Влияние осадков вегетационного периода на продуктивность гречихи

Главная » Статьи » Влияние осадков вегетационного периода на продуктивность гречихи

Влияние осадков вегетационного периода на продуктивность гречихи

В данной статье рассматривается анализ за десять лет, где было определено, что за вегетационный период на формирование урожая гречихи наибольшее влияние оказывают июльские осадки. Из метеорологических элементов вегетационного периода на формирование уровня урожая зерна гречихи значительное влияние оказывают количество осадков.

Введение В разные периоды развития гречиха имеет неодинаковые потребности в воде. В начале вегетации она требует воды значительно меньше, чем в конце. Так семена прорастают при поглощении воды 45-50% от своей массы, а всходы появляются в полевых условиях обычно при влажности почвы 25-30% [1-3].

Изучение зависимости уровня урожайности гречихи от метеорологических условий вегетационного периода имеет важное практическое значение.

Для изучения зависимости уровня урожайности гречихи от метеорологических условий вегетационного периода нами были использованы данные урожайности гречихи в Зерендинском районе Акмолинской области за 1999-2008 годы и метеорологические показатели Чаглинского метеопоста.

В годы с засушливым маем количество выпавших осадков составило от 0,9 мм (2001) до 9,5 мм (1999), урожайность гречихи составила 6,3 ц/га, во влажные годы количество осадков за этот месяц достигло 40,5 мм (2006) до 80,0 мм (2003) и урожайность была 6,5 ц/га.

При сопоставлении урожаев гречихи с количеством выпавших осадков в мае отмечена слабая коррелятивная связь. Коэффициент корреляции равен r= 0,21, а уравнение регрессии имеет вид у = 0,35х-6,17 (рисунок 1).

Рисунок 1- Зависимость урожайности зерна гречихи от количества майских осадков

В год с засушливым июнем (2008), когда количество осадков составило всего лишь 15,0 мм получена низкая урожайность зерна гречихи – 2,4 ц/га. В среднезасушливые годы с количеством осадков от 27,8 мм (2002) до 31,9 мм (2007) средняя урожайность выше и составила 5,4 ц/га. Во влажные годы с количеством осадков от 45,5 мм (2003) до 121,5 мм (2005) получена наибольшая урожайность, которая в среднем составила 6,5 ц/га.

Анализ наличия связи между урожайностью зерна гречихи и количеством июньских осадков гречихи свидетельствует о том, что корреляционная взаимосвязь между июньскими осадками и урожайностью была средней. Коэффициент корреляции равен r=0,59, а уравнение регрессии имеет вид y=0,02х+4,75 (рисунок 2).

Зависимость урожайности зерна гречихи от количества июньских осадков

Рисунок 2 - Зависимость урожайности зерна гречихи от количества июньских осадков

За анализируемые годы сухой июль с количеством от 24,7 мм (2000) до 37,2 мм (2008) способствовал формирование урожая зерна гречихи на уровне 4,4 ц/га. В более влажные годы с количеством осадков от 60,1 мм (2006) до 107,9 мм (2007) урожайность выше и составила 6,4 ц/га т.е. количество июльских осадков оказали существенное влияния на формирование урожая гречихи. Корреляционная взаимосвязь между июльскими осадками и урожайностью гречихи была сильной. Коэффициент корреляции равен r= 0,89, а уравнение регрессии имеет вид: y=0,03х+3,84 (рисунок 3).

Зависимость урожайности зерна гречихи от количества июльских осадков

Рисунок 3 - Зависимость урожайности зерна гречихи от количества июльских осадков

В наших опытах наибольшее количество осадков в количестве 87,0 мм июле выпало в 2005 году и получена наибольшая урожайность зерна гречихи.

Результаты исследований За анализируемые годы исследований сухой август с количеством 0,00 мм (2000) до 20,4 мм (1999) способствовал формирование урожая зерна гречихи 4,5 ц/га. В год с засушливым августом (2004) с 35,0 мм осадками урожайность составила 8,1 ц/га. В 2006 году с более влажным август с количеством осадков от 46,0 мм урожайность зерна гречихи выше и составила 9,0 ц/га. В годы с влажным августом, когда осадков выпало от 67,0 мм до 130,0 мм, урожайность снизилась и составила 6,1 ц/га.

Рисунок 4 - Зависимость урожайности зерна гречихи от количества августовских осадков

Между августовскими осадками и урожайностью гречихи существует слабая положительная коррелятивная связь. Коэффициент корреляции равен r= 0,37, а уравнение регрессии имеет вид: y=0,01х+5,35 (рисунок 4).

Выводы Таким образом, по нашим расчетам за вегетационный период на формирование урожая гречихи наибольшее влияние оказывают июльские осадки.

Влияние норм высева на урожайность гречихи в СХН, ц/га

Уход за посевами предусматривает мероприятия по борьбе с сорняками, болезнями и вредителями, рыхление поверхностного слоя почвы, подкормку растений и обязательную организацию пчелоопыления.

После посева гречихи для выравнивания верхнего слоя почвы, уплотнения его, подтягивания влаги к семенам и ускорения получения дружных всходов проводится прикатывание почвы кольчато-шпоровыми катками ЗККШ-6. На четвертые—пятые сутки после посева для борьбы с однолетними сорняками практикуется довсходовое боронование по диагонали посева легкими боронами ЗБП-0,6 или сетчатыми БСО-4А на глубину до 4 см. При образовании почвенной корки и сильной засоренности посева возможно проведение боронования по всходам в фазу появления 1-го настоящего листа.

На широкорядных посевах в фазу двух настоящих листьев проводится первая междурядная обработка на глубину 5—6 см с защитной зоной 8—10 см. В начале цветения растений — повторная культивация с внесением минеральных удобрений культиваторами-растениепитателями на глубину 8—10 см.

На сильно засоренных полях в период предпосевной культивации или за два—три дня до появления всходов применяют гербициды 2,4Д-аминную соль в дозе 1,0—1,2 кг д.в./га с помощью штанговых опрыскивателей ОПШ-15-01, ОПШ-15 или подкормка ПОМ-630 с расходом раствора 200—400 л/га.

Гречиха в нашем регионе иногда, особенно во влажные годы, подвержена болезням. Чаще встречаются заболевания: фитофтороз, ложная мучнистая роса, пероноспориоз, фузариоз, серая гниль, бактериоз. Повреждают растения три вида вредителей: гречишный долгоносик, проволочник, гречишная листоблошка. В отдельные годы растения страдают от тли, гусениц капустной совки, лугового мотылька, личинок гречишного комарика. Основными мерами борьбы с болезнями и вредителями являются агротехнические—правильное размещение культуры в севообороте, содержание поля чистым от сорняков, глубокая запашка растительных остатков, своевременное (за 1-2 мес до посева) протравливание семян. Соблюдение агротехники обеспечивает устойчивость растений к инфекциям, их высокую продуктивность и исключает использование химических средств защиты в период вегетации, отрицательно сказывающихся на энтомофауне, основных опылителях культуры.

Обязательным приемом должна быть организация пчелоопыления посевов гречихи из расчета две-три пчелосемьи на гектар. Для более продуктивного использования пчел как опылителей растений и сборщиков нектара нужно расставить пасеки около посевов так, чтобы расстояние между ними было не более 400—500 м.

Уборка урожая. Уборка урожая гречихи затрудняется из-за растянутости созревания, вторичного плодообразования, большой влажности листостебельной массы и частой в Сибири в этот период ненастной погоды. От удачного выбора оптимального срока уборки зависит во многом величина и качество урожая, трудовые и денежные затраты. Преждевременная уборка приводит к недобору урожая из-за большого количества невыполненных зерен, запоздалая ведет к потерям от осыпания, а дождливая холодная погода—к затруднениям с подборкой и обмолотом растений.

Лучшим способом уборки гречихи признан раздельный. После скашивания листостеблевая масса быстрее подсыхает, зерно проходит дозревание, при подборе валки хорошо вымолачиваются и очищаются от примесей, от потерь сохраняется 2—3 ц/га зерна.

Скашивают культуру при побурении 75—80 % плодов на растениях с высотой среза 18—20 см так, чтобы уложенные на стерню валки находились в подвешенном состоянии и равномерно просыхали. Работу надо проводить в сухую погоду, когда на растениях нет влаги, в утренние и вечерние часы жатками ЖВН-6А или ЖНС-6-12, на полеглых сильно засоренных посевах—жатками ЖРБ-4,2, ЖСК-4А со скоростью вращения мотовила больше поступательной скорости жатки в 1,2—1,3 раза. При неустойчивой дождливой погоде косят гречиху не на полную ширину захвата жатки.

К обмолоту валков приступают по мере подсыхания листостебельной массы и дозревания плодов на пятый—шестой день после скашивания растений. Валки обмолачивают при влажности зерна около 17 % комбайнами “Нива”, “Енисей”, “Сибиряк” с монтируемыми приспособлениями ПКК-5 и др. Для избежания дробления и обрушивания зерна все комбайны должны работать при скорости вращения барабана не более 500—550 об./мин, что у некоторых комбайнов достигается только перестановкой шкива контрпривода и барабана. Соответственно проводится настройка зазора между планкой деки и бичом барабана при входе около 18—22 мм, на выходе —8—10 мм, регулировка решет и вентилятора.

Изреженные, низкорослые, достигшие уборочной спелости, поврежденные осенними заморозками посевы убирают прямым комбайнированием (К. А. Савицкий, 1986).

Хорошие результаты дает предуборочная десикация гречихи 5—10 % раствором (по действующему веществу) хлорат-хлорида кальция, который при расходе 300 л/га вызывает опадение листьев, подсыхание стеблей, почти в два раза снижает влажность плодов.

Подработка зерна. По мере поступления на ток намолоченное зерно должно быть сразу подработано на зерноочистительных машинах ОВС-25, ОВП-20А, К-527, ЗВС-20 от мертвого сора, мелких щуплых семян и сорняков с последующей просушкой на площадках активного вентилирования, бункерах активного вентилирования БВ-40 и К-878. Температура теплоносителя при этом не должна превышать 55—65°, а нагрева семян 38— 45° С (Д. Я. Ефименко, 1990). Для очистки семян, содержащих трудноотделимые примеси, применяют стационарную приставку СП-10, в состав которой входят две очистительные машины СВУ-5 и пневмосортировальные столы СПС-5 или ПСС-2,5.

Дальнейшую очистку, сортирование, доведение зерна до товарных, а семян до семенных кондиций первого- второго класса стандарта ведут на зерноочистительных машинах СМ –4, “Петкус – Гигант” с воздушно – решетчатой и триерной очисткой.

Хранить семена гречихи необходимо при влажности, не превышающей 17 % в сухих помещениях, на деревянном настиле с высотой штабеля не более 8 мешков и шириной 2,5 м. Насыпь должна быть не выше 2,5 м.

24. Особенности питания и удобрение гречихи. Влияние удобрений на качество продукции.

Гречиха — одна из важнейших крупяных культур —но ее урожайность не превышает 6-7ц.

Гречиха способна усваивать из почвы элементы питания в труднодоступной форме, хорошо усваивает фосфор из фосфоритной муки. На дерново-подзолистых почвах чаще всего она страдает от недостатка усвояемого азота, вследствие чего потребность в фосфорных и калийных удобрениях проявляется только при внесении под нее азотных.

Требовательна к теплу, всходы погибают при -1-2, взрослые растения -5-6. В ПК ее высевают после 15-20 мая. Требовательна к влаге, особенно в фазы цветения и образование завязи. Лучший предшественник пропашные, озимые, не следует размещать после овса, ячменя

Гречиха предпочитает слабокислые, хорошо аэрируемые, быстро прогреваемые почвы и плохо растет на тяжелых и переувлажненных почвах. Оптимальное значение рН от 5 до 6,5. По сравнению с зерновыми хлебами это очень интенсивная культура: азота потребляет в 1,5 раза больше, фосфора — в 2 раза, калия — в 3 раза, кальция — в 5 раз. Культура хорошо реагирует на органические удобрения, внесенные под предшественник, а также на зеленое удобрение.

под посевы гречихи рекомендуется вносить по 30—60 кг/га NPK. На дерново-подзолистых и серых лесных почвах Нечерноземной зоны вносят N_50-60; P_30-40; K_30-40, Гречиха очень чувствительна к хлору. Поэтому под нее используют бесхлорные формы или хлористый калий вносят с осени. Допустимо внесение его весной за 3—4 недели до посева.

В качестве припосевного удобрения рекомендуется гранулированный суперфосфат в дозах 10—15 кг/га.

Подкормки не планируются.

25. Особенности питания и удобрение силосных культур (кукуруза, подсолнечник, рапс). Влияние удобрений на качество продукции.

Кукуруза обладает огромными потенциальными возможностями для создания рекордных урожаев зерна и зеленой массы. Это теплолюбивая культура, что определяет в основном ее требования к условиям произрастания. В Нечерноземной зоне при выращивании на силос весной складываются неблагоприятные тепловые условия и она очень медленно развивается в первый месяц после появления всходов. В этот период кукуруза весьма требовательна к наличию легкодоступных питательных веществ в почве. Лучше она произрастает на почвах легкого механического состава с высокой окультуренностью и реакцией среды рН 6,0—7,5.

Азотные удобрения ускоряют развитие кукурузы. Особенно они необходимы в фазу появления шестого-седьмого листа, когда закладываются метелки и початки, и за 10—14 дней до выметывания, когда начинается интенсивное нарастание вегетативной массы. Повышенные требования к азотному питанию кукуруза предъявляет в фазу 2—3 листьев при холодной погоде, так как низкая температура почвы (+ 5—7°С) препятствует поступлению азота в растения и в этот период очень важна подкормка кукурузы навозной жижей, жидким навозом и разбавленным водой куриным пометом.

Фосфор требуется кукурузе после появления всходов для лучшего развития корневой системы, а также в фазы цветения и образования зерна. Калий необходим на протяжении всего вегетационного периода. Много она потребляет серы, кальция и магния. Магний повышает урожайность зерна и устойчивость к холоду. Недостаток меди и бора тормозит образование Сахаров, витамина С, а нехватка серы сдерживает накопление белка.

Оптимум борного питания увеличивает озерненность початка. Кукуруза плохо усваивает питательные вещества из труднорастворимых соединений, выдерживает высокие нормы как органических, так и минеральных удобрений.

Высокие урожаи зеленой массы кукурузы (400—600 ц /га) получают в Нечерноземной зоне на хорошо окультуренных и удобренных почвах. Кислые почвы (рН<5,0) непригодны для нее даже при внесении полных норм извести. На менее кислых почвах обязательно известкование. Лучшие результаты дает доломитовая мука, внесенная в севообороте заблаговременно.

Органические удобрения вносят в норме 30—40 т/га на суглинистых, 40—50 т/га на супесчаных почвах— осенью под зябь. Кукуруза обладает высокой реакцией на последействие органических удобрений.

Органические удобрения обязательно сочетают с внесением минеральных: азотных и калийных — в норме по 60—120 кг/га, фосфорных —60—90 кг/га. Фосфорно-калийные удобрения вносят с осени, азотные —• весной под предпосевную культивацию.

Лучшими формами азотных удобрений являются аммиачная вода или безводный аммиак.

Эти удобрения способствуют гибели проволочника — опасного вредителя кукурузы. Внесение гранулированного суперфосфата в рядки при посеве в дозе 10 кг/га значительно повышает урожайность зерна и зеленой массы кукурузы. Возможны подкормки по всходам минеральными удобрениями (N₄₀ P₃₀ K₃₀) и навозной жижей (3—5 ц/га) При необходимости за 2—3 недели до фазы выметывания осуществляют повторную подкормку.

Подсолнечник обладает мощной корневой системой, поглощающей большое количество калия и азота. Это калиелюбивая культура.

Избыток азота, особенно при недостатке фосфора, резко понижает масличность семян. Азот усиленно потребляется подсолнечником от начала образования корзинки до налива зерна, калий — в фазу образования корзинки. В период от всходов до цветения и при наливе семян подсолнечник интенсивно использует фосфор. Подсолнечник может использовать питательные вещества из более глубоких слоев почвы благодаря хорошему развитию корневой системы.

На кислых почвах резко снижается урожайность подсолнечника (оптимум pH_KCl — 6,0-6,8), поэтому необходимо проводить известкование непосредственно под подсолнечник или под предшествующие культуры.

В системе удобрения подсолнечника используют органические удобрения: на дерново-подзолистых почвах в норме 30—40 т/га, на пойменных и серых лесных почвах—20—30, на выщелоченных черноземах—15—20 т/га. Навоз вносят под зяблевую вспашку и под весен нюю перепашку зяби. Прибавки зеленой массы от внесения органических удобрений составляют 62—142 ц/га, а семян—3—5 ц/га.

При внесении на плодородных почвах компоста органических удобрений с фосфоритной мукой фосфорные удобрения можно не применять, а использовать их при посеве или уменьшить нормы в 1,5—2 раза.

В зависимости от окультуренности почвы, нормы органических удобрений и планируемой урожайности под подсолнечник, возделываемый на зеленую массу, вносят N_60-90 P₆₀ K_90-120. Совместное применение органических и минеральных удобрений увеличивает урожайность зеленой массы подсолнечника на 150—200 ц/га. При посеве вносят нитроаммофос, или нитрофоску (N₂₀ P₂₀), или гранулированный суперфосфат (Р_сф)-

При возделывании подсолнечника широкорядным способом применяют подкормки: первую при появлении третьей-четвертой пары листьев (N₃₀ P₂₀), вторую— перед образованием корзинок (Р_20-30 К_20-30)-

При хорошей заправке почвы до посева и в сухую погоду подкормки малоэффективны.

При выращивании подсолнечника на семена на обыкновенных и южных черноземах при основном удобрении вносят N_30-45 P_45-60 K_30-45, при посеве — N₁₀ P₂₀ K₁₀ или P_10-15. На фоне основного и рядкового удобрения при недостатке влаги подкормки малоэффективны. Подкармливают посевы, не получившие достаточного количества удобрений, при благоприятных условиях увлажнения почвы. Подкормку проводят из расчета N₁₅ P₂₀ K₁₅ вслед за прорывкой растений.

В условиях орошения вносят N_70-90 P_90-120 K_70-90. Две трети фосфорных и калийных удобрений заделывают под зяблевую пахоту, азот (1/2 – 2/3 нормы) вносят при вспашке зяби или при влагозарядке. При использовании навоза (30 т/га) вносят N_30-40 P_50-60 K_20-30. Подкормку дают при образовании корзинки — N_20-30 P_30. На темно-каштановых почвах добавляют К₂₀.

Озимый и яровой рапс характеризуются примерно одинаковым выносом элементов питания с 1 тонной зерна и соответствующим количеством соломы: 55−58 кг азота, 29−30 кг фосфора и 26−30 кг калия.

Озимый рапс требует большего количества элементов питания, чем яровой.

Рапс – культура, положительно реагирующая на внесение серы. Потребность в сере при урожайности 25 ц/га составляет 25−30 кг/га.

На формирование урожая семян 35 ц/га рапс использует около 300 кг азота,. Рапс требует в 5 раз больше кальция, чем озимая пшеница, Усвоение питательных веществ озимым рапсом происходит неодинаково в различные фазы его роста и развития. Так, из всего количества азота осенью растение использует только 20 %, в начале весенней вегетации—36, в начале цветения—31, в конце цветения—10 %.

Самое большое количество калия растения усваивают в начале цветения, фосфора, кальция, магния — перед цветением, серы — от начала образования бутонов до начала цветения. Осенние дозы азота под рапс зависят от плодородия почвы и предшественников. После хороших предшественников и на плодородных почвах нет необходимости применять с осени азот, после худших и на почвах с низким естественным плодородием с осени азот целесообразно вносить в пределах 20—40 кг/га (по д. в.). Обильное азотное питание в этот период ухудшает перезимовку растений.

Остальную дозу азота используют для подкормки в два приема: первый — в период возобновления весенней вегетации, второй—через 10—14 дней.

Наилучшие результаты для достижения высокого уровня урожайности и качества получают при внесении 70−80 кг/га SO₃ при весеннем внесении азота.

Фосфорные и калийные удобрения вносятся в полной дозе в предпосевную культивацию.

Лучшим азотным удобрением для рапса считается азотосульфат и азотно-серные тукосмеси. Фосфор: на почвах с pH от 5,5 до 7,5 рекомендуют вносить 60кг/га Р₂О₅ на щелочных почвах – 70−90кг/га Р₂О₅ на кислых рН<5,5 – 140−160 кг/га Р₂О₅

Калий: на почвах с высоким содержанием калия – 60−80 кг/га К₂О на почвах со средним содержанием калия – 120−150 кг/га К₂О на почвах бедных калием – 200−250 кг/га К₂О

Сера: сера — наиважнейший элемент для рапса, увеличивающий не только урожайность, но и содержание масла в зерне.

Особенности возделывания гречихи

Спрос на гречневую крупу постоянно возрастает, а производство её в большинстве гречихосеющих районов резко упало, за исключением некоторых регионов. Площади посевов гречихи, даже в лучших в этом отношении областях и по отдельным хозяйствам, незначительны и, естественно, не могут удовлетворить потребности населения. А между прочим в царской России большинство крестьян, имеющих землю в губерниях, где гречиха может расти, на своих наделах высевало эту культуру ежегодно. Они удовлетворяли спрос на нее не только своей семьи и скота, но и продавали излишки на рынке посредникам-скупщикам или непосредственно на мельничные предприятия. Ныне в связи с развитием мелких крестьянских хозяйств, вероятно, следует вспомнить старославянскую добрую традицию и возродить былую славу гречихи, благо она сравнительно неприхотлива при возделывании на небольших участках, и 3-5 соток будут впог не посильны каждому серьезному арендатору и фермеру, даже в условиях всеобщего дефицита необходимой малогабаритной техники и лошадей. А уж крестьянам нечерноземных областей Украины, России и Беларуси сам Бог велел украсить свой стол и стол соотечественников самой здоровой и полезной для человека кашей и блинами.

Гречиха (изт. Polygonum) - обыкновенная, греча, гречка, гречуха, греческая пшеница - прекрасное медоносное и хлебное растение. Раньше она культивировалась больше всего на территории бывшей России, хотя в связи с активной миграцией восточных славян в XX столетии по миру ныне возделывается во многих странах Европы и Северной Америки. В Российской Федерации, на Украине, в Беларуси и Казахстане может произрастать практически везде, за исключением крайне северных районов России и юга Казахстана.

Биологические особенности. У гречихи короткий период вегетации (12-16 недель), но она боится малейших заморозков. Семена прорастают при температуре 8-10° С. Более других зерновых страдает от неблагоприятных условий погоды и менее урожайна. Однако в условиях резкого повсеместного ухудшения окружающей человека среды она может стать чуть ли не единственным средством, заменяющим многие диетические продукты и лекарства. Ведь продукты пчеловодства с гречишного поля, можно сказать, самые лучшие.

Эта культура неприхотлива к почве, но предпочитает рыхлую и легкую. Поэтому хорошо растет на не очень сухих песчаных и торфяных. Лучшие же урожаи получают все-таки на сильной плодородной почве, на торфяных с навозкою песка, на свежевспаханных лесных, особенно по залежи. Однако на свежеудобренных почвах и поднятой залежи сильно развивается солома в ущерб зерну, поэтому её лучше высевать после ржи, овса, ячменя, картофеля и других пропашных культур, то есть в последних звеньях севооборота. Хорошо подавляет многие сорняки, очищая поле от них и создавая благоприятные условия для последующих посевов. Но в начале своего развития молодые всходы требуют защиты от сорной растительности, особенно при широкорядном посеве. Культура предпочитает южные, юго-западные и юго-восточные склоны, менее - восточные и западные, совсем неблагоприятны северные и северо-восточные. Очень хороши поля, защищенные от холодных ветров рощами, лесополосами, лесными массивами и кустарниками. Поэтому крестьяне в лесной и лесостепной части России обычно сеяли гречиху на закрытых от ветров и суховеев участках. Град губителен для гречихи. Лучшее удобрение для нее - зола, особенно на тяжелых и переувлажненных почвах.

Подготовка почвы. Под гречиху следует поднять зябь, а весной перед самым посевом снова взрыхлить и после высева семян забороновать, чтобы закрыть их. При посеве сеялкой все это делается одновременно за один проход агрегата.

Зяблевая обработка почвы под гречиху неразрывно связана с предпосевной, которая создает рыхлую ровную поверхность поля. Она необходима для равномерной заделки семян и нормального развития всходов растений. Хорошо обработанная, рыхлая и чистая от сорняков, с достаточным запасом влаги почва наиболее соответствует особенностям прорастания семян гречихи. Весной для сохранения влаги поле не лишне пробороновать в два следа зубовыми боронами в сцепке со шлейфом, а уж перед посевом вспахать, как указывалось выше. Такое боронование уничтожит первые всходы сорняков и предотвратит пересыхание почвы. Хорошо рыхлить дисковыми боронами и подрезать сорняки лущильниками, у кого они есть.

В степных районах на зяблевом поле проводят снегозадержание для создания запасов влаги к весне.

Вспашку и рыхление поля на склонах надо вести поперек склона, чтобы предотвратить сток талых и дождевых вод и размыв почвы.

Лосев. Высевают семена на глубину 3-8 см в зависимости от структуры почвы, её увлажненности, времени посева, сорта и качества семян. На легких и менее увлажненных участках семена заделывают на большую глубину, чем на тяжелых и влажных почвах.

Выбор времени для посева гречихи играет весьма важную роль в агротехнике, поэтому в разных районах период посева колеблется в пределах 10 апреля - 30 мая в южных регионах, 15 мая - 15 июня в северных, то есть когда почва на глубине 10 см устойчиво прогреется до 8-10°С. Этот период совпадает в среднеевропейской полосе с религиозным праздником православной церкви - днем святой Акулины-грешницы, который отмечают 13 июня. Там, где теплое время лета продолжительное, гречиху можно сеять дважды, лишь бы посевы не попали под заморозки или продолжительную засуху. При этом рекомендуются так называемые поукосные и пожнивные посевы повсеместно - это позволяет в любом случае собирать два урожая в год, повысив отдачу гектара, особенно при дефиците земли. Но плодородие последней в любом случае должно восстанавливаться.

Семена высевают во время росы рано утром или вечером. Семена для продовольственных посевов выбирают не самые крупные, но и не мелкие «охвостья», то есть средне выполненные, хорошей всхожести. Мелкие семена годятся лишь на посевы, которые идут для запашки.

На гектар при сплошном посеве (вразброс) высевают 60-75 кг, или 4-5,5 млн. шт. семян, при рядовом - 50-70 кг, или 3-4,5 млн. всхожих зерен, при широкорядном - 30-50 кг, или 1,5-2,5 млн. шт. соответственно.

Уход за посевами. На дерново-подзолистых и песчаных почвах в период вегетации посевов (до цветения) можно применять азотно-фосфорные удобрения, это же относится и к серым лесным почвам, а на черноземах нужны фосфорные удобрения. Под зябь на гречиху много навоза не надо, лучше его вносить под предшествующую культуру. На поле ко времени цветения гречихи вывозят ульи пчёл - две-три семьи на гектар, поэтому никаких удобрений и ядохимикатов, особенно последних, применять не следует - пчёлы погибнут. Широкорядные посевы до закрытия междурядкового пространства растениями рыхлят и окучивают. В это время допустима и минеральная подкормка. Позднее какие-либо операции на поле прекращают - возможна лишь ручная прополка.

Уборка. Посевы гречихи созревают весьма неравномерно. Своевременное скашивание посевов позволяет быстро и без лишних потерь собрать урожай. Образование и созревание плодов у гречихи продолжается 20-25 дней, а иногда и дольше. В период созревания на растении могут быть вполне сформировавшиеся плоды и цветы на верхушке. Это нормальный процесс. Растения гречихи ветвистые с большой облиственностью. Скошенные в валки, они имеют разную влажность; листья и зерно - 8-16%, стебли - 30-40%. Отношение массы соломы к массе зерна 4:1. Раздельная уборка лучше прямого обмолота комбайном.

Гречиху скашивают в валки при побурении 75-80% плодов. Скошенные растения долго подсыхают в валках (3-4 дня). При этом еще дозревают семена. Потом валки обмолачивают комбайном, оборудованным подборщиком. Высоту среза устанавливают в 12-17 см, чтобы валки укладывались на стерню и находились в подвешенном состоянии. Широкорядные посевы скашивают поперек посева.

Иная технология уборки в малых крестьянских хозяйствах, где преобладает ручной труд. Так, до коллективизации скошенную косой или жаткой гречиху после подсушивания в валках вязали в снопы, которые оставляли в поле для окончательной сушки в козлах, кучах, шатрах. Затем без промедления снопы свозили на гумно под крышу и там обмолачивали (предпочитали цепами, чем молотилками, ибо последние дробят зерно). Урожай колебался в пределах 60-70 пудов и считался хорошим, 200 пудов - исключительным. Современные сорта и интенсивная технология возделывания обеспечивают при известной добросовестности крестьянина и благоприятной погоде 20-25 ц/га, в среднем 12-15 ц - и такой урожай считают нормальным. Собранный урожай надо подсушить, провеять и подсортировать на току. Отходы могут использоваться на корм свиньям после запаривания и прибавки картофеля, жмыха, корнеплодов. Солома на корм скоту не годится! Небольшой ворох можно провеять вручную на ветру и отсортировать на решетах с разными ячейками. Для больших партий необходимы веялки и сортировки.

Сорта. Ученые селекционных центров и научно-производственных объединений постоянно работают над выведением новых сортов гречихи для разных регионов. Затем эти сорта проходят производственную проверку, и элитные семена размножают в семеноводческих или опытно-производственных хозяйствах, где их и можно приобрести.

Сегодня наиболее распространены следующие сорта: в Российской Федерации - Богатырь, Шатиловская 5, Калининская, Сибирячка, Краснострелецкая, Майская, Казанская крупнозерная; на Украине - Виктория, Глория, Киевская, Лада, Астра, Аэлита; в Беларуси - Юбилейная 2, Искра, Черноплодная. Всего же возделывается в разных районах около 37 сортов.

Очистка и сортирование семян и зерна. Зерно, особенно при обмолоте комбайном, имеет повышенную влажность; в нем немало семян сорняков, обломки стеблей, листьев, кусочки земли, песок и т.д. Поэтому его при хорошей погоде надо рассыпать на току, очистить и отсортировать побыстрее. Иначе зерно может согреться, стать затхлым, заплесневеет, потеряет всхожесть и продовольственную ценность.

При очистке важно выделить битые зерна и трудноотделимые семена сорняков. Очищенные семена гречихи не должны иметь обрушенных зёрен - их отсортировывают на решетах с круглыми отверстиями диаметром 3,7 и 3,5 мм, а частично воздушным потоком вентилятора (ветром). Сортировку ведут одновременно с очисткой. При этом и щуплые семена отделяются. Предварительную очистку и сортировку осуществляют зерноочистительными стационарными или передвижными машинами ЗД-10 000, ОВП-20А, OC-4.4A, CM-4 и другими, имеющими воздушную и решетную очистку. Можно сделать это дважды. Для очистки же семян используют более совершенные зерноочистительные машины, сушилки и триерные блоки. Они дорогие. Поэтому семена лучше приобретать каждый раз готовые, а небольшие партии в несколько килограммов тщательно отсортировать имеющимися средствами и даже вручную. Наиболее трудноотделимую часть обрушенных зёрен и сорняков очищают на пневматических сортировальных столах ПСС-2,5 и СПС-5.

Семена влажностью более 16% после первичной очистки подсушивают в зерносушилках или при хорошей погоде на воздухе перелопачиванием. При сушке недопускать температуры выше 38-40°С для семян, 45-50°С - для продовольственного зерна. Перед посевом семена полезно прогреть на солнце, перелопачивая, и пересыпать золой.

Сухие семена при хранении находятся в состоянии физиологического покоя, нодышат. Влажность хранящихся семян не должна быть выше 13%. Помещение нужно сухое, убранное от грязи, пыл и и мусора, продезинфицированное, проветриваемое. Лучшехранить семена в мешках на поддонах (15-17 см от пола). Мешки во время хранения перекладывают раз в 2-3 месяца. Семена хранить отдельно от продовольственного и фуражного зерна, оберегая от вредителей и грызунов. Периодически проверять температуру и влажность зерна. Обычный амбарный запах при проветривании быстро исчезает, а плесневелый, затхлый стойко удерживается и указывает на процесс самосогревания. Весной наблюдение за зерном и семенами надо усилить, в том числе на предмет обнаружения амбарных вредителей. При наличии последних применяют химикаты.

ВЛИЯНИЕ СПОСОБА ПОСЕВА НА УРОЖАЙНОСТЬ ГРЕЧИХИ НА ЧЕРНОЗЕМНЫХ ПОЧВАХ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

1 ievodcheskogo proizvodstva // Vestnik Altayskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta (133). S Kovaleva I.V., Vodyasov P.V. Doktrina prodovol'stvennoy bezopasnosti Rossiyskoy Federatsii kak osnova dlya razrabotki metodicheskikh rekomendatsiy v oblasti obespecheniya prodovol'stvennoy bezopasnosti regionov // Vestnik Altayskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta (131). S Ministerstvo sel'skogo khozyaystva i prodovol'stviya Permskogo kraya. Analitika. Itogi razvitiya agropromyshlennogo kompleksa Permskogo kraya [Elektronnyy resurs]: (data obrashcheniya g.). 5. Mudrykh N.M., Samofalova I.A. Problema prodovol'stvennoy bezopasnosti sel'skogo khozyaystva v Permskom krae // Mezhdunarodnaya nauchno-prakticheskaya konferentsiya «Prodovol'stvennaya industriya: bezopasnost' i integratsiya». Perm', Permskaya GSKhA S Knoema «Permskiy kray» [Elektronnyy resurs]: knoema.ru/atlas (data obrashcheniya g.). 7. Korotaev N.Ya. Pochvy Permskoy oblasti. Perm': Kn. izd-vo, s. 8. Pochvennyy pokrov i zemel'nye resursy Rossiyskoy Federatsii / Kollektiv avtorov pod red. L.L. Shishova, N.V. Komova, A.Z. Rodina, V.M. Fridlanda. M.: Pochvennyy institut im. V.V. Dokuchaeva RASKhN, s. 9. Samofalova I.A., Mudrykh N.M. Agroekologicheskaya otsenka organicheskogo veshchestva v dernovo-podzolistykh pochvakh Permskogo kraya. Perm': IPTs «Prokrost"», s. 10. Mudrykh N.M., Samofalova I.A. Prognozirovanie urozhaynosti zernovykh kul'tur v usloviyakh Permskogo kraya // Mezhdunarodnaya nauchno-prakticheskaya konferentsiya «Innovatsionnoe razvitie sovremennoy nauki», 29 maya 2014 g.: v 2-kh ch. Ch. II. Ufa: Aeterna, S УДК : : (470.45) Ю.В. Онищенко, Н.Ю. Петров Yu.V. Onishchenko, N.Yu. Petrov ВЛИЯНИЕ СПОСОБА ПОСЕВА НА УРОЖАЙНОСТЬ ГРЕЧИХИ НА ЧЕРНОЗЕМНЫХ ПОЧВАХ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ THE INFLUENCE ON SOWING TECHNIQUE ON BUCKWHEAT YIELD ON CHERNOZEM SOILS OF THE VOLGOGRAD REGION Ключевые слова: гречиха, Девятка, фацелия, способ посева, смешанный посев, норма высева, фенологические фазы, опыление, климат, южные черноземы. Территория Волгоградской области входит в умеренно-засушливую зону. Климат Урюпинского района резко континентальный, с резкой сменой температур. Исследования проводились в Урюпинском районе Волгоградской области в сельскохозяйственной артели «Акуловская» хутора Бубновского. В последнее время урожайность гречихи достаточно невысокая 0,65-1,05 т/га. Рыночные цены на эту культуру не стабильны, поэтому большие аграрные комплексы не часто специализируются на гречихе и выделяют под неё небольшие площади. Нами было установлено, что в условиях черноземных почв Волгоградской области можно повысить урожайности гречихи, путем внедрения нового способа посева. Проводили основную и предпосевную обработку почвы, посев одновидовой и смешанный, подкормку и уборку. В опытах высевали гречиху сорт Девятка и фацелию сорт Радуга. Соотношение гречихи и фацелии было 1,5:0,5; 1,5:1,0 и 1,5:1,5 млн семян. За контроль был принят одновидовой посев гречихи. Мы выявили прямую связь между количеством выделенного нектара цветками гречихи, привлеченными пчелами, и урожайностью культуры. Для полноты исследований отмечали наступ- 20 Вестник Алтайского государственного аграрного университета 1 (147), 2017

2 ление фенологических фаз у гречихи, определяли влажность почвы на стационарных площадках в трехкратной повторности. Наибольшая урожайность в наших исследованиях была получена в соотношении компонентов 1,5 млн всхожих семян гречихи/га:1,0 млн всхожих семян фацелии/га, что составило 2,23 т/га. Несмотря на то, что в период плодообразования у гречихи отмечалась максимальная температура воздуха на уровне С, максимальную прибавку урожайности получили 1,15 т/га по отношению к контролю. Keywords: buckwheat, Devyatka variety, phacelia, sowing technique, mixed sowing, sowing rate, phenological phases, pollination, climate, southern chernozems. The territory of the Volgograd Region is belongs to the moderate arid zone. The climate of the Uryupinsk District is extreme continental climate with dramatic temperature change. The studies were carried out in the Uryupinsk District of the Volgograd Region at the agricultural cooperative Akulovskaya of the Bubnovskiy khutor. Lately, buckwheat yields are rather low amounting to t ha. The market prices for this crop are not stable, so large farm enterprises do not often specialize in buckwheat growing and allocate small areas for this crop. We have found that under the conditions of the Volgograd Region s chernozems buckwheat yields may be increased through the application of a new sowing technique. The following operations were performed: basic and pre-sowing tillage, single-crop sowing and mixed sowing, additional fertilizing and harvesting. The buckwheat variety Devyatka and phacelia variety Raduga were sown in the trials. The ratio of buckwheat and phacelia was 1.5:0.5 million seeds; 1.5:1.0 and 1.5:1.5 million seeds. Single-crop sowing of buckwheat was used as the control. A direct correlation between the amount of buckwheat flower nectar, attracted bees and crop yield was revealed. For completeness, the onset of buckwheat phenological phases was observed, soil moisture of the trial plots was determined in three replications. The largest yield in the study was obtained at the sowing ratio of 1.5 million viable seeds of buckwheat per ha: 1.0 million viable seeds of Phacelia per ha and amounted to 2.23 t ha. Although during the fruit formation in buckwheat the maximum air temperature was 54 C, the maximum yield gain was obtained t ha as compared to the control. Онищенко Юлия Владимировна, аспирант, каф. технологии хранения и переработки сельскохозяйственного сырья и общественное питание, Волгоградский государственный аграрный университет. Петров Николай Юрьевич, д.с.-х.н., проф., зав. каф. технологии хранения и переработки сельскохозяйственного сырья и общественное питание, Волгоградский государственный аграрный университет. Тел.: (8442) Onishchenko Yuliya Vladimirovna, Post-Graduate student, Chair of Agricultural Products Processing and Storage Technologies, Volgograd State Agricultural University. Petrov Nikolay Yuryevich, Dr. Agr. Sci., Prof., Head, Chair of Agricultural Products Processing and Storage Technologies, Volgograd State Agricultural University. Ph.: (8442) Введение Гречиха занимает второе место по популярности после крупяной культуры риса и по потреблению в нашей стране. Такая популярность обусловлена устоявшимися кулинарными традициями и полезными свойствами продукта. В последнее время урожайность гречихи довольно низкая 0,65-1,05 т/га, рыночные цены на неё не стабильны, поэтому крупные аграрные комплексы не часто специализируются на гречихе, выделяя под неё небольшие площади. В основном производителями гречихи являются крестьянско-фермерские хозяйства. В связи с этим каждый год растут цены и мировое потребление этой культуры [2]. По своим потребительским качествам гречиха уникальна, так как удовлетворяет физиологические потребности организма человека в энергии и питательных веществах, выполняет лечебные и профилактические функции, имеет важное народнохозяйственное значение. Несмотря на важное народно-хозяйственное значение, гречиха занимает второстепенное положение по сравнению с другими сельскохозяйственными культурами. На сегодняшний день основным фактором, который влияет на объем производства гречихи, остается изменение посевных площадей при небольшой урожайности. Поэтому возникает необходимость выявления всех факторов, способствующих увеличению урожайности гречихи с учетом ее биологических особенностей [7]. Вестник Алтайского государственного аграрного университета 1 (147),

3 Гречиха перекрестно опыляющееся растение, её опыляют более 40 видов насекомых, но главными ее опылителями остаются пчелы. Пыльца гречихи достаточно тяжелая, и ветер не обеспечивает полного её опыления [5]. Начало цветения фацелии происходит через сут. после появления всходов и продолжается около сут. [4]. В условиях зоны рискованного земледелия и нестабильных погодных условий основное место занимает вопрос стабильных планируемых урожаев гречихи и цен на продукцию. Получение высоких урожаев гречихи возможно при большем раскрытии её биологического потенциала [7]. Цель исследований заключалась в определении оптимального соотношении гречихи и фацелии в смешанных посевах для большего привлечения пчел (опыления) на посевы крупяной культуры. Для исследований были выбраны сорт гречихи Девятка и сорт фацелии Радуга. При выборе сорта фацелии обращали внимание на показатели роста и развития. Задачи: выявить оптимальные соотношения гречихи и фацелии; определить влияние фацелии на урожайность гречихи в смешанном посеве. Методы исследования При решении поставленных задач проводили полевые опыты, которые сопровождались необходимыми наблюдениями и исследованиями. Площадь делянок составила 189 м 2 в четырехкратной повторности. Исследования проводились в Урюпинском районе Волгоградской области в сельскохозяйственной артели «Акуловская» хутора Бубновского. Территория относится к степной зоне южных черноземов. В пахотном горизонте южного чернозема содержание гумуса в пределах 4,6-5,5%, а в метровом слое т/га. Мощность гумусового горизонта 0,34-0,43 м. Гранулометрический состав подавляющего большинства южных черноземов области легкосуглинистый и тяжелосуглинистый, крупнопылевато-иловатый, аналогичен составу обыкновенных черноземов. Однако плотность, вследствие менее прочной структуры, в значительной степени распыленной, составляет 1,10-1,15 г/см 3. Гумусовый горизонт А этих черноземов темно-серого цвета, комковато-зернистопорошистый в пахотном горизонте, горизонт В 1 темно-серый с ясным коричневым оттенком, с мелкозернистой структурой. Реакция среды в пахотном слое обычно нейтральная, ph 6,8-7,3 [1]. Климат района континентальный, с разной сменой температур. Зима умеренно холодная, абсолютный минимум температур -38 С, лето жаркое, абсолютный максимум +40 С. Безморозный период составляет сут. Заморозки наступают в среднем 30 сентября 5 октября, последние весенние заморозки 27 апреля. В отдельные годы с холодной весной заморозки могут продолжаться до 30 мая [3]. Для полной оценки результатов на вариантах опыта проводили фенологические наблюдения. У гречихи отмечали следующие фазы: всходы и первые два настоящих листа, ветвление и бутонизация, цветение, плодообразование и созревание. Наступление фенологических фаз определяли визуально: при полных всходах на делянках отчетливо видны рядки и появление 75% растений; начальное цветение при раскрытии цветков у 15% растений; полное цветение при раскрытии цветков у 75% растений; созревание плодов при полной спелости семян у 75% растений. Густоту стояния растений определяли при полных всходах и перед уборкой на учетных площадках 1 м 2 в четырехкратной повторности в каждом повторении опыта. Проводили определение влажности почвы, расчет продуктивной и общей влаги перед посевом, в фазу цветения и созревания. Образцы почвы для определения отбирали в слоях 0,00-1,00 м с интервалом 0,10 м на стационарных площадках (1х1 м 2 ) в трехкратной повторности. В опытах осуществляли следующие агротехнические мероприятия: основная и предпосевная обработка почвы, одновидовой и смешанный посевы обычным рядовым способом, подкормка мочевиной 2 кг/га + гумат калия 0,5 л/га, уборка. Предшественник гречихи масличный лен. 22 Вестник Алтайского государственного аграрного университета 1 (147), 2017

4 Посев гречихи производили сеялкой ASTRA 5.4A на глубину 0,05-0,06 м с внесением аммофоса в количестве 30 кг/га. Подсев фацелии сорта Радуга осуществляли вручную на глубину 0,01-0,02 м. Соотношение гречихи и фацелии было 1,5:0,5; 1,5:1,0 и 1,5:1,5 млн семян. За контроль был взят одновидовой посев гречихи. Результаты исследования Главным фактором, вместе с погодными условиями, при формировании урожая гречихи являлось полноценное своевременное опыление пчелами. Наиболее сильно гречиха опылялась и медоносила в теплую погоду. Резко снижала засуха выделение нектара, запаха и мёдопродуктивность гречихи. В такой период пчелы плохо посещали культуру. Для того чтобы произвести наиболее полное опыление цветков гречихи, мы посеяли гречиху с фацелией. Нами установлено, что посевы фацелии стимулировали привлечение пчел на гречиху. Фацелия имела яркий голубой цвет, привлекающий пчел и других насекомых запах. Немаловажно, что цветение у гречихи и фацелии происходило практически одновременно. Существовала прямая связь между количеством выделяемого нектара цветками гречихи, привлеченными пчелами и урожайностью культуры. Так, общая продолжительность вегетации у гречихи сорта Девятка составила 89 сут. Необходимо отметить, что плодообразование в вариантах при соотношениях компонентов 1,5:1,0 и 1,5:1,5 началось на 2 суток раньше, чем у контроля и смешанном посеве 1,5:0,5. В районе проведения исследований в 2016 г. наблюдались значительные колебания погоды. В мае выпало 70,1 мм осадков, а максимальная температура воздуха на солнце была зафиксирована в конце месяца и составила С, в июне выпало 28,1 мм осадков и в третьей декаде месяца температура воздуха на солнце достигала С. В середине июля воздух прогревался на солнце до С и выпало 45,4 мм осадков. С начала августа и до уборки урожая выпало 5,7 мм осадков, и максимальная температура воздуха на солнце в этот период достигала С. В таблице 2 представлены показатели урожайности гречихи за 2016 г. Учет урожая гречихи показал, что урожайность одновидового посева не превысила 1,08 т/га. Минимальную урожайность гречихи в смешанном посеве мы получили в варианте при соотношении компонентов 1,5:0,5-2,06 т/га, что выше на 0,98 т/га по отношению к контролю, максимальную урожайность в смешанном посеве в соотношении 1,5:1,0 2,23 т/га, это на 1,15 т/га выше по отношению к контролю. Таблица 1 Начало наступления фенологических фаз у гречихи в 2016 г. Даты наступления фенологических фаз Варианты посев всходы первые два настоящих листа ветвление бутонизация цветение плодообразование созревание Вегетационный период, сут. Контроль ,5:0, ,5:1, ,5:1, Урожайность гречихи в смешанных посевах с фацелией, т/га Таблица 2 Варианты Повторности Средняя урожайность по вариантам Отклонение от контроля Контроль 1,09 1,04 1,06 1,12 1,08-1,5:0,5 2,05 2,11 2,05 2,04 2,06 0,98 1,5:1,0 2,24 2,18 2,23 2,25 2,23 1,15 1,5:1,5 2,16 2,10 2,11 2,15 2,13 1,05 НСР 05 (абс.) 0,05 НСР 05 (относ.,%) 2,71 Вестник Алтайского государственного аграрного университета 1 (147),

Гречиха от посева до цветения. Уход за посевами гречихи

Одним из основных элементов технологии является размещение гречихи в севообороте после хорошо удобренных пропашных или озимых зерновых культур. Предшественники как биологические объекты, за исключением зернобобовых, для гречихи не имеют существенного значения.

Благодаря высокой физиологической активности корневой системы, абсолютная масса которой относительно небольшая, и другим биологическим особенностям, поле после гречихи обогащается элементами питания. Ее корневая система, в отличие от большинства хлебных злаков, может усваивать фосфорную кислоту из фосфорита, в котором она находится в труднорастворимой форме и плохо усваивается другими растениями.

Растения на протяжении вегетационного периода накапливают значительное количество элементов минерального питания. По разным данным, в корневых и пожнивных остатках гречихи, а также в соломе перед уборкой содержание химических веществ в среднем составляет (кг/га): азота – 90-120, фосфора – 42-71, калия – 130-220. стоимость их по оценкам приобретения минеральных удобрений составляет 900-1200 грн./га.

Гречиха хорошо использует последействие удобрений, внесенных под предшественник. После разных культур, под которые вносили 20 т/га навоза и N45 P45 K45, урожайность гречихи повышалась на 3,5-4,0 ц/га.

Существенный прирост урожайности обеспечивает и основное внесение удобрений под эту культуру.

На дерново-подзолистой супесчаной почве внесение под гречиху полного минерального удобрения обеспечило прирост урожая зерна на 4,7 ц/га, или на 41%. А на черноземе типичном слабовыщелоченном, внесение N30 P45 K45 повысило урожай на 3,3 ц/га. Эффективно и рядковое внесение удобрений при посеве.

При размещении гречихи после удобренных предшественников и внесения удобрений под саму культуру, ее урожайность, сравнительно с неудобренным фоном, повышается на 50-60% и достигает 20-25 ц/га. Максимальная урожайность гречихи в опытах Сумского института АПП составила 40,8 ц/га.

Таким образом, основным условием получения полноценного урожая гречихи является создание полноценного агрофона.

При посеве в достаточно прогретую почву (при температуре почвы 10оС появление всходов наблюдается на 10-16 день, а при температуре 20оС– на 4-6 день) значительно повышается полевая всхожесть семян и густота всходов. После появления всходов растения быстро наращивают листовую массу, затеняя поверхность почвы, препятствуя тем самым прорастанию семян сорных растений. Кроме того, корневая система гречихи ингибирует развитие сорняков выделением в почву токсичных веществ, называемых биогербицидами.

Оптимальные сроки посева наступают при достижении на глубине 40 см температуры 10оС с учетом других агрометеорологических показателей.

Норма высева в условиях достаточного увлажнения, на дерново-подзолистых и серых лесных почвах при обычном рядковом способе посева – 4,0-4,5 млн. всхожих семян на гектар, при широкорядном – 2,5-3,0 млн. На чернозёмных почвах при рядовом 3,5-4,0, а при широкорядном – 2,0-2,5 млн.

При формировании полноценного урожая желательно наличие достаточного количества пчел. Необходимо иметь 2-3 пчелосемьи на 1 га посевов.

Ко времени достижения хозяйственной спелости зерна гречихи при соответствующей технологии формируют достаточно высокую биологическую урожайность. При 300 растений на м2, массе 1000 зерен 28 г и 30 зерен на одном растении, биологическая урожайность составляет 25 ц/га. Фактический намолот же всегда значительно ниже вследствие больших потерь при уборке.

Убирать урожай начинают, когда на растениях побуреет 75-80% зерен. Потери при скашивании в значительной мере зависят и от влажности воздуха. Наименьшими они бывают, когда относительная влажность воздуха составляет не менее 50%, что наблюдается преимущественно утром, вечером и ночью, а также в облачную погоду.

Оптимальная высота скашивания 15-20 см, при высоком стеблестое (выше 60 см) до 25 см. В зависимости от величины и влажности скошенной массы и метеоусловий, гречиха в валках находится 5-7 дней. Обмолот производится при влажности зерна 15-17%, стеблей и листьев – 30-35%.

Для предотвращения потерь зерна при его обрушении уменьшают частоту оборотов барабана уборочного агрегата до 450-500 оборотов/мин. Зерно сразу очищают и доводят до товарных кондиций.

Гречиха - важнейшая крупяная культура. Гречневая крупа отличается высокими питательными свойствами и хорошими вкусовыми качествами, легкой усваиваемостью, и ис-пользуется как диетический продукт. Для нее характерно высокое содержание переваримых белков, углеводов и зольных веществ, значительная часть которых приходится на долю Р, Са,Fe (также она богата Mn, Cu, Mg, Co и другими микроэлементами). Белки гречихи, состоя-щие главным образом из глобулина и глютенина, более полноценны, чем белки злаков, и по питательности и усваиваемости не уступают белкам зерновых бобовых.

Средний химический состав не обрушаемых плодов гречихи составляет: вода - 12-13%, белков - 10% (до 16%), жира - 1,8-2,7%, безазотистых экстрактивных веществ (углеводы) - 60-62%, клетчатки - 13%, золы - 2,1%. В крупе белка≈9%, также в ней содержатся лимонная, яблочная, щавелевая, линоленовая и другие кислоты. В ядрице гречихи много витаминов: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и Р (рутин), Вс (фолиевая кислота), В6 и другие; много аминокислот (лизина, треонина, аргинина) - больше, чем в озимой пшенице в 1,5-2раза, а по количеству аргинина, гречишная крупа превосходит рис.

Благодаря витамину “Е” гречневая крупа долго хранится, не теряя пищевых досто-инств. По содержанию жиров гречневая крупа превосходит все другие крупы, кроме пшена. Гречневая мука подходит для выпечки блинов, лепешек, некоторых сортов печенья, для хле-бопеченья не пригодна.

Отходы крупяного производства (отруби, щуплое зерно, мучная пыль) используют в качестве концентрированного корма для животных и птиц. Лузга используется как топливо, подстилка скоту, реже как корм. Солома гречихи по кормовым качествам приближается к соломе кормовых злаковых трав (в 100кг соломы содержится - 1800г белка и 30 корм.ед.), однако, избыток в рационе животных соломы гречихи вызывает различные заболевания (выпадение шерсти у овец, покраснение и зуд кожи у свиней и КРС). Золу соломы и лузги, содержащую до 35-40% оксида калия, используют для получения поташа.

Гречиха - ценный медонос. При благоприятных условиях сбор меда с ее посевов может достигать - 70-90кг/га. Гречишный мед обладает высокими целебными свойствами. Ввиду того, что она опыляется перекрестно, необходимо во время опыления вывозить на массивы гречихи пчел, с расчетом 3-4 улея/га. Таким образом, с 1га можно получить≈150кг меда.

Велика роль гречихи в агротехническом отношении. Она быстро отрастает, хорошо затеняет почву, подавляет сорную растительность, благодаря чему служит хорошим предше-ственником для многих культур.

Гречиха имеет короткий вегетационный период, поэтому ее используют в поукос-ных и пожнивных посевах, а также для пересева погибших озимых и ранних яровых культур.

Родина гречихи - Восточная Азия. Полагают, что культурная гречиха произошла от дикого родича - гречихи татарской (fagopirum tataricum). В Европе гречиху начали возделы-вать в 15в, а в России она появилась в 14в. Основные площади сосредоточены в Европе и со-ставляют - 2,4млн. га, а в мире - 3,9млн.га. В РФ гречиха возделывается повсеместно, почти во всех климатических зонах. В южных и юго-восточных областях гречиху почти не высевают: здесь она страдает от засухи и суховеев. По урожайности уступает всем зерновым, средняя урожайность ≈8,2ц/га, однако, потенциальная урожайность - 25-30ц/га и более.

К агротехническим причинам получения низких урожаев относят: посев гречихи по плохим и засоренным предшественникам, нередко по весновспашке, недостаточную борьбу с сорняками до посева, недостаточное минеральное питание, несвоевременный по-сев, плохой уход за растениями, недостаток опылителей, большие потери зерна при уборке.

К биологическим причинам получения низких урожаев относят: диморфизм цветков (у одних - цветки с длинными тычинками и короткими столбиками, а у других - с короткими тычинками и длинными столбиками). Число растений с длинно - и короткотычиночными цветками в посевах гречихи примерно одинаково. Нормальное оплодотворение и образование плодов происходят, если пыльца с длинных тычинок попадает на длинные столбики, и наоборот, с коротких тычинок - на короткие столбики. В противном случае плодов образуется очень мало или они вообще не образуются. На каждом растении гречихи - 400-500 и более цветков, но из-за недостаточной обеспеченности пластическими веществами завязи образуются не во всех цветках (количество их часто не превышает 10-15% общего числа цветков) или же, сформировавшиеся завязи опадают, не достигнув созревания. Это связано с недостаточной площадью листьев, приходящейся на один цветок (у яровой пшеницы она в 1,5-3 раза выше, чем у гречихи), а также с тем, что у гречихи рост вегетативных органов продолжается одновременно с развитием репродуктивных и не завершается даже к уборке урожая. Наконец, у гречихи по сравнению с надземной массой слабо развита корневая система. Уже на 18 день после появления всходов корни гречихи начинают буреть, что связано с их ранним старением, и отмирать. К началу цветения бурую окраску приобретают 50% корней, к полному цветению - 75, а к началу созревания - 100%, в результате чего недостаток питательных веществ обуславливает недоразвитость и отмирание большого числа цветков и плодов.

Гречиха относится к семейству “гречишные” (polygonaceae). Имеет несколько видов, из которых основной вид - гречиха культурная, которая делится на 2 вида: гречиха обыкновенная (возделываемая как крупяная культура и медонос) и гречиха многолистная (высокорослая и хорошо облиственная, возделываемая на Дальнем Востоке). Встречаются дикорастущие растения - сорняки.

Гречиха обыкновенная - однолетнее травянистое растение.

Корневая система - стержневая, с длинными корневыми волосками, проникает на глубину до 80-100см, но основная масса корней находится в пахотном слое. Длина корней у гречихи в 2-10 раз меньше, чем у овса, что является одной из причин ее низкой урожайности. Однако корневая система способна усваивать из почвы труднодоступные соединения фосфорной кислоты. Это связано с выделением корнями органических кислот (муравьиной, уксусной, лимонной, щавелевой), способных растворять труднодоступные вещества.

Стебель - ветвящийся, ребристый, различной высоты: у скороспелых сортов - 50-70см, у позднеспелых - 1,5-2м. Перед созреванием стебель краснеет.

Листья - широкие сердцевидно-треугольные или стреловидные, верхние почти си-дячие, нижние - длинночерешковые.

Соцветие - сложная кисть. Цветки обоеполые, белые, розовые или красноватые, с сильным запахом, привлекающим насекомых, особенно пчел. На хорошо развитом растении насчитывается 1000 и более цветков с ярко выраженным диморфизмом. Гречиха перекрестно-опыляемое растение, опыляется главным образом насекомыми и частично ветром. Она прекрасный медонос

Плод гречихи - трехгранный орешек, с гладкими гранями и цельными ребрами различной формы и окраски (коричневой, черной или серой). Масса 1000семян - 18-32г, пленчатость - 15-30%, выход крупы - 65-78%. Внутренняя часть плода состоит из зародышевого корешка, двух складчатых семядолей и эндосперма. Семядоли при прорастании выносятся на поверхность.

По характеру развития гречиха отличается от колосовых и всех злаковых. Рост зеленой массы продолжается почти до созревания. Закладка бутонов начинается уже спустя 8-10дней, после появления всходов. Цветение длится 35-40дней.

Фазы роста и развития

Гречиха имеет особый тип роста и развития: все фазы, кроме всходов, проходят од-новременно, накладываясь одна на другую, и продолжаются до уборки. Их нельзя строго ограничить во времени, а можно отмечать лишь начало фазы и массовое ее наступление. Наибольшей высоты растения достигают в фазе созревания. В период от посева до уборки растения гречихи проходят следующие фазы развития.

Всходы - первая фаза роста и развития. Высеянные в почву семена через 3-5 дней набухают и прорастают, а всходы (семядоли) появляются через 8-10 дней благодаря росту подсемядольного колена.

Ветвление наступает через 8-11 дней после появления всходов, с появлением вто-рого настоящего листа. В пазухах первого и второго листьев из почек закладываются побеги первого порядка. По мере образования последующих узлов, на стебле поочередно появляются новые побеги первого порядка и так до тех пор, пока не возникнет первый узел, на котором формируется соцветие. Аналогичным образом происходит ветвление побегов второго порядка и т.д.

Бутонизация наступает через 5-6 суток после начала ветвления. На первом соцветии стебля образуются бутоны, свидетельствующие о конце вегетативного периода. На побегах второго и третьего порядков образование бутонов продолжается до конца вегетативного периода.

Цветение наступает через 25-30 дней после появления всходов и продолжается 20-40 суток и более. Цветение в пределах одного растения и даже соцветия проходит неодно-временно. Продолжительность цветения определяется главным образом погодными усло-виями, в засушливую погоду она сокращается, а во влажную и теплую - увеличивается. Пер-вые цветки раскрываются на нижнем соцветии стебля, на боковых побегах цветение начинается через 4-8 дней. Процесс раскрытия цветка продолжается 5-10минут, а в раскрытом со-стоянии он находится - 7-10 часов. Если опыление произошло, то цветок закрывается. Неблагоприятные погодные условия (засуха) могут остановить цветение, а благоприятные условия (осадки) вызывают повторное цветение. Следовательно, длительное цветение гречихи - одно из приспособительных ее свойств: она как бы ожидает благоприятных условий для формирования плодов.

Плодообразование и созревание, как и цветение, в пределах одного растения длятся 30-45 суток. На растении одновременно имеются плоды зрелые, недозревшие и в молочном состоянии, а также цветки и бутоны. Большая часть генеративных органов у гречихи отмирает. Жара и засуха, дожди и туманы, ветры и резкие понижения температуры нарушают опыление, налив семян и приводят к снижению урожая зерна.

Через 25-30 суток после начала цветения прекращается поступление пластических веществ в плоды (влажность - 35-40%), они затвердевают, приобретают окраску, характерную для сорта. Влажность снижается до 16-18%. Фазу созревания определяют, когда менее 75% плодов на растениях побуреют.

Требования к теплу

Гречиха - теплолюбивая культура короткого вегетационного периода. Основные виды и сорта гречихи относительно требовательны к теплу и влаге.

Семена прорастают при 7-8°С и во влажной почве, а дружные, одновременные всходы появляются при 15-22°С. Заморозки в …-1…-2°С, в течение 4-6 часов, во все периоды роста, повреждают растения, а до -2…-2,5°С - часто приводя к гибели. Отрицательно влияют на цветение и плодообразование температуры ниже биологического минимума (…-12…-14°С), туманы, продолжительные дожди и сильные ветра, нарушающие нормальный процесс опыления, оплодотворения и образования семян. При выходе температуры из интервала 12-25°С гречиха плохо растет. При прогревании воздуха выше 30°С и относительной влажности ниже 30°С - резко ухудшаются условия опыления и оплодотворения из-за малого выделения нектара и его высыхания. При температуре более 30°С в тени и 50°С на поверхности почвы, наблюдается захват гречихи - отмирание и усыхание многих бутонов, цветков и сформированной завязи.

Оптимальные условия в критический период развития гречихи (от начала цветения до созревания) - теплая (16-18°С) и влажная (более 50% относительная влажность) погода, при которой формируется наибольший урожай.

Требования к влаге

Гречиха - очень влаголюбивая культура, особенно чувствительна к недостатку влаги в период цветения и образования плодов. За время вегетации она потребляет воды в 2 раза больше пшеницы и в три раза больше проса. При набухании семена гречихи поглощают воду в большом количестве (45-50% их массы). Количество потребляемой воды и требовательность растений к влажности почвы по фазам развития неодинаковы. От появления всходов до цветения гречиха потребляет примерно 10-11% и от цветения до созревания - 85-90% воды от общей потребности во влаге. Транспирационный коэффициент - 490-600ед.

Хорошие урожаи эта культура дает при достаточном количестве осадков (60-90мм) в первой половине цветения, если даже во время периода всходов - цветения растения раз-вивались при недостаточной влажности. Большое количество осадков в течение вегетацион-ного периода и, особенно в первой половине вегетации, способствует усиленному росту вегетативной массы и снижению урожая зерна. Наиболее высокая урожайность у гречихи отмечается в теплые и умеренно влажные годы.

Требования к свету

Гречиха - культура короткого дня. Вегетационный период, в зависимости от сорта, составляет - 70-85 дней, благодаря чему в некоторых районах ее возделывают как пожнив-ную и поукосную культуру. В условиях короткого дня, вегетационный период сокращается, растения низкорослые, особенно у позднеспелых сортов. В период образования плодов гре-чиха предъявляет высокие требования к освещению. Эту особенность необходимо учитывать при установлении дозы азотных удобрений и нормы высева семян. В условиях обильного питания и увлажнения, при завышенных нормах высева, наблюдается самозатенение растений и резкое снижение урожая зерна.

Требования к почве

Корневая система гречихи характеризуется слабым развитием, но очень высокой физиологической активностью. По массе корней на единицу площади она уступает пшенице в 2,4 раза, ячменю - в 1,6, а по поглотительной способности, наоборот, превосходит пшеницу в 2,7 и ячмень - в 5,5 раза. Из всех полевых культур, гречиха обладает наибольшей способностью синтезировать органические кислоты - 7,01мг кислот на 1г сухого вещества (кукуруза - 1,038мг).

Гречиха лучше других зерновых культур усваивает элементы питания из почвы и поэтому менее требовательна к наличию в ней легкорастворимых соединений. За один день корни гречихи усваивают 33,8мг питательных элементов в расчете на 1г корней, корни ози-мой пшеницы - 4,9, ржи - 4,8, ячменя - 7, овса - 2,8, проса - 22мг.

Лучшие почвы - плодородные, глубоко проницаемые, рыхлые и хорошо прогре-ваемые. Высокие урожаи гречиха формирует на черноземах, серых лесных и слабокислых почвах, с рН=5-6, а также на почвах, освобожденных от леса, хорошо растет на осушенных и окультуренных торфяниках. На тучных, переудобренных навозом почвах с достаточным ув-лажнением, гречиху не рекомендуют высаживать, потому что она жирует, т.е развивается больше вегетативной массы, в ущерб образованию плодов.

Требования к элементам питания

Гречиха требовательна к обеспеченности элементами минерального питания. На формирование 1т зерна и соответствующего количества соломы, гречиха потребляет: азота - 44кг, фосфора - 30кг, калия 75кг. По интенсивности поглощения минеральных веществ гречиха значительно превосходит другие с/х культуры: растворяющая способность ее корневой системы выше, чем у озимой ржи и яровой пшеницы, соответственно в 12 и 32 раза. Питательные вещества она потребляет неравномерно: за 45 дней со дня посева она усваивает: азота - 61%, фосфора - 48% и калия - 62%.

В начальный период вегетации гречиха наиболее активно поглощает азот, исполь-зуемый на формирование вегетативных и генеративных органов. Больше половины фосфора растения используют в периоды бутонизации, цветения и образования зерна, а наибольшая потребность в калии наблюдается в фазе бутонизации и массового цветения.

Интенсивная технология возделывания

Место в севообороте

Гречиха требовательна к предшественникам. Лучшие предшественники - озимые зерновые, зерновые бобовые, идущие по пару, пропашные, а в засушливых районах - чистый или черный пар. В районах свеклосеяния и в льноводческих хозяйствах хорошими предшественниками считаются сахарная свекла и лен. При размещении гречихи по овсу, ячменю, просу, картофелю, пораженному нематодой, и повторно по гречихе - урожайность ее резко снижается. Гречиха сама является хорошим предшественником для большинства культур, она хорошая парозанимающая культура (скороспелые сорта), оставляет сравнительно чистые от сорняков поля, улучшает физико-механические свойства почвы и способствует снижению поражаемости зерновых культур корневыми гнилями.

На гречиху хорошо влияют полезащитные лесные полосы и лес, они улучшают мик-роклимат поля, увеличивается число насекомых-опылителей, улучшается опыление.

Гречиха хорошо отзывается на внесение удобрений, вследствие слабой корневой системы и отличается малой потребляемостью элементов питания (с 10ц зерна и соответст-вующего количества листостебельной массы из почвы выносится N - 44кг, Р - 25кг, К - 75кг). Поэтому под вспашку рекомендуется вносить Р - 50кг, К - 40-50кг,N - перед посевом - 45кг в д.в. В фазу бутонизации NPK по 15кг, в фазу массового цветения N≈10-20кг. В таком случае можно получить урожай - 21ц/га.

Норму удобрений рассчитывают на планируемый урожай с учетом выноса элемен-тов питания с урожаем и коэффициентов использования их из почвы или используют реко-мендации агрохимических станций.

В качестве основного удобрения, на дерново-подзолистых и серых лесных почвах, с невысоким содержанием гумуса, осенью, под зябь, вносят органические удобрения в дозе - 15-20т/га, а из минеральных удобрений - фосфорно-калийные. На мало плодородных, песчаных почвах, эффективнее использовать сидераты. На черноземах органические удобрения под гречиху не вносят. Она хорошо использует их последействие.

Учитывая отрицательную реакцию гречихи на хлор, калийные хлорсодержащие удобрения (хлорид калия, калийная соль) необходимо вносить заблаговременно, под вспашку зяби, что обеспечивает вымывание хлора за пределы корнеобитаемого слоя. Лучше использовать калийные удобрения, не содержащие хлор.

Наряду с основным удобрением, большое значение в повышении урожайности гречихи имеет припосевное. Оно обеспечивает растения питательными веществами в начальный период роста и способствует лучшему развитию корневой системы. При посеве вносят гранулированный суперфосфат (10-15кг д.в./га) или сложные удобрения (по 10кг д.в./га).

На почвах, с низким содержанием бора, применяют боризированный суперфосфат или борат магния. При отсутствии этих удобрений семена перед посевом обрабатывают рас-твором борной кислоты или буры (2кг/т)

Учитывая особенности биологии гречихи, система обработки должна быть направ-лена на создание оптимальных условий для роста и развития растений, накопления и сохра-нения влаги, на борьбу с сорняками, вредителями и болезнями и повышение уровня плодо-родия почвы. Система обработки почвы зависит от почвено-климатических и погодных усло-вий, предшественника, степени засоренности поля и других условий и включает основную и предпосевную обработки

В большинстве районов возделывания гречихи, осенняя обработка после стерневых предшественников складывается из лущения стерни дисковыми лущильниками на 6-8см и вспашки. После технических культур, которые оставляют после себя поле чистым, можно сразу пахать. Участки, засоренные корнеотпрысковыми и корневищными сорняками, 1раз обрабатывают дисковыми лущильниками, а 2раз, спустя 10-12 дней, можно провести 2-3кратное лущение, не менее чем на 6-8см или 10-12см. При засорении корневищными сорняками поле обрабатывают поперек, против пахоты, на глубину 10-12см. После появления массовых всходов сорняков, проводят зяблевую вспашку на 20-22см или более, если позволяет пахотный горизонт.

Против многолетних корнеотпрысковых сорняков (осот, вьюнок и т.д.) в системе зяблевой обработки почвы, рекомендуют применять гербициды типа 2,4Д-амминая соль и т.д. (марь белая, редька дикая, сурепица и др. двудольные) с нормой расхода - 1,2-1,5л/га.

В засушливых районах, а также в районах, где почвы подвергаются водной и ветро-вой эрозии, применяют плоскорезную обработку с оставлением стерни на поверхности поля.

Ранняя, августовская вспашка и дальнейшая полупаровая обработка повышает уро-жайность. Снегозадержание и задержание талых вод, является обязательным приемом при возделывании гречихи в засушливых районах.

Весной проводят ранневесеннее боронование агрегатом ЗБС-1 или другими при наступлении физической спелости почвы. Это мероприятие необходимо провести в очень ко-роткий срок, так как среднесуточные потери влаги почвой в этот период составляют - 40-100м³/га. По мере созревания почвы проводят культивации на глубину 10-12см (посев ранних зерновых) - она способствует прогреванию почвы и прорастанию сорняков, и, через 2 недели после сева яровых культур, проводят еще культивацию на глубину посева семян. На легких почвах ограничиваются 2 культивациями, проведенными сплошными культиваторами. Последнюю культивацию лучше провести свекловичными культиваторами, которые обеспечивают равномерное рыхление на глубину посева семян. При выпадении осадков ливневого характера и образования почвенной корки, проводят дополнительную культивацию с боронованием. На тяжелых заплывающих почвах, особенно при обильном выпадении осадков, целесообразно провести глубокое рыхление на 14-16см с боронованием.

Боронование проводят легкими зубовыми боронами. На легких почвах проводят прикатывание катками.

Более интенсивное прорастание сорняков, после культивации или глубокого рыхления, происходит при прикатывании почвы кольчато-шпоровыми катками. Весенняя перепашка зяби, в основных районах возделывания гречихи, приводит к иссушению почвы и снижению урожая.

Подготовка семян к посеву

Тщательная подготовка семян к посеву обусловлена тем, что цветение и плодообразование проходят в течение продолжительного времени при различных погодных условиях, а семена формируются как на основном стебле, так и на ветвях первого, второго и третьего порядков; т.е. у гречихи четко выражена разнокачественность семян по размерам и массе, а следовательно, они будут различаться и по урожайным свойствам. Для посева следует отбирать крупные и тяжеловесные семена, которые обеспечивают урожайность на 0,3-0,35т/га выше, чем неотсортированные семена.

Отбор полноценных семян целесообразно сочетать с воздушно-тепловым обогревом в течение 3-5 дней в теплую погоду на открытых площадках или под навесом. Для предупреждения грибковых заболеваний семена гречихи заблаговременно (за 2-3месяца до посева) протравливают сухим или полусухим способом, используя при этом разрешенный препарат: против болезней протравливают фунгицидами: ТМТД, Тиган, Витатиуран, Байтан универсал и т.д. с нормой расхода - 2-4кг/т. Эффективность протравливания существенно повышается при совместной обработке протравителей с микроэлементами. При, опудривании микроудобрения применяют в следующих дозах: марганцевые (сернокислый марганец) - 50-100г/ц, цинковые (сернокислый цинк) - 50г/ц, медные (медный купорос) - 50-100, борные (борная кислота) - 100-200г/ц.

В каждом хозяйстве сроки посева следует устанавливать с учетом почвено-климатических и погодных условий, а также особенностей роста.

Посев проводят, как только минуют заморозки, и в почве, на глубине 8-10см, температура достигнет 10-12°С, а время цветения и плодообразования не будет совпадать с периодом максимальных температур. Наиболее благоприятный срок посева для большинства районов возделывания гречихи - начало июня. В Центрально-Черноземных областях оптимальный срок посева - вторая и третья декады мая.

При запаздывании с посевом существенно снижается урожай гречихи. Слишком ранние посевы страдают от весенних заморозков, а запоздалые - от жары и засухи.

Гречиху, в основном, высевают двумя способами:
Широкорядный - с междурядьями 45-60см.
Рядовой - с междурядьями 15см

На эффективность способа посева оказывают влияние многочисленные факторы: плодородие почвы, гранулометрический состав, засоренность, срок посева и т.д.

Широкорядный способ посева эффективнее на более засоренных и плодородных почвах при более ранних сроках посева и выращивании позднеспелых и среднеспелых сор-тов. Особенно велико преимущество широкорядного способа посева гречихи в степной зоне в засушливые годы. Благодаря большей площади питания, при широкорядном способе посева, растения гречихи лучше обеспечены влагой и хорошо переносят засуху. Однако преимущества таких посевов проявляются только при своевременном и тщательном уходе за посевами.

Обычный рядовой посев применяют на легких почвах, при посеве раннеспелых ма-ловетвящихся сортов, на менее засоренных участках и при более позднем сроке посева, бла-годаря чему можно уничтожить сорняки в предпосевной период.

Наиболее распространенные в РФ сорта гречихи: Агидель, Аромат, Богатырь, Деметра, Дикуль, Дождик, Казанская 3, Калининская, Кама, Краснострелецкая, Куйбышевская 85, Молва, Нектарница, Саулык, Скороспелая 86, Стрелка, Татьяна, Тома, Черемшанка, Шатиловская 5 и другие.

Сорта, районированные в РСО-Алании: Казанская 3, Девятка.

Норма высева зависит от почвено-климатических условий, способа и срока посева, засоренности поля и особенностей роста. Более низкие нормы применяют на плодородных, малозасоренных участках, при посеве позднеспелых сортов, семенами высокого качества в зонах недостаточного увлажнения.

Оптимальные нормы высева:
В условиях достаточного увлажнения на дерново-подзолистых и серых лесных почвах:
При рядовом способе посева - 4,5-5 млн. всхожих семян/га
При широкорядном - 2,5-3 млн. всхожих семян/га
На черноземных почвах:
При рядовом способе посева - 3,5-4,5 млн. всхожих семян/га
При широкорядном - 2-2,5 млн. всхожих семян/га
В условиях недостаточного увлажнения на черноземных и каштановых почвах:
При рядовом способе посева - 2,5-3,5 млн. всхожих семян/га
При широкорядном - 1,5-2,5 млн. всхожих семян/га.

Глубина заделки семян

При посеве семян на небольшую глубину слабее развивается корневая система, и всходы получаются невыравненными. При большой глубине посева гречиха с трудом выносит на поверхность семядоли, всходы бывают изреженными и ослабленными.

Оптимальная глубина заделки семян:
На влажных и тяжелых почвах - 4-5см;
На окультуренных структурных почвах - 5-6см.

При пересыхании верхнего слоя почвы глубину заделки увеличивают до 6-8см.

Уход за посевами

В сухую погоду, вслед за посевом или вместе с посевом, проводят прикатывание почвы кольчато-шпоровыми или кольчато-зубчатыми катками.

Для уничтожения всходов сорняков и при уплотнении почвы, необходимо прово-дить довсходовое и повсходовое боронование. Этот прием проводят по всходам, в фазе образования первого настоящего листа, поперек или по диагонали к направлению посева в полуденные часы, когда у растений снижается тургор и уменьшается вероятность их повреждения. Боронование до всходов изреживает посевы гречихи на 9%, а после всходов - на 13-19%.

Для поддержания почвы в рыхлом состоянии, сохранения влаги и борьбы с сорняками, на широкорядных посевах проводят междурядные обработки культиваторами. Первую обработку проводят в фазе первого-второго настоящего листа на глубину - 5-6см; вторую - в фазе бутонизации на глубину - 8-10см, сочетая ее с подкормкой растений; третью, при необходимости, проводят до смыкания рядков на глубину - 6-7см. Число обработок и их глубина зависят от засоренности поля, уплотнения почвы и количества выпавших осадков. При недостатке осадков и небольшой засоренности поля достаточно двух междурядных обработок.

Хороший эффект дает легкое окучивание растений гречихи во время проведения второй или третьей обработки, которое способствует образованию дополнительных корней и положительно влияет на величину урожая. В дополнение к агротехническим приемам борьбы с сорняками на сильно засоренных полях применяют химическую прополку. Гербицид вносят после посева гречихи за 2-3 дня до появления всходов. В засушливые годы более эффективно вносить его под предпосевную культивацию с помощью штанговых опрыскивателей. В годы массового размножения блошек, лугового мотылька, совок, посевы до цветения обрабатывают инсектицидами.

Для получения высоких урожаев гречихи большое значение имеет опыление с по-мощью пчел. За 2-3 дня до цветения выводятся улеи - на 1 га посева необходимо иметь 2-3 полноценные пчелосемьи, их вывозят на посевы до начала цветения гречихи. Размещать ульи нужно группами на расстоянии не более 300-500м между ними, чтобы обеспечить встречное опыление.

Вследствие длительного периода созревания гречихи (25-35 дней) величина выра-щенного урожая во многом зависит от правильного выбора сроков и способов уборки. В период созревания на одном растении имеются созревшие и зеленые плоды, цветки и бутоны. Во влажную погоду созревание растягивается, а в засушливую - образование плодов пре-кращается. Возможно возобновление процесса образования плодов, если засуха сменяется влажной погодой. Увеличение массы зерна прекращается при снижении его влажности до 36-40%, влажность стеблей и листьев в это время остается высокой и составляет - 50-65%. Первыми созревают плоды в нижнем ярусе растения. Созревшие плоды легко осыпаются.

Гречиху убирают раздельным способом при побурении на растениях - 67-75% пло-дов. Скашивание гречихи в валки проводят в утренние часы, при относительной влажности - не менее 55%. При снижении влажности зерна в валках до 14-16% (через 2-4 дня после ска-шивания) приступают к обмолоту, который ведут при уменьшенной частоте вращения бара-бана (500-600мин¯¹), комбайнами. Длительное пребывание гречихи в валках недопустимо, так как пересушенные плоды легко осыпается, что приводит к большим потерям урожая.

Гречиха во многих регионах России является одним из основных полевых медоносов. Кроме того, – это важнейшая крупяная культура, занимающая большие площади пашни. О значении этой замечательной культуры скажу чуть позже, а начать хочется с меткого народного изречения – , вернее присловия:

Норма высева гречихи

Нормы высева гречихи, применяемые в её производстве, колеблются очень широко, В разных почвенно-климатических зонах рекомендуются следующие нормы высева семян гречихи: от 50 до 90 кг/га.

Глубина заделки семян зависит от механического состава и влажности почвы. Обычно рекомендуется мелкая заделка на глубину 4-5 см на тяжелых почвах, склонных к заплыванию, и более глубокая, на 5-7 см, на более окультуренных структурных почвах; при пересохшем верхнем слое почвы семена заглубляют на 8-10 см.

Цветки гречихи

У этой культуры, как известно, одна половина растения имеет цветки с короткими пестиками и длинными тычинками, другая – наоборот. Завязывание семян возможно только за счёт пыльцы, перенесённой с цветков другого растения.

Мастерам гречишного поля помогают пчёлы, так как без них семена у культуры гречихи не завязываются. Справедливости ради скажу, что цветы гречихи посещают и другие виды насекомых, но основными опылителями являются именно . В это время “пахнет поле гречихой несжатой” . Удивительно, но факт: во время цветения гречихи на гектаре посевов ежедневно раскрывается до миллиарда цветков, причём продолжительность их жизни всего один день.

Цветки гречихи распускаются рано утром. Есть погода – цветок оплодотворится, будет семя. В плохую погоду, когда пчёлы не посещают гречишное поле, не опылившийся за день цветок засыхает и отпадает.

Наибольшее количество нектара цветки гречихи выделяют с утра до обеда. Это происходит из-за особенностей нектарников соцветий гречихи, которые всегда открытые и при сильном ветре, в жару нектар высушивается, и пчёлы перестают посещать гречишное поле.

Урожай гречихи

Урожай гречихи зависит от многих условий, в частности, погодных, но главное условие повышения урожайности этой культуры – обеспечение подвоза пчёл к полю гречихи. Наличие 2 – 4-х пчелосемей на одном гектаре позволит опылить цветки и повысить урожайность гречихи в два раза. Это лучшие показатели, а в среднем подвоз пасек к полям во время цветения гречихи увеличивает урожай её зерна на 50%. Никакой другой отдельно взятый агротехнический приём не может дать такой ощутимой прибавки урожая, как опыление медоносными пчёлами.

Гречиха – растение, требующее не только опыления посевов, но и соблюдения всех элементов технологии её возделывания. Для этого требуется:

соблюдение сроков посева;
внесение удобрений;
качественная обработка почвы;
посев районированных сортов;
подбор наиболее подходящих предшественников гречихи. Лучшими предшественниками гречихи являются кукуруза на силос, зернобобовые, картофель, озимые зерновые и др.

Приведённые основные агротехнические требования при выращивании гречихи позволяют получить высокие урожаи семян, а также собрать товарный .

Для сведения читателей привожу цифры по урожайности. Она колеблется от 10 до 25 ц /га и выше.

Уборка гречихи

Фактический намолот всегда значительно ниже, чем урожай на корню. Это следствие больших потерь при уборке.

Уборка гречихи производится при побурении большей части плодов на растении. Полного вызревания растений обычно не ждут, так как могут осыпаться лучшие первые плоды. Сбор гречихи проводится раздельным способом, то есть сначала идёт скашивание жаткой, подсушивание и дозревание растений в валках 5-7 дней, а затем ведётся обмолот зерновым комбайном. Высота среза при скашивании должна быть 15-20 см, чтобы валки не проваливались и хорошо просыхали на стерне.

Гречиха как удобрение

Корневища и пожнивные остатки гречихи содержат большое количество фосфора и калия, поэтому она как удобрение является хорошим предшественником для яровых и озимых зерновых культур.

Значение гречихи

Более выгодной и полезной культуры, чем гречиха, просто нет. Выращивание гречихи способствует подъёму экономики, развитию пчеловодства, так как производится одновременно зерно для выработки крупы и . В увеличении производства этих ценных продуктов питания должны быть заинтересованы фермеры, агрономы, Министерства сельского хозяйства и органы государственной власти, от которых зависит экономика и продовольственная безопасность страны.

Гречиха долго воспринималась исключительно как зерновая культура и лишь совсем недавно садоводы обратили внимание на другие полезные качества растения. Кроме неоспоримых лечебных свойств гречка является превосходным сидератом, повышающим уровень плодородности даже самой тяжелой и закисленной почвы. Это красивое и структурное растение, которое хорошо держит форму и отлично подходит для применения в дизайне.

Естественная среда обитания растения - Восточная и Юго-Восточная Азия. Гречиха не требовательна к почве и способна давать хороший урожай даже в самых бедных и тяжелых почвах, такая биологическая особенность позволяет выращивать ее в средней полосе России и в определенных климатических условиях на Дальнем Востоке и в Западной Сибири.

У гречихи есть два вида:

Обыкновенная (съедобная, посевная) - основной вид растения, из ее плодов состоит знакомая всем каша.

Это однолетнее растение, которое достигает до 1 метра в высоту. Имеет голый стебель, крупные листья и стержневую корневую систему. Мелкие цветы сформированы в кисти, в обычном температурном режиме белого цвета, во время похолодания приобретают розовый оттенок. Несмотря на то, что гречиха относится к зерновым культурам, плоды растения - трехгранные орешки, достигающие в длину до 6,5 мм. Размножается гречиха семенами.

Татарская (кырлык) - в отличие от обыкновенной гречихи менее требовательна к обработке почвы и более устойчива к низким температурам. Характеризуется толстокожими мелкими плодами и поэтому используется как корм скоту или сидерат в приусадебных участках.

Главные условия для выращивания растения температурный режим, оптимум которого довольно узок - при температуре ниже + 13° С развитие растения замедляется, при повышении более + 25° С прекращается опыление.

Гречиха известна как капризная культура, урожайность которой не имеет стабильности. И только конструктивный подход к растению, и знание приемов агротехники помогают добиться высокой урожайности.

Значимость зерновой культуры в домашнем хозяйстве

7 причин, чтобы посадить в огороде гречиху:

В первую очередь - это ценная крупа известная диетическими и питательными для организма человека свойствами. В ее химическом составе много калия, кальция, йода, цинка и железа. Плоды растения содержат большое количество витаминов.

Гречиха - страховая культура, в случае гибели ранних посадок ее высаживают на освободившееся место как сидерат.

Растение вытесняет сорняки, глушит и убивает их в корне, оставляя после себя идеально чистый участок.

Отходы, остающиеся от обрушивания зерна, и мякина - отличный корм для скота. Размолотая шелуха или зола из нее - полезное удобрение для огорода.Характеризуется специфичными корневыми выделениями, снижающими поражаемость других культур-последователей гнилью.

Растение прекрасный медонос и является одной из значимых культур для пчеловодства. Посадка на участке гречихи - отличный способ привлечения к нему полезных насекомых.

Листья растения обладают лекарственными свойствами - антисептическими и седативными.

Подготовка почвы

Гречиха хорошо растет в освещенных участках, защищенных от иссушливых ветров. Для выращивания зерновой культуры подойдет любой тип , с единственным условием по механическому составу она должна быть суглинистая или супесчаная, кислотность которой приближена к нейтральной. В сильно закисленные почвы с подзолистым горизонтом более 10 см вводят гашеную известь из расчета 0,5 кг на 1 кв. м.

Осенью проводится зяблевая вспашка или перекопка участка, в это же время вводятся фосфорные и калийные удобрения. Хорошую роль для увлажнения почвы сыграет снегоудерживающий барьер, который устраивается из подручных средств.

Весной разрыхляют верхний слой почвы, боронируют и вносят азотные удобрения. Перекопку следует делать, только если наблюдается чрезмерное уплотнение и переизбыток влаги.

Предшественники растения

Идеальными предшественниками гречки являются растения, которые обогащают почву запаханными пожнивными остатками и с развитой корневой системой, повышающей рыхлость почвы. Такими качествами обладают все зернобобовые и озимые, а также:

люпин,

Гречиху не рекомендуется сажать после овса или картофеля, пораженного нематодом. Само растение как фитосанитар является отличным предшественником для сахарной свеклы, картофеля, кукурузы, всех плодово-ягодных и зерновых культур.

Подготовка семян посеву

Для получения хорошего урожая используют районированные семена, приспособленные к климатическим особенностям местности. Значительно повышает урожайность их предпосевная подготовка, это:

отбор крупных и тяжеловесных семян первого класса;
протравливание фунгицидами для предупреждения грибковых и бактериальных заболеваний;
обработка микроудобрениями с содержанием молибденового аммония или борной кислотой;
воздушно-тепловой обогрев за 5 дней до посадки, для этого семена рассыпают на сухую поверхность в хорошо освещенном сухом помещении и периодически их перемешивают.

Выполненная таким образом предпосевная обработка семян значительно повышает урожайность.

Сроки посева

Гречиха чувствительна к низким температурам. При похолодании до -1° С начинают гибнуть цветки, повреждаться листья и стебли. А при снижении температуры воздуха до -6° С растение погибает. Поэтому посевные работы начинают только тогда, когда минует угроза заморозков.

Выбирая срок сева гречихи, ориентируются на среднестатистические данные о температуре воздуха в период цветения и завязывания плодов растения, который наступает приблизительно через 40 дней после посева и длится примерно месяц. В этот период оптимальной дневной температурой для гречки является +25 ° С. Таким образом, сеять начинают со второй половины мая, а в зависимости от региональных климатических условий это может быть и конец июня.

Если есть сомнения по поводу сроков посева можно измерить температуру почвы на глубине 10 см, она должна быть не менее + 12° C и ориентироваться на природные признаки - появление на траве обильной росы, цветение ольхи и сирени.

Посевные работы

Схема посева культуры зависит от характера почвы и особенностей участка. В огородах с бедной минералами почвой и с отсутствием сорных трав преимущество имеет посев с междурядьями от 7,5 до 15 см. На сильно засоренных и плодородных участках можно оставить между рядами до 45 см - это позволяет проводить дополнительные культивации почвы, которые способствуют повышению урожая.

Во время заделки семян ориентируются на механический состав почвы. В тяжелых и склонных к заплыванию почвах их высаживают в глубину от 3 до 5 см, в рыхлых, характеризующихся пересыхающим верхним слоем - от 5 до 8 см. После посадки участок обильно поливают.

Важным агротехническим приемом после посевных работ является прикатывание и выравнивание почвы.

Таким методом к семенам подтягивается влага - это способствует ускоренному появлению всходов, равномерному росту и созреванию культуры. Прикатывание почвы делают кольчатыми или зубчатыми катками. Обработку тяжелых почв выполняют до .

Через 5 дней после сева почву боронируют поперек или по диагонали к посеянным семенам. Таким образом, удаляется корка, образовавшаяся от поливов.

Уход за культурой

Гречиха при оптимальных для нее условиях всходит через 5-6 дней, а через 6 дней после этого образуются первые листочки. В этот период задача садовода - обеспечение растения необходимым увлажнением.

Последующие работы это комплекс агротехнических приемов, подкормка развивающейся культуры необходимыми минералами, предупреждение заболеваний и поражения вредителями. Это:

послевсходовое боронирование - проводится после появления сорных трав, в период развития первого или второго листа растения;
междурядная обработка в широкорядных посевах во время образования первого или второго листа и последующая, когда растение начинает цвести;
окучивание способствует развитию корневой системы и предупреждает полегание от воздействия сильных ветров и дождей;
внекорневая подкормка - опрыскивание растения азотными удобрениями и регуляторами роста после появления первого листа до фазы бутонизации;
подкормка борным суперфосфатом в начале цветения;
при чрезмерном развитии сорных трав используются почвенные гербициды до бутонизации растения;
основные , которые могут поразить растение - это тля и медяница, при небольшом поражении достаточно сделать зольно-мыльные опрыскивания, а при наличии больших колоний насекомых необходимо применить органические инсектициды до фазы формирования плодов;
в последней декаде августа могут появиться цветущие верхушки и для того, чтобы направить питательные вещества к созревающим плодам их срезают.

Особенность гречихи - большая вегетативная масса, которая продолжает развиваться в период цветения и завязывания плодов, сказываясь на урожайности.

Поэтому основная цель садовода - предупреждение избыточного развития вегетативных органов растения, способствуя быстрому опылению цветков и наливу плодов.

Опыляется гречиха пчелами, реже другими насекомыми, также этому могут способствовать ветер или ее сотрясение. Многие садоводы, при отсутствии на участке насекомых, протаскивают параллельно протянутую веревку по верхушкам растения.

Хотим отметить, что данная культура подвержена ряду заболеваний, потому стоит рассмотреть их симптомы, меры профилактики и лечения.

В первую очередь, это плесневение семян. Различают несколько видов. Серо-зеленая плесень характеризуется затхлым запахом. Развивается из-за низкого качества посадочного материала, высадки его в недостаточно прогретую землю. Заболевание снижает всхожесть, провоцирует медленное развитие и гибель всходов.

В случае появления механических повреждений на оболочках семян развивается темная плесень.

Если во время активного роста семян стоит влажная погода, то может образоваться розовое заплесневение . Еще одной причиной бывает неправильное хранение семян в условиях повышенной влажности. Болезнь сильно снижает всхожесть.

В качестве профилактики рекомендуем использовать те сорта, что устойчивы к описанным проблемам, а также обрабатывать семечки перед высевом в грунт. Еще, нужно тщательно чистить и просушивать зернышки, избегать их механических повреждений.

Опасной проблемой является фитофтороз. Он может проявляться на протяжении всего периода развития растения. На всех надземных частях появляются красно-коричневые пятна. Если состояние запущено, то пораженные участки темнеют и отмирают. Особенно опасно для молоденьких растеньиц.

Источником заболевания выступает зараженный опад . Так что нужно тщательно убирать растительные остатки вместе с урожаем. Также важно соблюдать севооборот, своевременно удобрять растения, дезинфицировать семена и почву.

При заражении ложной мучнистой росой листва покрывается желтыми маслянистыми пятнами. С тыльной стороны возникает грязно-белый или серый налёт. Места, которые поражены грибком со временем подсыхают и опадают.

Для недопущения заболевания подходят такие же меры, как при поражении фитофторозом.

Бурые пятна на корневой шейке и остальных надземных частях растения говорят о развитии серой гнили. После того, как эти участки загнили, на них появляется что-то вроде серой пыли. Молодые растеньица погибают. Листва желтеет и отмирает.

Инфекция распространяется из почвы, или вследствие заражения семян.

Для защиты растений используют агротехнические приёмы, а также при фитофторозе и серой гнили проводят обработки бордосской жидкостью, а при ложной мучнистой росе применяют 1% суспензию коллоидной серы.

Сбор урожая

Гречиха начинает созревать через 25-35 дней после цветения. Уборку начинают после приобретения 2/3 плодов бурого цвета. В этот период важно не допустить перестоя корней, из-за которого можно потерять значительную часть урожая.

Для того чтобы получить максимально сухое и не засоренное зерно, используют раздельный способ сбора урожая. Скошенные валки оставляют в лежащем положении на сутки. Далее формируют снопы обхватом не более 50 см, которые собираются в копну по 4 штуки, где они подсыхают до обмолота.

Для обмолота в домашних условиях верхушки растения закладывают в мешок и стучат по нему палкой.

Упакованные в мешки хранятся в сухом и проветриваемом помещении на деревянном настиле. Тщательный подход ко всем этапам выращивания гречихи позволяет собрать из площади равной одной сотке не менее 20 килограммов зерна.

Для получения из зерен крупы необходимо их раздробить, для этого используется крупорушка. Если она отсутствует, применяют ручной метод - это распаривание зерна в широкой емкости и обрушивание ее с помощью скалки.

Вы ращивание гречихи

Ботанические особенности выращивание гречихы. Культура гречки относится к семейству гречишных (Poligonaceae) рода Fagopyrum.
Fagopyrum представлен несколькими видами, из них на территории нашей страны распространена гречка культурная (F. esculentum Moench.) И гречка татарская (F. tataricum L.). Производственное значение имеет только культурная, или обычная, гречка. Татарская гречка случается в посевах культурного как загрязнитель. От культурного она отличается низким ростом, густым ветвлением и широкими листьями. в татарской гречихи все листья черешковые, цветки мелкие, желто-зеленого цвета, без запаха. Опыление у нее происходит при закрытых цветках. Плоды мелкие, почти яйцевидной формы.
Культурная гречка имеет прямое разветвленный стебель, окрашенное антоцианом. При созревании растений стебли приобретают красный цвет.
Листья сердцевинные-треугольной формы, верхние - сидячие, нижние - черешковые, неопушенные, частью зеленые.
Корневая система стержневая, слаборазвитая, углубляется на 40 - 50 см. В сторону корни гречки отходят на меньшее расстояние, чем у злаковых культур. Корневая система составляет лишь около 10% веса всего растения.
Цветки пятерного типа, белые или розовые, различных оттенков. Соцветие - кисть. Количество цветков на хорошо развитой растении достигает 1500-2000 штук (среднее количество цветков 400 - 600), цветки обоеполые. Завязь одно-гнезда с тремя рыльцами, тычинок-8. Цветения гречихи продолжается от 30 до 50 дней. Она относится к типу так называемых ремонтантных растений, на которых одновременно можно видеть плоды в различных фазах созревания, цветки, бутоны. Опыление перекрестное, происходит в основном с помощью насекомых.
Характерной особенностью гречихи является половой диморфизм. У одних растений цветки имеют короткие тычинки и. Длинные столбцы, у других наоборот - длинные тычинки и короткие столбики (гетеростилия или разностовпчатость). Оплодотворение завязей у гречихи при благоприятных условиях погоды составляет 5-10% и редко достигает 15% - При сухой жаркой погоды количество оплодотворенных завязей снижается до нескольких процентов. Часть оплодотворенных завязей не достигает нормальной величины, образуя так называемый рудяк. Большую роль в опылении гречихи играют пчелы.
Плод - трехгранный орешек различной окраски (от светло-серого до темно-коричневого и черного). Плоды бывают крылатые, бескрылые и промежуточные, покрытые шелухой, на долю которой приходится около 20%. веса зерна.
Требования гречихи к условиям жизни . Гречка имеет повышенные требования к теплу. Семя ее начинают прорастать при температуре 6 °С, дружные всходы бывают при температуре 15-20 °С. При такой температуре и достаточной влажности почвы всходы гречки появляются через 5-б дней. Небольшие весенние приморозки - 2-3 °С повреждают молодые растения. Отрицательно влияют на гречку и температуры свыше 30 °С тепла. При такой температуре резко ухудшается оплодотворения цветков, наблюдается пыл завязи, что приводит к резкому снижению урожая.
Гречка требовательна к влаге, что обусловлено высоким транспирационным коэффициентом и слаборазвитой корневой системой. Транспирационный коэффициент ее равен в среднем 500-600.
Требования к почве у гречихи невысокие, она хорошо растет на подзолистых почвах, на серых оподзоленных почвах, и на разных типах черноземов плохо удается гречка только на очень кислых подзолистых, (при рН ниже 4,5) и тяжелых, солонцеватых почвах.
Особенности развития гречихи при выращивании. Высеянные семян гречихи при благоприятных условиях дает всходы на 5-6-й день. При этом колено подсемядоли выносит на поверхность почвы семядоли вместе с оболочкой. В первый же день семядоли освобождаются от оболочки и быстро приобретают зеленую окраску. На 6-7-й день после появления всходов образуется первый настоящий листок, а на 10-12-й - второй. В это же время в пазухах, листьев начинают развиваться ветки, на которых закладываются бутоны. Через 15-20 дней после появления всходов у скороспелых сортов и через 28-32 дней у позднеспелых начинается цветение. Следует отметить, что цветения отдельного цветка длится обычно один день, а всех цветков на растении-3О-50 дней. Оплодотворенная завязь постепенно увеличивается и дней через 8-10 достигает нормального размера, а через 10-12 дней - полной зрелости. Период плодообразования, как и цветение, очень растянут.
Цветения гречихи и созревания плодов проходит снизу вверх, в связи с чем, как правило, наиболее наполненными бывают зерна, расположенных на нижнем ярусе.
Обработка почвы гречихи. В зависимости от предшественника основную обработку проводят по-разному: при размещении гречихи после озимых и зернобобовых проводят лущения стерни на 8-10 см и зяблевую вспашку. После пропашных площадь непосредственно пашут на полную глубину.
Весенний обработка почвы состоит из раннего шлейфование и боронование и двух-трех культивации. Первую культивацию рекомендуется производить на глубину 10-12 см, вторую - на 8-10 см и предпосевную - на глубину заделки семян. На тяжелых почвах положительное влияние на урожай гречихи имеет раннее весеннее перепашка почвы на глубину 15 - 18 см с одновременным боронованием с прикатыванием.
Удобрение при выращивании гречихи. Биологической особенностью гречихи является повышенный вынос питательных веществ на единицу урожая. Установлено, что при одинаковых урожаев гречка выносит из почвы вдвое больше фосфора, в три раза больше калия и в пять раз больше извести, чем яровая пшеница.
Пепел гречневой соломы содержит до ЗО-35% окиси калия, тогда как в золе ржаной и ганеничинои соломы содержание его не превышает 15-16%.
Несмотря на повышенную способность усваивать питательные вещества из труднорастворимых соединений, гречка хорошо реагирует на внесение удобрений.
Большие приросты урожая дают минеральные удобрения, особенно на бедных подзолистых почвах. На более плодородных суглинистых почвах высокие приросты урожая дают азотные удобрения.
Влияние калийных удобрений на урожай гречихи зависит от их состава. Установлено, что удобрения, которые содержат много хлора (сильвинит, каинит, карналлит и др.), негативно влияют на ее урожай. Калийные удобрения, в которых нет хлора, при внесении их по фону фосфора и азота намного увеличивают урожай.
На черноземах в первую очередь вносят фосфорные удобрения в норме 45-60 кг действующего вещества на гектар. Эффективным для гречки е фосфоритная мука, особенно на кислых почвах.
Высокоэффективной мерой повышения урожайности гречихи является внесение удобрений при посеве в рядки.
Эффективной мерой повышения урожайности гречихи при выращивании ее на серых оподзоленных и дерново-подзолистых почвах является применение микроудобрений - борных, медных, молибденовых и цинковых. Микроудобрения, внесенные при посеве гречихи с семенами в норме 25-50 г действующего вещества на гектар, повышают урожай зерна на 1,5-3 ц / га.
Перед внесением микроудобрений тщательно измельчают, смешивают с тальком в количестве 500 г и этой смесью обпудрюють гектарный норму семян. Лучшие результаты дают микроудобрения при внесении их по фону полной нормы мин удобрений.
Сев гречихи. Урожай гречихи в большой степени зависит от своевременного проведения сева. Следует, однако, отметить, что по этому важному вопросу агротехники долгое время не было единого мнения. Известно, что ранние посевы могут повреждаться весенними заморозками, а поздние - в период цветения и налива зерна часто повреждает жара, очень ухудшает условия опыления. Поэтому некоторые специалисты и практики сельского хозяйства считали целесообразным сеять гречку в 2-3 срока, надеясь, что какой-то из сроков даст хорошие урожаи. Однако дальнейшие исследования показали научную несостоятельность такого мнения. Лучшие урожаи дают посевы, проведенные в ранние сроки, для каждой зоны следует определять отдельно.
Важным вопросом агротехники при выращивании гречихи является правильное применение способа сева гречихи. Установлено, что основной причиной получения низких урожаев этой культуры является недостаточная обеспеченность растений водой и питательными веществами в период интенсивного роста, цветения и плодоношения, которые в гречки проходят одновременно. При недостатке влаги или питательных веществ растения задерживаются в росте, опыления не происходит, а оплодотворенные завязи засыхают, не достигнув нормального размера (превращаются в Рудяк). К приемам, значительно улучшают условия питания растений, принадлежит междурядная обработка посевов и подкормка, проведение которых возможно только на широкорядных посевах.
Особенно большое преимущество имеют широкорядные посевы в районах недостаточного или неустойчивого увлажнения, а также при выращивании гречихи на малоокультурених почвах. При таких условиях широкорядный способ посева с междурядьями 45 см имеет значительное преимущество над строчным. Это подтверждается данными Харьковской, Сумской, Мироновской и других исследовательских станций.
Следует отметить, что есть много примеров получения высоких урожаев при выращивании гречихи при сплошном построчном посеве, особенно в районах достаточного увлажнения при отведении под гречиху площади после удобренных пропашных предшественников.
Заслуживают также внимания ленточные широкорядные посевы. Они обеспечивают достаточную плотность насаждения и позволяют производить междурядная обработка тракторными культиваторами. При внедрении ленточного и широкорядного способов посева гречихи обязательным условием является своевременное проведение междурядных культивации. При несвоевременном междурядной обработки широкорядные посевы зарастают сорняками и дают снижены урожаи.
Урожай гречихи зависит также от направления строк. Установлено, что при размещении их с севера на юг урожай бывает выше, чем при направлении с запада на восток. Прирост урожая на широкорядных посевах составляет 1,5-2 ц / га.
Уход за посевами и уборка урожая гречихи. Первым мероприятием ухода за посевами гречихи есть уничтожения корки в случае образования его до появления всходов. Уничтожают пробки ротационными мотыгами или боронами. Если корка образуется в период появления всходов, то следует пускать поперек посевов ротационные мотыги.
На сплошных посевах гречка быстро закрывает поверхность, вследствие чего потребность в прополке посевов здесь отпадает. На широкорядных и ленточных посевах междурядная обработка начинают, как только появятся всходы, взрыхлить почву тракторными. культиваторами. Перед смыканием растений в рядках посевы обрабатывают вторично. Широкорядные и ленточные посевы гречихи, если их не обрабатывать в междурядьях,зарастают сорняками и дают низкие урожаи.
Важным мероприятием повышения урожайности гречихи есть опыления ее пчелами. На каждый гектар посева рекомендуется вывозить по 3-4 пчелосемьи.
К уборке урожая гречихи приступают, когда 2/3 с зерен на растении побуреет. Опоздание со сбором приводит к значительному снижению урожая.
Лучшим способом сбора гречихи является раздельный. При этом гречку косят лафетной жаткой, а когда просохнут валки, обмолачивают самоходными комбайнами.
Зерно гречихи при обмолоте легко обрушивается, в связи с чем в молотилок и комбайнов уменьшают количество оборотов барабана й увеличивают расстояние между барабаном и подбарабанье. Обмолочено зерно очищают, подсушивают до стандартной влажности (15%) и хранят в сухих помещениях. Влажное или засоренное зерно согревается, быстро портится и становится непригодным не только для посева, но и для переработки на крупу.
Для получения высоких урожаев послеуборочной гречки площадь после уборки предшественника следует немедленно вспахать, заборонуваты в несколько следов и прикатать тяжелыми катками. Семена заделывают во влажную почву на глубину 5-8 см. После посева площадь второй укатывают тяжелыми катками и боронуют средними боронами. Уход за пожнивных посевов примерно такой же, как и за весенними.

« Предыдущая запись

Погода в Санкт-Петербурге | Pogoda78.ru