельзя ребенка класть или сажать на стол - будет уросить [капризничать].

Нельзя ребенка хватать за ноги - худо ему может быть - не скоро будет ходить.

Невеста идет под венец - должна под левую пятку класть серебряную монету - значит, в замужестве в деньгах нуждаться не будет.

Во время болезни нельзя снимать ту рубаху, в которой заболел, иначе болезнь не скоро пройдет.

Умершему кладут в гроб кудель, а иногда даже чистое льняное волокно, чтоб ему помягче лежалось в земле.

РЕЛИГИЯ И ЦЕРКОВНЫЕ ПРАЗДНИКИ.

Рассейский народ молитвенный. А мы, челдоны, их [молитвы] не знам. В нашей семье семь человек, а Иван один только знат «Отче» и «Богородицу».

После Пасхи до Троицы нельзя в окно ничего выбрасывать - там стоит Христос, - «штоб не ушибить ево».

Вечером накануне праздников нельзя мести избу и выбрасывать сор из нее. Не будет богатства у хозяев.

Нельзя растягиваться на лавке ногами к божнице - Бог силу отберет.

Всякий праздник обязательно начинается накануне с закатом солнца и кончается также с закатом солнца. Канун праздника называется «вечерей».

Также смотрите раздел:

Богатырский пир
РУССКАЯ КУХНЯ
Традиционные русские яства
Многие из этих блюд станут истинным украшением любого торжественного банкетного стола
Cоветы кухонным мужикам (т.е. поварам)

Не скоро ели предки наши,
Не скоро двигались кругом
Ковши, серебряные чаши
С кипящим пивом и вином.
Они веселье в сердце лили,
Шипела пена по краям,
Их важно чашники носили
И низко кланялись гостям.
А.С.Пушкин

ИЗ ИСТОРИИ. Когда-то русские неспешно, с перерывами, кушали на обед:
- сперва жаркое (современное второе),
- затем ушное (разные жидкие блюда, супы),
- а напоcледок заедки (сладкие десерты).
С точки зрения современной диететики такой порядок приема блюд является оптимальным, при перерывах между ними в 10-15 минут.
Неспешная трапеза с перерывами между блюдами показана желающим похудеть .
На рубеже XVII-XVIII веков пришлыми в Россию дворянами были привнесены обычаи европейской кухни, и порядок подаваемых на обед блюд изменился на современный.
С начала XVIII века русской монархии требовалось все более напряженное служение подданных, а потому служивым людям и крепостным рабам стало неположено подолгу «разъедаться» за столом. Темп трапезы стал непрерывным, без ранее традиционных перерывов между блюдами.

РАЗДЕЛ ДЛЯ ПРАВОСЛАВНЫХ:

Зима и её приметы расскажут, что ждать в новом году

Очень хочется узнать за урожай нового года? Нет проблем! Начнём с 19 декабря : эта дата нам расскажет, какой ждать сенокос, если в этот день много снега - жди хорошую траву. И выпавший иней в этот день, тоже говорит о хорошем урожае на полях. Солнечная погода с 21 декабря и по 31 - это значит быть хорошему урожаю! Обильные снега в декабре и промёрзшая земля говорит только о богатом урожае.

Много звёзд на небе ночью с 31 декабря на 1 января и сильный мороз предскажет богатый урожай. В новогоднюю ночь тепло, урожай не жди хороший. Ветер 5 января , говорит также как и обильный снег 6 января , к обильному урожаю.

Вы планируете посадить горох, особенно обратите внимание 13 января на небо, если небо звёздное, то и на горох будет урожай. Также продолжаем наблюдать за небом и 14 января , небо в звёздах - много ягод, и отличный урожай в полях.

Наполнив баночки с разными злаками и выставив их в ночь 18 января на мороз, с утра посмотрите, в какой из баночек лежит иней, от этих злаков ждите отличного урожая. В обед 19 января выйдите на улицу и посмотрите на погоду, если стоит мороз и светит солнце, ждите сухое лето. А вот синие облака в этот день, обещают урожай. Обратим внимание на такие даты как: 7 января, 19 января и 15 февраля , если вы заметили в эти дни сильные морозы, то это всё предвещает богатый урожай.

28 января , об урожае льна, говорит большое количество звёзд на небе. Глубокие сугробы 4 февраля будут говорить нам о хорошем урожае пшеницы. Капель 15 февраля говорит об урожае хлеба, а вот ветер в этот день скажет об урожае фруктов. Яровые принесут урожай, если 20 февраля в обед будет дуть сильный ветер.

В зимний период обращайте внимания на то, как падает снег: если снег ложится ровненький, то и сеять нужно часто, ну а если грядками, то сейте реже.

И такие приметы как большие сугробы означают большой урожай, а маленькие сугробы урожай меньше. Обращайте внимание, на деревья, если покрыты инеем, особенно в январе и феврале месяце, это будет предсказывать хороший урожай. Трава тоже будет очень хорошей, если зима была снежной. Слякоть зимой вам укажет, чтобы вы готовили ячмень на посадку, будет урожай ячменя. Февральские приметы, ветра также будут говорить о хорошем урожае.

Мыши издавна считались представителями нечистой силы, появление которых может сулить большие неприятности или быть предвестниками важных событий в жизни. Для того, чтобы.

Если вы подумали, что это новый неподходящий крем или плохая работа косметолога, то это не совсем так! Существует множество народных примет. К ним необходимо прислушиваться.

Ещё с давних времён наши предки считали различные бытовые происшествия знаками свыше. Таким образом, такие, обычные на первый взгляд, ситуации как рассыпанная соль.

Русские народные зимние приметы на урожай

Народные приметы на урожай – это результат многовековых наблюдений за природными явлениями, реакциями растений и животных на климатические изменения. Умение верно распознать и воспользоваться этими наблюдениями помогут людям определить: какую зерновую культуру посеять, когда начать уборку урожая или другие сельскохозяйственные работы. Приметы также помогают определить, будет ли следующий год богат на урожай, каких погодных условий следует ожидать.

Народные приметы на урожай – это результат многовековых наблюдений за природными явлениями, реакциями растений и животных на климатические изменения. Умение верно распознать и воспользоваться этими наблюдениями помогут людям определить: какую зерновую культуру посеять, когда начать уборку урожая или другие сельскохозяйственные работы. Приметы также помогают определить, будет ли следующий год богат на урожай, каких погодных условий следует ожидать.

Зимние приметы на будущий урожай

Многие народные приметы появились благодаря наблюдениям за окружающей природой. В приметах на урожай значения придаются следующим природным явлениям:

• цвету утренней зари;
• цвету озарения неба после заката;
• «мигающим» или «падающим» звездам;
• силе, направлению ветра;
• мокропогодице;
• пасмурной или ясной погоде.

Такие явления как дождь, снег, изморозь, а также температура воздуха стали объектами толкований и отмечены в календаре по датам.

Существует несколько примет по дням святого Николая. Настоящая зима с морозами, вьюгами, высокими сугробами, по поверьям, начинается 19 декабря в день Николы Зимнего. Если этот день выдался тихим, солнечным, то в наступающий год будет много урожая.

Рождество — волшебный праздник, время молитв и гаданий. В старину было замечено, что если в праздничные дни очень снежно, то быть следующему году с немалым урожаем. Если за 2 дня до великого праздника будет ветрено, смело можно ожидать высокую урожайность, а вот безветрие сулит скудный сбор пшеницы. Если на следующий день после Рождества ярко светит солнце, значит будет много проса. Если 8 января облачно, то это верная примета, что просо не уродится.

В новогодние праздники можно не только повеселиться, но и сделать прогноз на будущий год. Если 1 января выдастся морозным, ясным днем, а на Новый год пойдет сильный снегопад, то следует ждать, что год порадует высокой урожайностью. Если погода в ночь с 31 декабря на 1 января дождливая, пасмурная, а температура воздуха составляет от 0 до -7 градусов, то надо ожидать того, что не будет урожая пшеницы, свеклы, картофеля.

Приметы различных регионов России

В каждом регионе России есть свои приметы. Однако те, которые правдивы на Урале, нельзя использовать в Ставропольском крае или на Кубани. Можно сравнить морозы на Рождество, Сретенье и Крещение. Если на Сретенье самый сильный мороз, то год однозначно будет урожайным.

Есть еще одна интересная примета, действующая в средней полосе России и в Ставропольском крае. Нужно в ночь на 19 января выложить на мороз различные семена, те, что обледенеют больше всех, будут самыми урожайными в текущем году.

Кубань

На Кубани зима не отличается обилием снега и сугробами. Снег падает на землю и сразу тает. Считается, что если зима чуть задержится и порадует белыми снежными полями, то можно ждать высокого урожая подсолнечника. Кубанцы приметили, что если на Сретенье день будет солнечный, а вечер пасмурный, то лето следует ждать дождливое, а урожайность низкую. Если день на Сретенье выдастся морозным, то следует ждать теплого лета и хорошего урожая.

На Кубани был распространен обычай: сразу после новогоднего праздника мальчишки шли по домам «посевать». Они набивали холщовые мешки семенами гороха и пшеницы и, придя в дом, кидали зерна, поздравляли с Новым годом хозяев, желали им здравия, «сеяли, веяли, повевали». Люди ждали ребят с нетерпением, ведь, если они придут в дом, это верная примета хорошего урожая в будущем году.

Смотрели кубанцы и на поведение животных. Если коты держались зимой поближе к теплу и лизали лапу, то весна должна быть холодной и ветреной, а лето — урожайным и солнечным.

На Урале смотрели на то, какая выдалась зима. Снежная зима с хорошо замороженной землей — следует ждать урожайного года. Если весной снег быстро тает, то стоит ждать дождливого лета и плохого урожай.

Сезонные приметы по погоде на урожай. Народные приметы на урожай в россии Приметы на урожай урале

Рабочая тетрадь "Окружающий мир" за второй класс, часть вторая, УМК "Перспектива", авторы тетради - Плешаков, Новицкая. Если первая часть была полностью посвящена осени, логично, что вторая должна охватить зиму, весну и лето. Да, о зиме и весне страниц много, но темы в точности повторяют 1 часть рабочей тетради.

Немного не понятно, зачем 3 раза за учебный год учить созвездия звездного неба или одних и тех же птиц, но авторы учебника распорядились именно так. Про лето и вовсе только пара страничек, хотя, согласитесь, это время года чуть ли ни одно из самых замечательных и примечательных.

Наш решебник содержит все гдз, ответы на задания ко второй части рабочей тетради по окружающему миру за 2 класс по Перспективе. Все ответы проверены учителем начальных классов. На многие задания вы сможете найти расширенный ответ, доклад или презентацию на страницах нашего сайта.

Ответы ко 2-й части рабочей тетради за 2 класс

Кликайте по номерам страниц, чтобы посмотреть ответы на задания.

Страница 3-5. Зимние месяцы

Задание 1. В первом столбце прочитай вслух названия зимних месяцев и древнем римском календаре. Сравни их звучание со звучанием современных русских названий зимних месяцев. Запиши русские названия во втором столбце. Устно сделай вывод об их происхождении.

1 столбец: децембер, януариус, фебруариус.

2 столбец: декабрь, январь, февраль. Названия по звучанию похожи на римские.

3 столбец: студень, сечень, снежень.

2. Запишите названия зимних месяцев в языке народов твоего края, которые связаны с

2) с явлениями живой природы;
3) с трудом людей.

Выбрать варианты вы можете на страничке Названия зимних месяцев, связанные с явлениями живой и неживой природы, с трудом людей >>

Задание 3. Велика Россия. Поэтому и зима приходит в разные ее края в разное время. И длится ее владычество разные сроки. Запиши даты, когда зима приходит в ваш край и когда уходит.

Зима на Урале и в Сибири – самое продолжительное время года. Она начинается обычно в конце октября, когда устанавливается постоянный снежный покров и отрицательные температуры воздуха. Заканчивается зима в этих краях в 20-х числах марта. Снежный покров лежит около 5 месяцев и достигает толщины в среднем 30-40 см.

Зима в Европейской части России примерно совпадает с календарной: с начала декабря по конец февраля.

Зима в Краснодарском крае короткая, в ноябре еще может стоять плюсовая температура. Зима начинается в середине декабря, а к началу февраля уже уступает место весенним явлениям природы.

Задание 4. Рассмотри фотографию. Сочини к ней стихотворение, присловье, загадку (на выбор) о красавице-зиме. Запиши.

Белая вата весь лес согрела. (Снег).

Одеяло белое
Не руками сделано.
Не ткалось и не кроилось,
С неба на землю свалилось. (Снег).

Намело, навьюжило.
Все деревья в кружеве!
Снег на соснах, на кустах,
В белых шубках ели.
И запутались в ветвях
Буйные метели.

Задание 5. Помести фотографии или рисунки родного города (села), сделанные зимой. Придумай и напиши к ним подписи.

Городской сад зимой

Площадь Ленина зимой

Храм Василия Блаженного зимой

Храм Христа Спасителя зимой

Страница 6-7. Зима - время науки и сказок

Задание 2 . Запиши народные приметы на урожай в твоем крае.

Ответ: Если в Сретение (15 февраля) по дороге несет снег – жди хорошего урожая.
При большом снеге и хлеба будет много, а при малом и хлеба мало.
Ясный новогодний день - к богатому урожаю хлеба, к нему же на Новый год сильный мороз и снегопад.
Если лед на реке ровный, значит хлеба будет мало, а если лед становится грудами – хлеба будет много.

Выбрать еще приметы вы можете со странички Народные приметы на урожай >>

Задание 3. Вспомни сказку народов твоего края про животных. Нарисуй к ней рисунок.

Вспомним сказку "Зимовье зверей". Рисунок:

Задание 4. Подбери и запиши пословицу, выражающую смысл сказки, к которой нарисован твой рисунок.

Пословица: Готовь сани летом, а телегу зимой.

Страница 8-9. Зима в неживой природе

Задание 1. Отметь рисунок, на котором показано положение солнца зимой. Объясни свой выбор.

Ответ: самый крайний рисунок справа, потому что на нем солнце ниже всего и видны признаки зимы: снег, деревья без листьев.

Задание 2. Составьте список зимних явлений в неживой природе с помощью текста учебника.

Солнце в небе поднимается низко. Короткий день. Мороз. Снегопад, метель. Лед на водоемах. Оттепель и гололедица. Изморозь на деревьях.

Задание 3. Запиши даты:

Задание 4. Понаблюдайте за погодой зимой. Каждый месяц ведите наблюдения в течение одной недели (примерно в середине месяца). Результаты заносите в таблицы, пользуясь условными знаками.

Если вы не смогли понаблюдать за погодой, то вам поможет сайт архив погоды сайта гисметео (gismeteo.ru), на нем есть дневник погоды для школьников. Выписываем погоду за нужные дни и перерисовываем те же условные обозначения.

Страница 10-11. Звездное небо зимой

Задание 1. Найди на рисунке Полярную звезду и подпиши ее. Объясни (устно), как тебе удалось отыскать эту звезду среди других.

Полярная звезда - самая яркая звезда созвездия Малая Медведица (малый ковш), находится на конце ковша.

Задание 2. Придумай сказку о созвездии Малая Медведица и Полярной звезде. Запиши ее на отдельном листе и красиво оформи.

Далеко далеко от земли жила Полярная звезда, которая хотела очень многое узнать о Земле. И задумавшись, не удержалась она на небе и упала в лес, да не просто в лес а прямо на хвост медвежонку - маленькой медведице, которая гуляла по лесу. Медведица удивилась и спросила:
- Кто ты?
- Я - Полярная звезда! Я упала с неба - ответила гостья.
- Зачем ты прилетела сюда?
Звезда не задумываясь ответила:
- Чтобы посмотреть, что такое земля.
Тогда маленькая медведица с восторгом предложила ей всё показать, и они отправились гулять по лесу. Они любовались замечательными красивыми растениями и не менее красивыми животными. Звёздочке всё понравилось и она пригласила медведицу в гости к себе на небо. Они в миг очутились на небе, и гостье так там понравилось, что она решила остаться на небе. Теперь они неразлучные друзья и называются Малая медведица и Полярная звезда.

Задание 3. Впиши названия сторон горизонта.

Если встать лицом к Полярной звезде, то впереди будет север, сзади - юг, слева - запад, справа - восток.

Задание 4. С помощью иллюстрации учебника соедини звезды на рисунке (с.11) так, чтобы получился фрагмент созвездия Орион. Найди на рисунке звезду Сириус и подпиши ее. Объясни (устно), что тебе помогло отыскать эту звезду.

Если по поясу Ориона провести прямую справа налево, то первая яркая звезда на этой прямой и будет Сириус.

Задание 5. Запиши названия созвездий и звезд, которые удалось увидеть на зимнем небе.

Созвездия: Орион, Большой и Малый пес, Телец, Близнецы, Единорог, Рак.

Звезды: Полярная звезда, Сириус, Капелла, Бетельгейзе.

Страница 12-13. Зима в мире растений

Ответ слева направо: липа, ясень, клён, рябина, вяз.

Ответ слева направо: ель, лиственница, сосна.

Задание 3. Догадайся, какое растение изображено на фотографии.

Задание 4. Во время прогулки постарайтесь определить несколько деревьев и кустарников в зимнем наряде (по силуэтам, плодам, шишкам и другим признакам). Запиши названия растений и нарисуй признаки, по которым вы определили эти растения.

Рябину можно определить по плодам, собранным в грозди.

Шиповник определим по красным вытянутым плодам.

Березу определим по белому стволу.

Ясень определим по вытянутым семенам, собранным в метелки.

Страница 14-15. Зимние праздники

Задание 1. Поздравь своего одноклассника рождественской песенкой-колядкой.

Коляда, коляда!
Выходила коляда из Нова-города.
Как искала коляда Машенькиного двора.
Нашла коляда Машин двор.
Машин двор не мал, не велик.
Счастья, радости тебе, Машенька!

Ответ: закрашиваем кружок у ангелочка, лебедя и лимона. Можно отметить шишку на ваше усмотрение.

Страница 16-17. Растения в домашней аптечке

Задание 2. Практическая работа "Лекарственные растения".

Название растений - Какие части используются

шиповник - плоды
зверобой - цветки, листья, стебель
цикламен - клубни
ромашка аптечная - цветы
можжевельник - плоды
календула - цветы

Задание 2. Разгадайте кроссворд с помощью текста учебника.

3. Календула
4. Липа
5. Подорожник
6. Тысячелистник

Задание 3. Запиши названия лекарственных растений домашней аптечки.

Ответ: шиповник, зверобой, мята, ромашка, тысячелистник, шалфей, календула.

Страница 18-19. Зимняя жизнь птиц и зверей

1. Узнайте птиц по клювам. Соедините линиями рисунки и названия.

Задание 2. Узнай зверей по описаниям. Напиши названия.

Задание 3. Что изменилось в поведении птиц, за которыми вы наблюдали осенью?

Птицы все чаще стали прилетать к жилью человека. Синички даже могут залететь на балкон, если открыть окно. Они ищут корм.

Каких еще птиц вам удалось увидеть?

Понаблюдайте за птицами у кормушки.
По результатам наблюдений напиши рассказ. Проиллюстрируй его рисунком.

Мы смастерили из дощечек кормушку. Папа повесил ее на дереве в парке. Мама насыпала в нее семечки и зернышки. Но птицы долго не прилетали. Наконец, однажды мы обнаружили, что корм исчез! Это означало, что птицы нашли наш подарок! Мы стали приходить чаще и приносить свежий корм.

Страница 20-21. Невидимые нити в зимнем лесу

Задание 1. Как связаны между собой ель и лесные животные?

Клест, дятел, белка, мышь, заяц кормятся семенами ели и распространяют их. Весной семена, которые уронили эти животные, прорастут, из них вырастут новые ели.

Задание 2. Прочитайте в учебнике рассказ "Как животные друг другу помогают". Соедините рисунки стрелками так, чтобы показать связи в зимнем лесу.

Страница 22-23. В феврале зима с весной встречается впервой

1. Составь короткий устный рассказ о феврале, используя в нем слова "межа", "граница", "рубеж".

Рассказ о феврале.

Февраль - последний месяц зимы, межа между зимой и весной. Между февралем и мартом проходит граница или рубеж между холодом и теплом. Говорят, что в феврале зима с весной встречаются. Это значит, что становится теплее, и ощущаются первые признаки весны. Снег еще не сошел, но солнце пригревает, образуются проталины.

Нарисуй картинку к своему рассказу.

Задание 2. Отгадай загадку.

Висит за окошком кулек ледяной.
Он весело плачет и пахнет весной.

Задание 3. Узнай домашний рецепт приготовления блинов, запиши его и расскажи о нем одноклассникам.

2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 1 литр молока, половина чайной ложки соли, муки столько, сколько вберет тесто (оно должно получиться жидким), растительное масло.

Смешать яйца с сахаром, добавить муку, соль, молоко. Хорошо размешать тесто, чтобы не было комочков. В тесто можно добавить 3-4 ложки растительного масла.

Жарить на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.

Задание 4. Подбери и приклей фотографию зимнего праздника по старинному календарю народов твоего края.

Сретение означает встреча. Этот праздник пришел к нам с Библейских страниц. Одному старцу по имени Симеон было обещано Богом, что он не умрет, пока не увидит обещанного Мессию (Христа). И вот однажды, когда он был в храме, Мария и Иосиф принесли Младенца Иисуса, чтобы исполнить закон. Симеон взял Младенца Иисуса на руки и, славя Бога, сказал: «Ныне отпускаешь раба Твоего, Владыко, по слову Твоему, с миром, ибо видели очи мои спасение Твое, которое Ты уготовал пред лицем всех народов, свет к просвещению язычников и славу народа Твоего Израиля.". В честь этого события и празднуют праздник Сретение.
Считается, что в Сретение зима с весной встречается.

Страница 24-25. Зимний труд

Задание 1. Расскажи (устно) о старинном женском труде в зимнюю пору.

Зимой женщины занимались рукоделием, пряли пряжу, ткали, шили и вышивали. Еще они ухаживали за домашними животными.

Задание 2. Заполнить пропуски в тексте самостоятельно или с помощью учебника.

Хорошие условия для хранения зерна люди создают в зернохранилищах - элеваторах.
Домашних животных зимой держат в помещениях. Там должно быть тепло, сухо, светло.
Четвероногим друзьям зимой надо добавлять в пищу витамины.
После оттепели, в гололедицу дороги и тротуары посыпают песком.
Комнатные растения зимой поливают редко.

Ответ слева направо: лук, фиалка, декабрист, лимон.

Страница 26-27. Будь здоров

Задание 2. Подумай и запиши, какие качество развивают игры, в которые ты любишь играть зимой.

Зимние игры на снегу закаляют мое здоровье, развивают выносливость, ловкость и силу. А при строительстве фигур из снега - фантазию.

Задание 3. Зимняя игра народов вашего края.

У многих народов, в том числе и у русских, была такая зимняя забава. Посреди площади устанавливали большой столб. Его обливали водой. На морозе вода превращалась в лед, и столб становился очень скользким. На верхушке столба вешали ценный приз, например, красные сапоги. Вот тут и начиналась игра! Любой парень или мужчина мог попробовать взобраться на самый верх и снять сапоги. Но подняться по скользкому столбу удавалось только самым сильным и ловким.

Качества, которые развивает эта игра: ловкость, силу, сообразительность, смелость.

Страница 28-29. Охрана природы зимой

1. Нарисуй кормушку, в которой ты подкармливаешь птиц. Можно наклеить фотографию.

2. Напиши, какие еще пернатые гости бывали в твоей "столовой".

Ответ: Голуби, сорока, ворона.

3. Напиши, каким кормом ты подкармливаешь птиц.

Ответ: просо, семечки, сухарики.

4. С помощью учебника раскрась животных из Красной книги России и подпиши их названия.

Амурский тигр, филин.

5. Напиши рассказ о каком-либо животном, внесенном в красную книгу России (желательно живущем в твоем крае). Можно дополнить рассказ рисунком.

Ласка - самый маленький хищник, обитающий в нашем крае. Ласка уничтожает огромное количество мышей. Она живет в полях и лесах, а также по берегам рек и озер. Этот зверек ценится своим мехом. Летом у ласки шубка коричневая с белой грудкой, а зимой полностью белая.

Страница 30-31. Зимняя прогулка

Задание 1. Рассмотри фотографии. Подумай, в каких регионах России зимой людям требуется такая теплая одежда.

Ответ: в северных регионах России.

Весна и лето

Страница 32-33. Весенние месяцы

1. В первом столбце прочитай вслух названия весенних месяцев в древнем римском календаре. Сравни их звучание со звучанием современных русских названий весенних месяцев. Запиши русские названия во втором столбце.

Узнай у старших и запишт в третий столбец названия весенних месяцев в языках народа твоего края.

1 столбец: мартиус, априлис, майус
2 столбец: март, апрель, май
3 столбец (на украинском): зимобор, снегогон, травень.

2. Запиши названия весенних месяцев в языке народов твоего края, которые связаны:

а) с явлениями неживой природы -
б) с явлениями живой природы -
в) с трудом людей -

3. Помести фотографию или рисунок родного города (села), сделанные весной. Придумай и напиши подпись.

4. Вернись к с.6 и заверши проверку народных примет на урожай по дням святого Николая. Для этого проследи, сколько травы вырастет к 22 мая. Запиши свои зимние и весенние наблюдения:

Народный прогноз оправдался.

С. 34-35. Весна в неживой природе

1. Отметь рисунок, на котором показано положение солнца весной. Объясни свой выбор.

Ответ: рисунок справа, потому что на нем солнце выше, в природы видны признаки весны: ледоход на реке, прилет птиц.

Составь список весенних явлений в неживой природе с помощью текста учебника.

Ответ: потепление, таяние снега, ледоход, полноводие рек, половодье, первая гроза

4. Понаблюдайте за погодой весной.

Актуальные данные для вашего города можно взять на сайте гисметео ру, в дневнике погоды для школьников.

Страница. 36-37. Весна - утро года

1. Запиши даты прихода весны по старинным календарям твоего края.

2. В отрывном календаре посмотри, насколько прибавился день. Запиши долготу дня:

Стр. 38-39. Звездное небо весной

2. . Запиши названия созвездий и звезд, которые удалось увидеть на весеннем небе. Нарисуй одно из созвездий на с. 39.

Созвездия: Кассиопея, Лев, Большая Медведица, Малая Медведица.

Звезды: Регул, Полярная звезда, Сириус.

Созвездие, которое удалось увидеть на весеннем небе: Весы

3. Напиши рассказ об одном из созвездий весеннего неба.

Лев – это главная фигура ночного весеннего неба. Расположение ярких звёзд напоминает лежащего льва, голова и грудь которого представляют известный астеризм «Серп», похожий на зеркально отражённый вопросительный знак. Созвездие Льва очень богато на разные интересные объекты, которые очень легко рассмотреть в небольшой телескоп и даже невооруженным глазом. Его можно наблюдать с февраля по март в южной части ночного неба. Самые яркие звезды созвездия Льва: Регул, Денебола, Альгейба.

Регул - является самым главным объектом созвездия Льва. Звезда находится почти в центре созвездия и часто ассоциируется с сердцем. Это очень яркое светило, яркость которого в 160 раз выше, чем у нашего Солнца. Эта звезда располагается в 85 световых годах от нас, чем и объясняется ее высокий видимый блеск.

Денебола – второй по яркости объект, который относится ко Льву. Это крайняя звезда, которая часто именуется хвостом.

Альгейба – двойная звезда, одна из самых красивых на небе. Обозначает величественную гриву. Если присмотреться, то у слегка оранжевой звезды заметный золотистый спутник. Период обращения этой двойной системы примерно 510 лет.

4. Придумай сказку о созвездиях весеннего неба. Запиши ее на отдельном листе и красиво оформи.

Жил был в Африке могучий царь зверей - лев. Все его боялись и в страхе разбегались, когда он издавал свой грозный львиный рык. Но вот однажды ночью лев поднял вверх голову и увидел множество созвездий - там были и заяц, и медведи. Он громко зарычал на них, но ни одна звездочка не пошевелилась. Он зарычал еще громче, но никто на звездном небе не бросился от него наутек. Тогда лев захотел проучить звезды. Он прижался к земле и подпрыгнул так высоко, что попал прямиком на небо, но, посмотрев с высоты на Землю, так испугался, что замер и забыл, зачем он сюда забрался. Так и превратился могучий лев в созвездие Льва.

Страница 40-43. Весеннее пробуждение растений

Слева направо: ветреница, печёночникца, мать-и-мачеха, медуница, чистяк, хохлатка, гусиный лук.

2. Раскрась цветы. Назови их.

Слева направо: Хохлатка, медуница, гусиный лук

3. . Соедини линиями рисунки и названия. Сделай это самостоятельно или с помощью учебника.
Названия деревьев подчеркни зелёным карандашом, кустарников - красным.

4. Понаблюдайте и запишите, когда в этом году зацвели:

Мать-и-мачеха - конец марта
Одуванчик - в мае
Ландыш - в начале мая
Черёмуха - в начале мая
Вишня - конец мая
Яблоня - конец мая, начало июня
Тополь - июнь
Берёза - в апреле
Ольха - в мае

5. Понаблюдай и запиши, когда начали распускаться листья орешника, яблони, берёзы, дуба.

Орешник: начало апреля - май.
Яблоня: конец апреля - середина мая.
Береза: конец апреля - середина мая.
Дуб: середина апреля - конец мая.

7. Напиши рассказ об одном из расцветающих растений. Воспользуйся для этого книгой "Зеленые страницы" или другой литературой (по своему выбору).

Черемуха

Это растение в народе ласково называют красавицей-невестой. Это связано с тем, что весной черемуха одевает праздничное белое одеяние и превращается в настоящее чудо.

Черемуха - это кустарник из семейства розоцветных. Ее ствол полностью покрыт корой темно-серого цвета, на котором встречаются ржаво-бурые пятна. Листья у черемухи обратнояйцевидной формы. Цветки хоть и небольшие, но очень пахучие. Они белые и собраны в очень красивую кисть.

Черемуха является санитаром леса. У цветков и листьев есть специальный аромат, поэтому и обладает фитонцидным свойством. Это и сделало дерево особенным, так как это наделило его способностью убивать насекомых и микробов. Дерево беспощадно даже для комаров и клещей.

Про черемуху написано много стихов и песен.

Стр. 44-45. Чудесные цветники весной

1. Вырежи из приложения фотографии и приклей каждую в свое окошко.

2. Раскрась цветы. Назови их (устно)

Слева направо: тюльпаны, анютины глазки, нарциссы

3. Определите несколько растений весенних цветников. Нарисуй 2-3 растения или наклей фотографию.

4. Напиши рассказ об одном из растений весеннего цветника, о связанных с ним поверьях, легендах.

Примулы не зря называют первоцветами – весной они зацветают раньше всех.

В скандинавских сагах примулы называли ключами богини весны Фреи. Как только сойдет снег, приходит юная прекрасная богиня на землю, чтобы украсить ее цветами и травами. И где касается ее разноцветное ожерелье - радуга земли, там и вырастет первоцвет.

Примулы - многолетние растения и цветут только один раз в году - весной.

Страница 46-47. Весна в мире насекомых

1. Знаешь ли ты названия бабочек? Вырежи рисунки из Приложения и приклей их в окошки. Проверь себя по рисунку учебника.

3. Найдите в учебнике сведения о том, чем питаются насекомые. Запишите. Сделайте вывод, приносят ли эти насекомые ущерб человеку

Гусеница крапивницы - листья крапивы.
Гусеница траурницы - листья березы, осины.
Стрекоза - личинки комаров.
Личинка стрекозы - личинки комаров.
Муравей - насекомые.

Эти насекомые не наносят ущерб человеку.

4. Используя сведения из учебника, впишите в схемы названия животных, которые питаются комарами и их личинками.

Страница 48-49. Весна в мире птиц и зверей

1. С помощью текста учебника пронумеруй рисунки в той последовательности, в какой эти птицы возвращаются из теплых краев.

2. Понаблюдай и запиши, когда тебе впервые в этом году удалось увидеть грача - начало марта, скворца - конец марта, зяблика - конец марта, ласточку - конец мая.

3. В тексте учебника найди сведения о том, чем питаются разные звери. Запиши.

Ёж - насекомые, жабы.

Медведь - ягоды, насекомые, корни растений, рыба, крупные животные (лось, олень)

Летучая мышь - насекомые.

Закрасить кружок рядом с текстом "летучие мыши" - они просыпаются позже всех, потому что питаются только летающими насекомыми, а те начинают летать поздно.

4. Наблюдение за птицами.

Недалеко от нашего дома ласточки свили гнездо. Оно находилось под крышей магазина. Каждую весну ласточки возвращаются в своё гнездо и выводят птенцов. В конце лета они покидают свое жилище и улетают в теплые края.

Я не раз видела, как ласточки кормили своих птенцов. Когда мама или папа подлетали к гнезду, птенцы высовывали свои раскрытые клювы и начинали пищать, требовать корм. Мне очень нравится наблюдать за птицами.

Страница 50-51. Невидимые нити в весеннем лесу

1. С кем дружит ива?

3. Приведи пример невидимых нитей в весеннем лесу и изобрази его в виде схемы.

4. В дополнительной литературе найди сведения о жизни кукушки. В гнезда каких птиц она откладывает яйца? Напиши небольшой рассказ о кукушке.

Кукушка - перелётная птица. Она подкладывает свои яйца в гнезда других птиц, таких как: трясогузка, горихвостка, зарянка, зяблик, вьюрок. Кукушки поедают мохнатых гусениц, которых другие птицы не едят. У кукушек кукует самец, а не самка.

Страница 52-53. Весенний труд

1. Отгадай загадки о мужском весеннем труде и его старинных орудиях. Запиши отгадки.

С края на край режу черный каравай. Рогожка в окошках всё поле покрыла.

2. Отгадай загадки о женском весеннем труде. Запиши отгадки. Проверь себя по Приложению.

Гром гремит, молния сверкает, с одного берега тает, с другого замерзает (ткут полотно).

Птичка-невеличка носиком нырнет, хвостиком вильнет, дорожку проведет (вышивание)

Клочьями рвали, по полю вязали,
Били меня, колотили меня,
Крутили, ткали,
Под ключ запирали, на стол сажали.

4. Подбери и приклей фотографию весенних работ в твоей семье.

Страница 54-55. Старинные весенние праздники

1. Отгадай загадку. Запиши отгадку. Проверь себя по Приложению.

Лежит мост
На семь верст,
В конце моста -
Золотая верста.

2. Прочитай текст песни, которой поздравляли молодоженов.Вместо пропусков запиши пожелания.

Еще дома ли хозяин,
Во дому ли господин?
Поздравляем с молодцом,
С Алексеюшкой!
Со вьюницей-молодицей,
Со Татьянушкой!
Сколько в лесу пеньков -
Столько желаем вам сынков!
Сколько в лугу кочек -
Столько желаем дочек!

3. Прочитай текст русской песни о берёзке. Подчеркни в тексте песни все ласковые слова. Запиши слова со значением цвета.

Ласковые слова (их надо подчеркнуть): березонька, ветерок, дождичек.

Слова со значением цвета: зеленое, зеленеть, белая, русые.

4. Подбери и приклей фотографию весеннего праздника по старинному календарю народов твоего края.

Светлая Пасха - Христос воскрес!

Стр. 56-57. Будь здоров!

1. Нарисуй, в какие игры ты любишь играть весной. Вместо рисунков здесь можно поместить фотографии.

2. Подумай и запиши, какие качества развивают игры, в которые ты любишь играть весной.

Ответ: Творческие способности, дружелюбие, терпение.

3. Попроси старших в семье рассказать о правилах одной из игр народов вашего края.

Городки - русская народная спортивная игра. В этой игре необходимо с определенных расстояний «выбивать» метанием биты «города» - фигуры, составленные различным образом из пяти деревянных цилиндров (чурок), называемых «городками» или «рюхами».

Для игры в городки используются 15 фигур. Победителем считается игрок или команда, затратившие на выбивание фигур наименьшее количество бит. Фигуры начинают выбивать с кона (дальней линии). Если выбить хотя бы один городок, оставшиеся выбиваются с полукона (ближней линии); фигуру «закрытое письмо» выбивают только с кона, причем сначала - городок в центре, обозначающий «марку». В каждой партии может разыгрываться 6, 10 или 15 фигур. Все фигуры, кроме 15-й строятся на лицевой линии города.

Городок считается выбитым, когда он полностью вышел на заднюю или боковые линии города. Если городок вылетит вперед к штрафной линии или за ее пределы в направлении полукона, то он ставится в пригород, против центра города: в 20 см от штрафной линии, если из фигуры выбит хотя бы один городок или в 40 см, если из фигуры не выбит ни один городок. Городок, вышедший за линию и вновь вкатившийся в город или пригород, считается выбитым.

Подумай и запиши, какие качества развивает эта народная игра.

Ответ: Ловкость, силу, глазомер, умение сосредоточиться.

Стр. 58-59. Охрана природы весной

2. С помощью учебника раскрась этих представителей Красной книги России. Подпиши их названия.

3. Напиши рассказ о каком-нибудь грибе, растении или животном, внесенном в Красную книгу России.

Гриб баран (грифола курчавая)

Гриб - баран – редкий и очень интересный вид. Обычно он выбирает для своего местообитания леса с широколиственными деревьями. Он любит селиться на кленах и дубах, реже выбирая за своего хозяина каштаны и бук. Собирают же эти грибы только в августе и сентябре, а вес одного гриба иной раз может достигать десяти килограммов.

Стр. 60-61. Весенняя прогулка

Фото с прогулки:

Грачи прилетели

Верба цветет

Стр. 62-65. Лето красное

1. Названия летних месяцев.

1 столбец: юниус, юлиус, августус
2 столбец: июнь, июль, август
3 столбец (на украинском): червень, липень, серпень

2. Запишите названия летних месяцев в языке народов твоего края, которые связаны с

1) с явлениями неживой природы;
2) с явлениями живой природы;
3) с трудом людей.

Выбрать можно со странички: Названия месяцев, связанные с явлениями живой и неживой природы, с трудом людей

3. В разных краях великой нашей Родины у лета свой срок. Запиши даты, когда лето приходит в ваш край и когда уходит.

Подсказка: здесь не надо искать даты праздников в старинных календарях, ведь того не требует вопрос. Просто, напишите, когда в вашем краю становится тепло. Например, в Краснодарском крае лето часто наступает в середине мая, а уходит в начале октября. На Урале и в Сибири лето приходит в июне, уходит в августе.

4. Помести фотографию или рисунок родного города (села), сделанные летом. Придумай и напиши подпись.

5. С помощью отрывного календаря узнай, сколько длится светлое время суток в дни летнего солнцестояния, летнего солнцеворота и в Петров день. Запиши свои наблюдения.

Примечание: Долгота дня записана для Москвы.

6. Отметь рисунок, на котором показано положение солнца летом.

Ответ: на крайнем рисунке справа. Солнце на нем расположено выше всего, деревья одеты в листву.

8. Понаблюдайте за погодой летом. Ведите наблюдения, результаты заносите в таблицу.

* Если вы не смогли понаблюдать за погодой, то вам поможет сайт Гисметео - дневник погоды для школьников, где нужно выбрать город и дату и увидеть данные о погоде.

Страница 66-67. Летние праздники и труд

Согнута в дугу, Летом на лугу, Зимой на крюку - КОСА

Зубастые, а не кусаются - ГРАБЛИ.

3. Вырежи из приложения рисунки даров лета. Наклей их в окошки слева направо так, как идут друг за другом праздники трех Спасов в августе.

МЕД ЯБЛОКИ ОРЕХИ

4. Нарисуй условный знак к выражению "круглый год".

Стр. 68. Летняя прогулка

Поместите любые свои фотографии летом.

Если что-то не понятно, спрашивайте в комментариях.

Запиши народные приметы на урожай в твоем крае.

Народные приметы на урожай:

Если зима холодная, значит год будет урожайным.

• Теплая зима – к маленькому урожаю, голодному году.
• Если лед на реке ровный, народные приметы зимой говорят: значит ждите неурожай хлеба, его будет мало, а если лед становится грудами – хлеба будет много.
• При большом снеге и хлеба будет много, а при малом и хлеба мало.
• Сильный иней, сугробы, глубоко промерзшая земля – к урожайному году.
• Если на Новый год тепло и идет снег, значит лето будет теплое и дождливое, а туман на Новый год – к урожаю.
• Ясный новогодний день - к богатому урожаю хлеба, к нему же на Новый год сильный мороз и снегопад.
• Тепло и отсутствие снега – к неурожаю.
• Если в Сретение (15 февраля) по дороге несет снег – жди хорошего урожая.
• Жаворонок запел - пора выходить на пашню.
• Молодые галчата кричат - время сеять овес.
• На Тимофея-полузимника (4 февраля) снег глубок - будет хлеб хорош.
• В Сретение (15 февраля) капель - к урожаю пшеницы, а ветер - к урожаю фруктовых деревьев.

См. !Окружающий мир, 2 класс, 2 часть, тетрадь + ответы, Плешаков

Народные приметы зимой Если зима холодная, значит год будет урожайным. Теплая зима – к маленькому урожаю, голодному году. Если лед на реке ровный, народные приметы зимой говорят: значит ждите неурожай хлеба, его будет мало, а если лед становится грудами – хлеба будет много. То же самое можно сказать и о снеге, при большом снеге и хлеба будет много, а при малом и хлеба мало. Сильный иней, сугробы, глубоко промерзшая земля – к урожайному году. Если на небе много звезд, день будет морозным. Если лес трещит, морозы стали надолго, дрова горят с треском также к морозу. Если на Новый год тепло и идет снег, значит лето будет теплое и дождливое, а туман на Новый год – к урожаю. Ясный новогодний день также к богатому урожаю хлеба, к нему же на Новый год сильный мороз и снегопад. Тепло и отсутствие снега – к неурожаю. Если 31 января в морозную погоду закат солнца чистый, морозы затянутся и весна будет поздняя. Считается, какая погода 1 февраля, такой она будет весь месяц: метель – значит продержится до конца месяца, а капель и солнце, предвещают раннюю и дружную весну. Метель 2 февраля обязательно повторится на масленицу, она же предсказывает поздние заморозки. 4 февраля нужно обратить особое внимание на замерзшие окна: если вспотели окна в мороз, значит будет потепление, если на окне красивые узоры – мороз еще долго продержится. Внимание обращают и на снег, так как от него зависит урожай: если глубокий снег – урожай будет хороший, если по снегу бежит вьюга – к плохому урожаю. Считается, что если 15 февраля снег метет через дорогу, народные приметы зимой говорят: весна будет поздняя, так как этот день является переломным, зима подходит к концу, а весна приближается появляются сосульки. И если в этот день по дороге несет снег – жди хорошего урожая. Если в этот день петух напьется воды, значит зима затянется, весна будет долгой, поэтому, как правило, крестьяне старались приберечь зимние запасы. По погоде в этот день судят и об урожае трав: нужно бросить поперек дороги палку и если снег заметет ее, то травы будет много, а значит и скот будет сыт. Белка делает большой запас орехов – жди зимы холодной. Большой урожай рябины свидетельствует о том, что зима будет морозная и холодная. Кожица на луковках цветов тонкая, значит зима будет мягкая, а если толстая и грубая – зима суровая. Если первый снег выпал 8 октября, то зима установится с 21 ноября, если он выпал на сухую землю, значит скоро растает, а на мокрую – останется. Если первый снег сухой, значит лето будет хорошее и теплое. Подмечено: первый снег выпадает за 40 дней до настоящей зимы. Если первый снег упадет, когда на вишне не будет листьев, значит не за горами зима. Если 9 октября выпадет снег с дождем, значит в январе будет три оттепели. Скопировано с сайта: http://www.astromeridian.ru/magic/

Народные приметы зимой Если зима холодная, значит год будет урожайным. Теплая зима – к маленькому урожаю, голодному году. Если лед на реке ровный, народные приметы зимой говорят: значит ждите неурожай хлеба, его будет мало, а если лед становится грудами – хлеба будет много. То же самое можно сказать и о снеге, при большом снеге и хлеба будет много, а при малом и хлеба мало. Сильный иней, сугробы, глубоко промерзшая земля – к урожайному году. Если на небе много звезд, день будет морозным. Если лес трещит, морозы стали надолго, дрова горят с треском также к морозу. Если на Новый год тепло и идет снег, значит лето будет теплое и дождливое, а туман на Новый год – к урожаю. Ясный новогодний день также к богатому урожаю хлеба, к нему же на Новый год сильный мороз и снегопад. Тепло и отсутствие снега – к неурожаю. Если 31 января в морозную погоду закат солнца чистый, морозы затянутся и весна будет поздняя. Считается, какая погода 1 февраля, такой она будет весь месяц: метель – значит продержится до конца месяца, а капель и солнце, предвещают раннюю и дружную весну. Метель 2 февраля обязательно повторится на масленицу, она же предсказывает поздние заморозки. 4 февраля нужно обратить особое внимание на замерзшие окна: если вспотели окна в мороз, значит будет потепление, если на окне красивые узоры – мороз еще долго продержится. Внимание обращают и на снег, так как от него зависит урожай: если глубокий снег – урожай будет хороший, если по снегу бежит вьюга – к плохому урожаю. Считается, что если 15 февраля снег метет через дорогу, народные приметы зимой говорят: весна будет поздняя, так как этот день является переломным, зима подходит к концу, а весна приближается появляются сосульки. И если в этот день по дороге несет снег – жди хорошего урожая. Если в этот день петух напьется воды, значит зима затянется, весна будет долгой, поэтому, как правило, крестьяне старались приберечь зимние запасы. По погоде в этот день судят и об урожае трав: нужно бросить поперек дороги палку и если снег заметет ее, то травы будет много, а значит и скот будет сыт. Белка делает большой запас орехов – жди зимы холодной. Большой урожай рябины свидетельствует о том, что зима будет морозная и холодная. Кожица на луковках цветов тонкая, значит зима будет мягкая, а если толстая и грубая – зима суровая. Если первый снег выпал 8 октября, то зима установится с 21 ноября, если он выпал на сухую землю, значит скоро растает, а на мокрую – останется. Если первый снег сухой, значит лето будет хорошее и теплое. Подмечено: первый снег выпадает за 40 дней до настоящей зимы. Если первый снег упадет, когда на вишне не будет листьев, значит не за горами зима. Если 9 октября выпадет снег с дождем, значит в январе будет три оттепели. Скопировано с сайта.

Представляем полный сборник народных примет на урожай в Средней полосе России и народный земледельческий календарь, содержащий народные советы по посеву семян и сбору урожая. Народные приметы на урожай и земледельческий календарь объединены по разделам:

Также рекомендуем Вашему вниманию наш Лунный календарь посева, посадки и ухода за растениями, который в сочетании с народными приметами и советами поможет Вам получить богатый урожай в своем саду и огороде. Вырастить хороший урожай помогут народные приметы о погоде .

Народные приметы на урожай весной

В этом разделе собраны весенние народные приметы на урожай по погоде весной, по различным погодным явлениям, по наблюдению за растениями и животными. Здесь Вы найдете приметы на сезон и на конкретный день. Много примет связано с половодьем, таянием снега, весенней грозой, поведением животных, прилетом птиц, цветением деревьев. Читайте также ниже народные приметы-советы по срокам посева семян и посадки растений весной.

Хороший год по весне видно.

Март сухой, апрель дождливый, а май холодный – к богатому урожаю.

Сухой март – к обильному урожаю, дождливый март – к неурожаю.

Коли в марте снежок задул на лес – будет урожай в огороде.

Если Федот (15 марта) злой – не быть с травой. Если 15 марта метель или ветер – долго травы не будет.

В марте гром – к богатому урожаю.

Весной снег колючий – к богатому урожаю.

Внутри сосулек пусто – год будет неурожайный.

В апреле сыро – жди грибное лето.

В апреле гроза – к теплому лету и урожаю орехов.

Если ранним Пасхальным утром небо будет чистым, а солнце бликующим, значит грядет урожайное лето.

Если на Василия-солнечника (4 апреля) на восходе солнца видны красные круги – год обещает плодородие.

В апреле много воды – в мае хорошая трава вырастет.

Май холодный – к урожаю.

Коли в мае дождь – будет и рожь.

Сколько в мае дождей, столько лет быть урожаю.

Гроза ранней весной – неурожайный год, а трава быстро взойдет.

Весной первый гром прогремит с запада – лето неурожайное.

Сильный гром – урожайное лето.

Если на Иова-огуречника (19 мая) ясный день и большая роса – жди большой урожай огурцов.

Сколько в мае дождей – столько лет урожаю.

Рябина обильно цветет – урожай льна.

Весной солнце снег топит – жди урожайный год, от дождя снег тает – к продолжительной засухе.

Если когда снег сходит, дорога долго не тает, тянется ледяной полосой – сей больше гороха, проса, гречихи, ячменя.

Коли дорога растает раньше, чем снег сойдет – год предстоит неурожайный.

Половодье началось, а лед держится – к неурожайному году.

Обильное половодье и быстрое таянье снега – к богатому урожаю яровых раннего посева.

Весной половодье сильное – зерновые уродятся добрые.

Талая вода идет с большим шумом – травы будут хорошие; а коли тихо вода идет – трава плохо вырастет.

В половодье холодно – жди хороший урожай.

Когда вешний лед по озерам и затонам не тронется, а потонет – год будет неурожайным.

Своевременный прилет перелетных птиц обещает хороший урожай хлеба.

Если 23 апреля восход в туманной дымке – год хлебородный будет, а коли восход ясный – перепахивай озимое поле и засевай яровыми.

Сильная роса – к урожаю.

Если на земле появились трещины, будет урожайный год.

Много головастиков в лужах – урожайный год будет.

Много полевых мышей – неурожайный год.

Пшеница хорошо уродится, коли муравей проснется сытый и чистый.

Сычи сильно кричат в лесу – жди урожайное лето.

Соловей запел на голых деревьях – будет неурожай на плодовых деревьях.

Много еловых шишек – большой урожай яровых.

Осина в сережках – урожай овса.

Уродится рябина – рожь будет хороша. Уродится черемуха – рожь будет бедна.

Здоровый и обильный колос зацвел снизу – к обильному урожаю, а чем выше колос зацветет, тем беднее урожай будет.

Много комаров – к урожаю ягод, а коли много мошек – жди грибное лето.

Народный земледельческий календарь на весну

Советы земледельческого календаря сформировались многолетними народными наблюдениями за погодными явлениями, за ростом растений и поведением животных. В весеннем разделе собраны приметы по срокам, когда начинать копать и пахать землю, когда сеять в грунт злаковые, корнеплоды, овощи. Срок посева каждого растения земледельческий календарь определяет по совокупности примет.

Земля в руке легко рассыпается – выходи пахать.

Коли на Герасима-грачевника (17 марта) грачи сели в гнезда – через три недели выходи на посев.

Коли 6 мая ясное утро – начинай ранний сев, а если ясный вечер – начинай поздний сев.

Если 6 мая молодая луна – торопись с посевом, берегись ранних осенних морозов. Если же луна на ущербе – можно не торопить посев, осень предстоит теплая.

Калина зацвела – можно сеять ячмень.

Сей ячмень, когда загудит слепень.

На елке шишки красные, а на сосне шишки зеленые – время сеять ячмень.

С белой ивы полетит пух – время лен сеять.

Не сей горох при северном ветре – жидок будет, а при западном ветре горох будет мелок и червив.

Коли на Сидора-огуречника (27 мая) утро холодное и пасмурное, а вечер ясный – не сей в этот день огурцов. Сей поздние огурцы – их урожай будет хорош.

Подброшенная сырая земля рассыплется мелкими комочками – можно начинать пахать.

Земля парит, жаворонок запел и гром прогремел – можно пахать.

Грачи начали гнездиться – через три недели можно сеять.

Землю согрело – не опоздай с посевом.

Молодые грачата кричат – пора сеять овес.

Водяные лягушки начали квакать – пора сеять овес.

Овес хоть в воду – да в пору.

Зацвели яблони – торопись с посевом овса, а коли осина распустилась – опоздали овес сеять.

Земляника красна – не сей напрасно овса.

От земли тепло идет – можно сеять зерновые.

Рожь две недели зеленится, две недели колосится, две недели наливает, две недели подсыхает да две недели поклоны бьет, жать себя просит, торопись, говорит, а то зерно уплывет.

Появились рыжики – пришло время для посева ржи.

Чернобыль дал побеги на корневище – пора сеять рожь.

Зацвела ольха – можно сеять гречиху.

Гречиху сей, коли роса хороша.

Черемуха зацвела – пора пшеницу сеять.

Пшеницу сей, пока сухо.

Лен две недели цветет, четыре недели спеет, а на седьмую неделю семя летит.

Кукушка закуковала, рябина зацвела да дуб распускается – можно сеять лен.

Лен сей по легкой земле.

Распускается дуб – можно сеять горох.

Зацвела черемуха – начинай сажать капусту и картофель.

Народные приметы на урожай летом

Предлагаем Вашему вниманию календарь народных примет на урожай летом. В разделе летних примет собраны народные приметы на урожай по погоде по месяцам и иногда по конкретным дням, по урожайности других растений.

В июне частые зарницы – к богатому урожаю.

На Петров день (12 июля) дождь – урожай худой, два дождя – хороший урожай, три дождя – богатый урожай.

Теплое лето – много будет огурцов, холодное лето – неурожай огурцов.

Лето засушливое – неурожай орехов.

Коли в июне ночи темные – жди урожая плодов и диких ягод.

Много оводов в июне – к урожаю огурцов.

Дуб в желудях – жди урожай.

Много паутины летит – к неурожаю.

Обильные росы – к урожаю.

Частые туманы – к урожаю грибов.

Коли грибов мало, орехов будет вдоволь.

Озимые не уродятся – и орехам неурожай.

Урожай земляники, клубники – мало будет грибов.

Ботва картофеля рано высохнет – картошка будет мелкой.

Ранние инеи в конце лета – к урожаю будущего года.

Народный земледельческий календарь на лето

Народный земледельческий календарь поможет уточнить сроки посева поздних овощных культур и сбору ягод, фруктов и овощей. Возможно, Вам интересно будет узнать народные приметы по срокам уборки зерновых и покосу трав.

Народный календарь - свод крестьянской мудрости, передаваемый от поколения к поколению в виде примет. В земледельческом календаре запечатлены не только характеристики времен и дней года, но широко представлен трудовой навык по выращиванию урожая полевых, огородных и садовых культур.

Траву начинают косить через неделю после Троицы.

25 июня – запоздалый капустник: последние дни посадки рассады капусты на грядки.

Веники вяжут с Троицы до Ильина дня (2 августа), после Ильина дня веники не вяжут – листья опадут.

Рябина зацвела – смотри, тля пришла.

Зацвела липа мелколистная – совка начинает яйцекладку.

Картофель зацвел – появились первые клубни.

Навоз вывози на поле после Федора Стратилата (21 июня) да на ущербной луне три-пять дней.

Коли земля рыхлая – выходи траву косить.

В цвету трава – косить пора.

Перестояла трава – не сено, а труха.

Зерно стало вязким – выходи на уборочную.

После первого тумана – сбирайся за грибами.

Полетел пух с осины – иди за подосиновиками.

Коли первые ягоды малины крупные – сей рожь раньше.

Ореховый, хлебный спас (29 августа) - орехи созрели и пекут пироги из нового хлеба.

Народные приметы на урожай осенью

Читайте в этом разделе народные приметы и земледельческие советы на осень по сбору ягод, грибов, овощей. Здесь Вы найдете народные приметы на урожай в следующем году.

Осень дождливая – к урожаю.

С Куприянова дня (13 сентября) собирают все корнеплоды, кроме репы, и копают картошку.

Листопад положил листья наизнанку – к богатому урожаю.

Дождливая осень – ступай с большим коробом опята собирать.

Первый сухой снег обещает хорошее, урожайное лето.

Много сосновых и ольховых шишек – к урожаю ячменя в будущем году.

Снег выпал на мерзлую землю и не растаял – к хорошему урожаю в следующем году.

Много снега в ноябре – к урожаю озимых.

Народные приметы на урожай зимой

В этом разделе собраны народные приметы на будущий урожай. Мы собрали приметы на урожай по зимней погоде, по снегу и ветру. Надеемся, Вам будет интересно.

Ясные дни в последнюю декаду декабря – к урожаю.

В Новый год сильный мороз и малый снежок – к урожаю хлебов, а коли тепло и нет снега – к неурожаю.

В Новый год небо звездное – к урожаю.

Если 14 января будет туман – будет и богатый урожай; ночь звездная – лето ягодное.

В ночь на Крещение (19 января) выставь на мороз чашки с разным зерном – утром иней укажет те хлеба, которые дадут лучший урожай.

В полдень на Крещение (19 января) синие облака – к урожаю, а ясная и холодная погода – к засушливому лету.

Коли Крещенские морозы (около 19 января) сильнее Рождественских (около 7 января) и Сретенских (около 15 февраля) – год будет урожайный.

В Сретенье (15 февраля) капель – к урожаю пшеницы, а ветер – к урожаю фруктовых деревьев.

Лед на реке стал грудами – к богатому урожаю зерновых.

В декабре много снега, толстый иней и глубоко промерзшая земля – к богатому урожаю.

Иней в новогоднюю ночь – к урожаю просо.

Если 8 января день ясный, то будет хороший урожай проса, а если пасмурный, то недород проса.

Если в ночь на 13 января ветер дует с юга – год будет жаркий и урожайный, если ветер дует с запада – в изобилии будет молоко и рыба, если ветер дует с востока – жди урожай фруктов.

Коли зимой снег ложится ровно – весной сей чаще; ложится грядками или надувается – сей реже.

Снег лег на замерзшую землю – к богатому урожаю зерновых.

Глубокие сугробы – к урожаю зерновых, а мелкие сугробы – к низкому урожаю зерновых.

Зимой деревья часто в инее стоят – лето принесет много хлеба.

Снежная зима – к высокой траве.

Слякотная зима – к урожаю ячменя.

Частые северные ветры в феврале – к хорошему урожаю.

Если в мартовские метели снег ложится на полях буграми – хорошо родятся овощи и яровые хлеба.

Снег растает в ясную погоду – пшена много будет.

Большие сосульки на исходе зимы – к урожаю овощей.

Народные приметы на урожай по Луне

В этом разделе собраны народные приметы на урожай, определяемые по луне. Правила народного лунного земледельческого календаря советуют согласовывать с фазами луны сроки посадки и посева, сроки покоса травы и рубки леса.

Посев на молодую луну – к урожаю.

Кто начинает пахать землю на исходе луны, тот будет иметь чистое поле без травы.

Навоз закапывай в последнюю четверть луны, лучше огород будет расти.

Не сажай картофель на растущей луне, а то корни будут расти в длину, не завязывая клубней.

Картошка будет крупна, коли посадишь ее на ущербе луны, когда листья на березе станут с копейку и пока не распустится черемуха.

Собирать плоды надо на ущербе луны.

Если на парах осот запахивать под новый месяц, он все равно будет расти, паши в ущерб месяца.

Лен и конопля, посеянные на ущербе дают хорошие волокна, а посеянные на ущербе луны дают хорошее семя.

Строевой лес руби на ущербе, лучше в последней четверти, тогда лес быстро сохнет и червь его не точит; лес, вырубленный в полнолуние быстро сгнивает.

Последняя четверть луны – гнилая.

Не коси на молодой луне, сено сгниет.

На ущербе луны хорошо истреблять вредных насекомых и червей в огороде.

Посадочный календарь огородника на год

Существует множество примет, по которым можно узнать, какой будет урожай в текущем году. Наши предки доверяли народной мудрости, так как в древние времена только приметы и суеверия могли рассказать человеку о грядущих событиях. Рассмотрим основные приметы на урожай по временам года.

Народные приметы на урожай весной

Если март будет сухой, в апреле будет много дождей, а в мае погода станет холодной, то это предсказывало хороший урожай. Гром в марте также сулил богатый урожай.

Сыро в апреле – будет много грибов и ягод в наступающем году. Если апрель теплый, то это указывает на то, что уродится много орехов.

Половодье в апреле – к густой и сочной траве. Если же этот месяц будет сухим, то лето ожидается жарким и засушливым.

Дождливый или холодный май тоже предвещал богатый урожай.

Если весной снег быстро растаял, то это к богатому урожаю раннего посева. Особенно это касается зерновых культур.

Много комаров по весне – хорошая примета . Это значит, что будет много ягод. Если же много мошек – ждите грибного лета.

Если сосульки внутри пустые – это к плохому урожаю. Также неурожайный год предсказывает долго не тающий лед во время половодья.

Если первый весенний гром прогремит с западной стороны, то это лето будет неурожайным.

Если снег весной тает от дождя, то год будет неудачным для садоводов и огородников. А если снежные покровы растопит солнце, год будет богат на грибы, ягоды, зерновые, овощи и фрукты.

Народные приметы на урожай летом

Если в начале лета частые зарницы, то урожай будет богатым.

Если на Ивана Купала (7 июля) будет много росы, то ждите много огурцов. Да и вообще, если летом много росы на траве, это всегда сулит хороший урожай.

Ночи темные в июне – будет много ягод и грибов.

Если ботва на картошке рано высохнет – картофель будет мелкий.

Туманы летом по утрам указывают на множество грибов.

Если летом хорошо уродилась земляника и клубника, то грибов будет мало.

Народные приметы на урожай осенью

Частые дожди и ливни осенью - урожай будет хорошим как в этот год, так и следующий. Если же осень будет засушливая и жаркая, то щедрых даров природы ждать не стоит. Однако для грибников эта примета хорошая. Если осенью дождливо, то будет много опят.

Если во время листопада листья падают внутренней стороной, это значит, что урожай в следующем году будет славный.

Если осенью первый снег выпал сухим, то дары природы будут щедрыми в следующем году. Богатый урожай сулит и первый снег, который лег на уже подмороженную землю и не растаял. Много снега в конце осени – будет хороший урожай.

Народные приметы на урожай зимой

В Рождество и на Крещение много снега – год будет урожайным.

В конце декабря солнечно и ясно – ждите щедрых даров природы. Много снега в декабре – урожай на следующий год будет богатым.

Согласно народной примете, урожай будет хорошим, если зимой много снега. Если верить этой мудрости, то и трава на лугах будет сочной и густой.

Если зимой наблюдается частый иней, то уродится много зерна. Если в конце зимы длинные сосульки, то это предсказывает хороший урожай.

Если верить в народные приметы на урожай, то можно заранее узнать, каким будет год для огородников и фермеров. Желаем вам щедрого урожая в этом году и не забывайте нажимать на кнопки и

Раздел:
Сибирская кухня, сибирские традиции
15 -я страница

Разум россиян Сибирью прирастать будет.
Благодатные земли и чистейшая экология Сибири оптимальны для спецпоселений, каторги и лагерей, всемерно способствующих просветлению и укреплению российских умов.

«Божье посещение …от бывшею в реке Енисее великои вешнеи воды, …скотину водою разнесло, и довольно в анбарах и на поле посевного хлеба потопило». (1766 г.)

Цикличность уклада жизни сибиряка-землепашца, круг ежегодных работ и забот базировались на ежегодной повторяемости природных явлений. При этом периодичность и своевременность принимаемых решений, во многом, зависели от умения предугадывать изменения в природе, от прогнозирования возможного урожая или неурожая.

За два-три столетия жизни на сибирской земле, путем кропотливых эмпирических наблюдений и систематизации знаний, трудом многих поколений сибиряков был собран богатейший метерологический материал. Уникальность народного календаря состоит в сообразности природно-климатическим условиям края, его резко-континентальному климату.

Несмотря на то, что многие приметы воспринимаются ныне несерьезно, их цивилизационная ценность несомненна. Многие из них, несмотря на глобальные изменения климата, могут помочь сибиряку и в наше время, кроме этого, собранные по крупицам и систематизированные приметы народного календаря лишний раз свидетельствуют о любознательности, уме, сообразительности, наблюдательности, расчетливости и просчитанности уклада жизни старожилов.

Даты сибирского календаря народных примет приводятся по новому стилю:

На Новый год тепло и снег - то лето теплое, дождливое;

На Новый год тепло и без снега - то к неурожаю и к болезням;

На Новый год приготовишь на стол много перемен блюд вкусных, - то сытно будешь есть весь год;

На Рождество иней - к урожаю хлебов. Темная ночь - коровы будут молочными, светлые - в году куры будут ноские;

Если Богоявление (Крещенье) приходится на полный месяц (Богоявление - 19 января), - к большому разливу;

На Сретенье (15 февраля) утром снег - к урожаю ранних хлебов; в полдень снег - к урожаю средних хлебов; к вечеру - к урожаю поздних хлебов;

На Благовещенье (7 апреля) вывешивают мокрое полотенце. Если к утру полотенце «заколеет» (замерзнет) - лето дождливое будет; если будет «волглое» (сырое) - лето будет среднее; если полотенце высохнет к утру - лето будет хорошее;

На Благовещенье взвешивали три первых куриных яйца. Если первое самое тяжелое, - то к хорошему урожаю, если третье - то к плохому;

В мае кукушка закукует на «голый» лес - к неурожаю;

На Мокея (24 мая) будет мокро, - лето будет мокрое; если на Мокея сухо, - то лето будет сухое; туман на Мокея - к мокрому лету;

На Ивана обильная роса - к урожаю огурцов;

Коли на Серафиму-Макрину (1 августа) мокро - страда ненастная; Макрина суха - осень сухая будет;

На Лаврентия (23 августа) смотрят в полдень на воду: коли вода тиха, то и осень будет тихая, а зима без вьюг;

На Семенов день (14 сентября) ясно – бабье лето теплое простоит. Лист с деревьев валится, – рыба по реке тянется;

На Евстафия и Михайлу (2 октября) примечают ветры: северный - к стуже, южный - к теплой зиме, западный - к мокрой зиме, а восточный - к ясной и холодной зиме;

Октябрь ни колеса, ни полоза не любит;

Туман на Матрену - к частым оттепелям;

На Андрея Первозванного (13 декабря) «наслушивают» воду: тихая вода - то зима хорошая будет, шумная вода подо льдом - то будут бури, метели;

Каков день на Миколу Зимнего (19 декабря), таков и на Миколу Вешного (22 мая) - ясный или хмурый, дождливый или теплый. ;

Сопоставление погоды:

«Ноябрь отвечает маю»; Снег - к сырости;

«Декабрь отвечает июню»; Мороз - к жаре;

«Январь отвечает июлю»; Метель - к затяжному ненастью;

«Февраль отвечает августу».

Общие приметы:

Снега глубоки - воды большие будут;

Студена зима – к жаркому лету;

У забоев (снежных сугробов) гребни закруглены - к урожаю;

В какой день Масленицы будет тепло (понедельник, вторник, среду и т.д.), то в тот день сеять пшеницу - урожай будет;

На Масленицу, в Прощенный день снег - к урожаю;

Если в Христову Пасху «поспихать» клюкой куриц с насеста, то они рано начнут нестись;

Обильный орех и рябина в тайге - к студеной зиме;

Если свинья осенью стаскивает в «гнездо» прутья и солому, то зима холодной будет;

Если у «забитой» скотины селезенка увеличена, то это к студеной зиме;

Если лист осенью падает с деревьев более с вершины, то к холодной зиме; если беспорядочно – то к мягкой зиме;

Если осенью лывы (лужи) замерзают чистым темным зеркалом, то зима мягкая будет. Если лед застывает «тарелками» (белыми пятнами), - то к холодной зиме;

Если снег падает на сухую землю, - зима будет спокойной, морозной и ясной. Если снег ложится на мокрую землю - зима будет метельная, слякотная и сырая;

Ранние морозы - то обязательно к студеной зиме;

Морозы в Сибири приходят трижды. Если Пасха ранняя, то третий пик морозов приходится на середину Великого поста.

В качестве совета
Изготовьте старинный народный «барометр» для прогнозирования краткосрочных изменений в природе - ясной или дождливой погоды в течение 2-4 ближайших дней.
Для этого отпилите от ели отрезок ствола длиной 20-30 см с одной длинной веткой (Лучше всего от новогодней елки). Очистите от коры и прикрепите к стене в естественном положении за ствол так, чтобы ветка слегка прилегала к стене.
«Барометр» устанавливается в тени, на стене балкона, дачного домика, на крыльце. Движение ветки вверх предскажет наступление «вёдра» (солнечной погоды); отклонение вниз - дождливой.
Проградуируйте на стене по ходу ветки ваш «барометр».

НА ПРОМЫСЛЕ И НА ПАШНЕ.

Старик-хозяин ладит «вентерь» (вентель) «на весну рыбу идти промушлять». Чтобы пройти в избу, приходится перешагнуть через разложенную по полу рыболовную снасть. - «Не, паря, этова не надо; никовда не надо. Не шагай через. Через это рыба в него не пойдет. Испортить вентерь можно».

При первом весеннем лове … первую же пойманную более или менее крупную рыбу бьют палкой и при этом приговаривают, ударяя по рыбе, - «попала, да не та, посылай мать да отца, бабушку да дедушку».

Желательно в день посева украсть у кого-нибудь что-нибудь, хотя бы, например, серянку [спичку]. Урожай и сев будут удачны.

Во время посадки [клубней] картофеля нельзя их есть, а то крот будет их уносить и портить.

О ПРИРОДНЫХ ЯВЛЕНИЯХ.

Как же, как же, паря, это верно - пожар от грозы, это уж как не «Божья милось». Так и говорят - «гореть Божею милосью». Нет, водой тушить такой пожар никак нельзя. Потом уж разгрести [золу] можно.

При граде и при грозе выбрасывают на улицу через окошко (д. Ярки) или через ворота (с. Богучаны, д. Карабула) на улицу же лопату, которой садят хлеб в печь … или печную клюку, чтоб скорее прекратилось то и другое.

Весной при вскрытии реки все спешат умыться свежей водой - чтоб здоровым быть.

О ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ.

Бывает, что собака теряет аппетит. В д. Пинчуге, чтоб она ела, рубят ей кончик хвоста, а в с. Богучанах одевают ей на шею ободок из черемухового прутика, обмазанного дегтем, или же просто «дехтяну веревочку».

Коров выпускают на волю вскоре после Пасхи. Старший член семьи выходит во двор и там обмазывает смолой наподобие креста двери хлевов, стаек и ворот, произнося при этом молитву.
Вдоль тех ворот, через которые выпускаются коровы, на земле он расстилает поясок, снимаемый с себя. Положив поясок и снова сотворив молитву, он делает несколько полупоклонов.
Затем, став перед воротами, он «три раз» перегородит (перекрестит) их.
Тогда хозяйка берет в руки ковригу хлеба, выходит за ворота и, отламывая кусок за куском, манит корову - «тпруси, тпруси, молена, тпруси, Ивановна, тпруси» и т.д. Мимо идущей корове она дает кусок хлеба.
Так переходят все коровы одна за другой, переступая поясок, который расстилается для того, чтоб они знали свой дом, свои ворота.
А хозяин вслед за уходящими коровами шепчет: «Христос с вами, Христос с вами!» - и крестит одну за другой.
День этот считается полупраздником и в течение его не полагается ругаться.

ПРИ ПОСТРОЙКЕ НОВОГО ДОМА.

При выборе места постройки кидают жребий. Хозяйка из ржаной муки печет 3 небольших «колобушка» хлебца. Эти последние выпекаются раньше всей остальной стряпни.
На следующий день, до восхода солнца, хозяин берет эти хлебцы и кладет их за пазуху, предварительно подпоясавшись.
Придя на намеченное место, хозяин … читает молитву; затем распоясывается и следит за количеством выпавших из-за пазухи хлебцев.
Если выпадут все три хлебца, место считается удачным и счастливым для поселья; если два выпадут - то «так-сяк», а один - вовсе плохо - селиться не следует.

Когда подымают «матицу» на только что возведенные стены строящегося дома, то поступают так. На «матицу», которая одним концом лежит на стене, кладут ковригу хлеба, немного соли и иконку; всё привязывают к матице новым рукотерником [полотенцем].
По поднятии матицы остаток дня считается праздничным.

В старину при постройке избы под окладку [нижний венец бревенчатых стен] всегда клали деньги в небольшом количестве, а под матню [матицу] третью часть того, что кладут под окладку.

В жилом доме нельзя прорубать окно или дверь - хозяин умрет или будет вообще крупная потеря.

ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА!

Э! Паря, ты не тово, от моёво куска не откусывай и из чашки из моёй не пей. Изурочишь, поди, паря. Мою всю силу через рот возьмешь. Обессилишь меня.

Хлеб отрезанной стороной или отломанной следует класть внутрь стола. Так же точно нельзя класть ковригу или калач вверх «исподней» [нижней] коркой. В первом случае будет мало хлеба, а во втором - на том свете [черти] будут держать вверх ногами.

При дележе в семье [семейном разделе] старший режет ковригу ржаного хлеба на дольки по числу делящихся или имеющихся в семье мужиков. Отделяющийся берет свою часть и отходит от стола. Бабы разливают квашню и уносят свои части.

В старину был обычай не рушить вечером непочатую ковригу хлеба. Говорили, что «коврига спит».

Хлеб нельзя тыкать вилкой - на том свете [черти] самого на вилах будут поднимать.

В СЕМЕЙНОМ БЫТУ.

Нельзя ребенка класть или сажать на стол - будет уросить [капризничать].

Нельзя ребенка хватать за ноги - худо ему может быть - не скоро будет ходить.

Невеста идет под венец - должна под левую пятку класть серебряную монету - значит, в замужестве в деньгах нуждаться не будет.

Во время болезни нельзя снимать ту рубаху, в которой заболел, иначе болезнь не скоро пройдет.

Умершему кладут в гроб кудель, а иногда даже чистое льняное волокно, чтоб ему помягче лежалось в земле.

РЕЛИГИЯ И ЦЕРКОВНЫЕ ПРАЗДНИКИ.

Рассейский народ молитвенный. А мы, челдоны, их [молитвы] не знам. В нашей семье семь человек, а Иван один только знат «Отче» и «Богородицу».

После Пасхи до Троицы нельзя в окно ничего выбрасывать - там стоит Христос, - «штоб не ушибить ево».

Вечером накануне праздников нельзя мести избу и выбрасывать сор из нее. Не будет богатства у хозяев.

Нельзя растягиваться на лавке ногами к божнице - Бог силу отберет.

Всякий праздник обязательно начинается накануне с закатом солнца и кончается также с закатом солнца. Канун праздника называется «вечерей».

Также смотрите раздел:

Богатырский пир
РУССКАЯ КУХНЯ
Традиционные русские яства
Многие из этих блюд станут истинным украшением любого торжественного банкетного стола
Cоветы кухонным мужикам (т.е. поварам)

Не скоро ели предки наши,
Не скоро двигались кругом
Ковши, серебряные чаши
С кипящим пивом и вином.
Они веселье в сердце лили,
Шипела пена по краям,
Их важно чашники носили
И низко кланялись гостям.
А.С.Пушкин

ИЗ ИСТОРИИ. Когда-то русские неспешно, с перерывами, кушали на обед:
- сперва жаркое (современное второе),
- затем ушное (разные жидкие блюда, супы),
- а напоcледок заедки (сладкие десерты).
С точки зрения современной диететики такой порядок приема блюд является оптимальным, при перерывах между ними в 10-15 минут.
Неспешная трапеза с перерывами между блюдами показана желающим похудеть .
На рубеже XVII-XVIII веков пришлыми в Россию дворянами были привнесены обычаи европейской кухни, и порядок подаваемых на обед блюд изменился на современный.
С начала XVIII века русской монархии требовалось все более напряженное служение подданных, а потому служивым людям и крепостным рабам стало неположено подолгу «разъедаться» за столом. Темп трапезы стал непрерывным, без ранее традиционных перерывов между блюдами.