Влияние погоды на медосбор

Главная » Статьи » Влияние погоды на медосбор

Влияние погоды на медосбор

Одни и те же медоносные растения при различных условиях погоды (температура и влажность воздуха, сила ветра и т. п.), а также в зависимости от состава и влажности почвы выделяют большее или меньшее количество нектара. При неблагоприятных условиях растения не выделяют нектара совсем.

Температура воздуха. Как правило, для нормального выделения цветками нектара необходимо достаточное количество тепла. Однако различные растения начинают его выделять при разной температуре. Например, в цветках липы нектар появляется только при 7 °С тепла в тени, в цветках вишни — при 8 °С, черемухи — при 10 °С. Большинство же растений начинает выделять нектар при более высокой температуре. Однако повышение температуры благоприятно влияет на его выделение только до известного предела. При чрезмерно высокой температуре нектар быстро высыхает, а выделение его замедляется.

Наилучшая температура воздуха для обильного выделения нектара для большинства растений колеблется в пределах от 16 до 25 °С. С дальнейшим повышением температуры многие растения снижают нектаропродуктивность и при 38 °С совершенно прекращают.

В жаркую погоду цветы лучше выделяют нектар только при достаточной влажности воздуха, когда, с одной стороны, исключается возможность высыхания нектара, а с другой — создаются более благоприятные условия для его выделения.

Влажность воздуха. Воздух, каким бы сухим ни казался, всегда содержит влагу. В дождливую погоду воздух бывает насыщен влагой на 100%; в засушливое время относительная влажность воздуха падает до 50% и ниже.

При высокой влажности воздуха испарение воды из листьев прекращается и ее больше скапливается в клетках растения, в том числе и в клетках нектарников. Так как количество сахара в клетках при этом остается неизменным, а количество воды, проходящей через нектарники, увеличивается, то содержание сахара в нектаре при влажной погоде понижается. Например, при нормальной влажности воздуха один цветок огурца содержит 2,6 мг нектара, а при насыщении воздуха влагой количество его увеличивается до 4,2 мг. Между тем содержание сахара в нектаре остается почти неизменным — 1,6-1,7 мг. Следовательно, сахаристость нектара огурца понижается во влажную погоду с 65 до 38%.

Растения лучше выделяют нектар, когда относительная влажность воздуха колеблется в пределах от 60 до 80%.

Однако есть растения, которые обильно выделяют нектар только при влажности воздуха выше 80%. К таким растениям относятся гречиха и липа.Последняя хорошо выделяет нектар при относительной влажности воздуха до 96%. Гречиха лучше посещается пчелами в теплую и влажную погоду (даже когда моросит дождь) или утром по росе, до пригрева солнцем. Другие растения, такие, как луговой василек, фацелия, кипрей, донник, почти не боятся засушливой погоды и выделяют нектар при сравнительно небольшой влажности воздуха.

Дожди и засуха. Умеренные дожди, чередующиеся с ясной и теплой погодой, благоприятно влияют на выделение нектара. Растения особенно хорошо выделяют нектар, если накануне прошел дождь, а на следующий день установилась влажная и теплая погода, а также в те дни, когда после утреннего дождя наступает теплая солнечная погода.

Обильные и частые дожди, особенно затяжные, сопровождающиеся пасмурной погодой, наоборот, способствуют буйному росту побегов и листьев и замедляют развитие цветков и их нектарников, а следовательно, ведут к слабому выделению нектара. У ряда растений с открытыми цветками (гречиха, липа, малина, кипрей) нектар просто вымывается дождем.

Засуха тоже отражается на медосборе неблагоприятно. В засушливую погоду растения вообще плохо выделяют нектар, а ранее выделенный, высыхая, густеет и делается мало доступным или совсем недоступным для пчел.

Ветер. Всякий ветер, даже умеренный и теплый, неблагоприятно влияет на выделение нектара. При сильном же ветре нектарники сжимаются и снижают выделение нектара. Особенно губительны для медосбора сухие, горячие ветры, совершенно парализующие работу нектарников. Из культурных растений наиболее чувствительна к суховеям гречиха.

Время дня. Одни растения выделяют больше нектара утром и к вечеру, другие, наоборот, в наиболее теплые часы дня. Клевер, например, в ясную погоду больше выделяет нектара утром, в полуденный зной меньше; во второй половине дня выделение нектара снова повышается и к вечеру снижается опять. Фацелия в ясную погоду по утрам и в полдень почти совсем не выделяет нектара, а днем обильно нектароносит.

При перемене погоды, когда изменяются условия для выделения нектара, обильное выделение его происходит в разные часы дня. Та же гречиха в ясную погоду больше выделяет нектара утром и к вечеру, а в пасмурную погоду, наоборот, в полдень и днем. Белая горчица в ясную погоду больше нектароносит днем и к вечеру. В пасмурную погоду горчица вообще повышает выделение нектара, дает хороший взяток в дневные часы и меньше выделяет нектара к вечеру.

Солнечное освещение. Солнечный свет вообще способствует образованию сахара в растениях и обильному выделению нектара.

При затенении цветков липы последние выделяют примерно в 2,5 раза меньше нектара по сравнению с хорошо освещенными цветками. Красныйклевер вечером, как только солнце скроется за лесом, сразу же сильно понижает выделение нектара. Правда, известны и такие растения (например, гречиха, горчица), главным образом с открытыми нектарниками, которые при непрерывном освещении солнечными лучами (в течение всего дня) понижают выделение нектара.

Во всяком случае установлено, что солнечный свет повышает выделение нектара. Примером могут служить травянистые и кустарниковые растения; они лучше медоносят, когда растут на лесосеках и гарях, и хуже, когда затенены древостоем.

Общие условия погоды. На медосбор влияет совокупность всех метеорологических условий, т. е. состояние погоды, сложившейся в том или ином пчеловодном сезоне. Наиболее благоприятно для медосбора безветренное, теплое и умеренно влажное лето, когда солнечные дни сменяются непродолжительными дождями, выпадающими в ночное время или рано утром.

Почва. Одно и то же медоносное растение при всех равных прочих условиях, но растущее на разных почвах, выделяет неодинаковое количество нектара. Липа, например, обильнее выделяет нектар на суглинистой почве, гречиха — на песчаной, фацелия — на глинистой. Донник и белый клевер любят почвы, богатые известью, а черника хорошо нектароносит только на кислых почвах.

Внесение фосфорнокислых и калийных удобрений под гречиху и красный клевер на дерново-подзолистой почве увеличивает выделение нектара цветками клевера в 2 раза, а гречихи — в 2,5 раза.

Внесение в почву в виде удобрения препаратов бора повышает содержание сахара в цветках красного клевера. Так, при внесении бора на участке с красным клевером сахаристость нектара повысилась на 62% и было отмечено более обильное выделение нектара.

Выделение нектара цветками горчицы, фацелии и донника резко увеличивается при внесении минеральных удобрений.

На нектаропродуктивность культурных растений влияет также качество обработки почвы и способы посева. Растения, высеянные широкорядным способом по глубоко вспаханной и хорошо разделанной почве, обычно лучше выделяют нектар. Например, при широкорядном посеве красный клевер повышает выделение нектара вдвое, а гречиха на 46% больше, чем при разбросном посеве.

Лучшие растения медоносы для ваших пчел. Условия необходимые для выделения нектара

Нектар – сахаристая жидкость, выделяемая нектарниками или некоторыми тканями растений. В состав нектара входят вода, сахароза, фруктоза и глюкоза, а также небольшое количество декстринов, органических кислот, эфирных масел, дрожжей, азотистых и минеральных соединений.

Концентрация Сахаров в нектаре колеблется от нескольких процентов до 70 и выше, но чаще всего бывает в пределах 40–50%. Концентрация нектара непостоянна и даже в течение суток она сильно меняется. Утром нектар, как правило, более жидкий, чем в середине дня. В дождливую, влажную погоду он разжижается, а в сухую, ветренную сгущается. Количество Сахаров в нектаре зависит также от вида и сорта растений.

Если в нектаре меньше 5% Сахаров, то пчелы его не берут. Нектар, содержащий менее 15% Сахаров, пчелы берут неохотно. При сборе жидкого нектара пчелы затрачивают много энергии на испарение излишка воды. Пчелы неохотно собирают и слишком густой нектар, содержащий более 85% Сахаров. Прежде чем набрать такой нектар в зобик, пчелы должны его разжижить слюной. Наиболее охотно и быстро пчелы забирают нектар и сироп при концентрации сахара 50–55%.

У большинства медоносных растений нектар выделяется специальными железами – нектарниками, которые состоят из мелких паренхимных клеток с тонкими нежными стенками, покрытыми эпидермисом. Нектарники располагаются, как правило, на различных органах цветка (цветковые нектарники). Некоторые растения имеют внецветковые нектарники.

Цветковые нектарники или ткани, выделяющие нектар, расположены на различных частях цветка (рис. 38): основания чашелистиков (липа), у основания тычинок (горчица), на цветоложе (крыжовник), между тычиночной трубкой и завязью (бобовые), выстилают цветоложе (вишня) и т. д. В цветках растений разных видов имеется неодинаковое количество нектарников разнообразной формы. Форма, место расположения и количество нектарников – постоянные признаки медоносов каждого вида и используются при систематике растений. В пределах одного растения чем больше размер цветка, тем крупнее нектарники. Цветки, расположенные выше по соцветию или по растению, мельче, их нектарники меньших размеров и слабее выделяют нектар. В начале цветения нектарники крупнее и больше выделяют нектара, чем в конце цветения растений.

Рис. 38. Строение цветка, нектарники и расположение
нектарников у важнейших медоностных растений:

1 и 2 – безнектарниковые цветки липы и вишни; 3 и 4 – открытонектарниковые цветки горчицы и гречихи; 5 – полускрытонектарпиковый цветок фацелии; 6 – открытонектарниковый цветок синяка; 7 – силыюскрытонектарниковый цветок красного клевера (н – нектарники).

Внецветковые нектарники находятся на различных частях растения. У хлопчатника они расположены на центральной жилке листа, на прицветниках и с внешней стороны чашечки. Внецветковые нектарники вишни, черемухи и черешни находятся у основания листовой пластинки; у вики и бобов – на прилистниках. Внецветковые нектарники большинства растений сравнительно мало выделяют нектара и практического значения для пчел почти не имеют. Исключением служит поливной хлопчатник, с внецветковых нектарников которого пчелы собирают больше меда, чем с цветковых.

Выделение нектара медоносными растениями зависит от географической широты местности и высоты над уровнем моря, состояния погоды во время цветения медоноса, агротехники возделывания культуры, ее сортовых особенностей и др.

Нектаропродуктивность одних и тех же медоносов повышается по мере продвижения с юга на север. Нектаропродуктивность иван-чая, например, повышается с продвижением на север, достигая максимума в Красноярском крае и Якутии севернее широты 60°. Подобная же закономерность наблюдается и у медоносных растений ряда других видов.

На одной и той же широте в восточных районах с более суровым климатом нектаропродуктивность растений выше. Аналогично увеличивается нектаропродуктивность растений по мере повышения местности над уровнем моря.

Изучение нектаропродуктивности свыше 20 сортов красного клевера (Trifolium pratense), выращенных в одинаковых условиях, показало, что сорта, полученные из северных и горных районов, отличаются большей нектаропродуктивностью.

Сравнительно более высокой нектаропродуктивностью отличаются и зимостойкие сорта яблонь и малины из северных районов. Эта закономерность в общих чертах совпадает с географической изменчивостью медосборов.

Условия погоды имеют большое влияние на нектаропродуктивность растений. Минимальная температура, при которой большинство растений начинает выделять нектар, находится в пределах 10-12° С. Наиболее благоприятна для выделения нектара температура 16–25° С. Однако для растений разных видов и сортов подобные оптимальные температуры неодинаковы.

При сухом ветре в сочетании с высокой температурой и пониженной влажностью воздуха резко сокращается выделение нектара, деформируются нектарники. Иногда при этом концентрация сахара в нектаре повышается до такой степени, что он становится недоступным для пчел.

Оптимальная влажность воздуха для выделения нектара большинством растений 60–80%.

Солнечная погода способствует выделению нектара большинством растений. На одном и том же растении цветки с освещенной солнцем стороны выделяют нектара больше, чем с затененной. Красный клевер, например, в солнечные дни выделяет нектара в 2–3 раза больше, чем в пасмурный день.

Влияние удобрений на нектаропродуктивность растений. Агротехнические приемы, способствующие повышению урожая семян и плодов энтомофильных культур, одновременно оказывают положительное влияние и на выделение нектара. Нектаропродуктивность и урожай семян тесно взаимосвязаны.

Большое значение для повышения нектаропродуктивности цветков имеют удобрения. Калийные и фосфорные удобрения усиливают развитие органов цветков и способствуют увеличению их нектаропродуктивности.

Азотные удобрения при своевременном внесении на бедных почвах значительно повышают нектаропродуктивность цветков и урожай семян большинства медоносных культур.

Положительное влияние на выделение нектара цветками растений оказывают микроэлементы – бор, марганец и др. Внесение их под гречиху, подсолнечник, эспарцет, люцерну и бобы способствовуют значительному увеличению нектаропродуктивности цветков и урожая семян.

Нектаропродуктивность растений зависит не только от внесения определенного вида удобрений, но и от других приемов агротехники. Положительно влияют на нектаропродуктивность борьба с сорняками, подкормки органическими и минеральными удобрениями, а также орошение, особенно в засушливых районах.

Большая изменчивость нектаропродуктивности установлена у разных сортов красного клевера, яблони, смородины, крыжовника и других культур. При этом чем выше степень автостерильности сорта, тем больше выделяется нектара в цветках для привлечения насекомых и обеспечения перекрестного опыления.

Как правило, чем выше урожайность семян энтомофильной культуры, тем больше нектара выделяют ее цветки. Это обстоятельство имеет важное значение для селекции и использования медоносных растений в общих интересах растениеводства и пчеловодства.

Определение нектаропродуктивности цветков. Для оценки медоносных растений существуют разные методы прямого определения количества нектара. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки.

Метод смывания. Этот метод определения нектаропродуктивности наиболее прост и доступен в полевых условиях. Его широко применяют для сравнительного изучения в полевых условиях нектаропродуктивности растений разных видов и сортов, а также влияния различных агротехнических приемов на нектаровыделение. За сутки до отбора проб цветки закрывают марлевыми изоляторами, чтобы насекомые не выбрали нектар. Изоляторы снимают перед самым отбором проб. В зависимости от размера цветков для смывания нектара берут с плодовых и ягодных растений (яблоня, груша, земляника) – по 20–25, с кипрея, эспарцета – по 50–75, с гречихи, люцерны, клевера – по 100–200 штук. Отобранные цветки помещают в коническую колбу и заливают 25– 40 мл дистиллированной воды. Воды надо брать столько, чтобы все цветки были ею покрыты; измеряют ее количество. Затем колбу с содержимым слегка взбалтывают так, чтобы не нарушать цельности цветков. Продолжительность взбалтывания зависит от расположения нектарников в цветке. Если нектарники открытые (гречиха, липа), то достаточно взбалтывать 5 мин. Цветки иван-чая взбалтывают 8–10 мин, подсолнечника, эспарцета, клевера – до 12–15 мин. После этого раствор фильтруют. Далее берут 20 мл фильтрата и добавляют к нему для консервации равное количество 96°-ного спирта. В таком виде проба может храниться в склянках с притертой пробкой. Каждую пробу снабжают этикеткой с указанием вида и сорта растения, времени и места взятия пробы, числа цветков, объема воды, израсходованной для смывания и фильтрата. Количество общих Сахаров, а также моно- и дисахаров в пробе определяют в лаборатории по Хагедорн – Иенсену или Иссекутцу.

Метод микробумажек. Из тонкой фильтровальной бумаги нарезают полоски длиной 20–25 мм и шириной 1,5–2,5 мм. Один конец полоски срезают треугольником. Бумажки высушивают до постоянной массы и помещают в плотно закрытую пробирку или бюкс с притертой пробкой. При отборе нектара бумажки из банки вынимают пинцетом и узким концом прикладывают к нектарникам цветка. Каждой бумажкой собирают нектар с одного или нескольких цветков в зависимости от количества выделенного ими нектара. Затем бумажки помещают в ту же пробирку или бюкс и снова взвешивают. По разнице в массе устанавливают количество нектара в пробе и в одном цветке. После этого бумажки опять высушивают до постоянной массы. Разница между результатами третьего и первого взвешивания показывает количество Сахаров в пробе нектара.

Метод капилляров и микропипеток. Капилляры (10-15 шт.) с просветом 0,2 мм и длиной 5–6 см помещают в маленькую пробирку и взвешивают. Затем с их помощью отбирают нектар, прикладывая концы капилляров к нектарникам цветков. Капилляры с нектаром складывают в пробирку и взвешивают вторично. По разнице в массе устанавливают количество нектара.

Микропипетка – это трубка из легкоплавкого стекла диаметром 4 мм и длиной 10–15 мм, переходящая в шарик диаметром 10- 15 мм. От шарика трубка длиной 10–15 мм и диаметром 2 мм заканчивается конусом длиной 10 мм, с выходным отверстием диаметром 0,2 мм. На широкий конец микропипетки надевают тонкую резиновую трубку длиной 40–50 см, заканчивающуюся стеклянным наконечником. Конус микропипетки подводят к нектарнику, а стеклянный наконечник берут в рот и засасывают нектар. Нектар собирают с определенного количества цветков. По разнице масс микропипеток пустой и наполненной нектаром узнают количество нектара, а с помощью рефрактометра – его сахаристость.

К общему недостатку методов микробумажек, капилляров и микропипеток относят их трудоемкость. Достоинство – можно проследить за накоплением нектара (по мере его отбора) в течение всей жизни цветка.

Для определения нектаропродуктивности растений нужно установить тем или иным способом количество нектара в цветках и концентрацию сахара в нем, количество цветков на одном растении, а затем на 1 га посева или насаждения. Умножив среднее количество цветков того или иного медоноса на количество сахара в нектаре и на число растений, получают значение нектаропродуктивности растений с данной площади.

Увеличив запасы Сахаров на 20%, можно определить медовую продуктивность 1 га площади, занятой медоносными растениями.

Кроме нектара, пчелы с некоторых растений собирают падь, представляющую собой выделения тлей (реже червецов), живущих на нижней стороне пластинки листа и питающихся соком растений. Сладкие экскременты этих насекомых накапливаются на листьях. Особенно много бывает пади в сухую жаркую погоду на листьях осины, липы, орешника и др.

Пчелы собирают эту сладкую жидкость, складывают в ячейки и перерабатывают в мед. Такой мед в отличие от цветочного называют падевым.

По своему химическому составу падь резко отличается от нектара. Она содержит значительно больше минеральных солей, декстринов и других непереваримых и токсичных для пчел веществ.

Нектар - это сладкое вещество, выделяемое растениями. В его состав входят сахара, вода, незначительное количество различных минеральных солей, кислоты, ароматические и азотистые соединения. Основным компонентом нектара является сахар. Его содержание может колебаться от 5-10% до 70%. Жидкий нектар с небольшим содержанием сахаров пчелы собирают неохотно. Переработка нектара в мед заключается в удалении излишнего количества влаги (в меде около 20% воды) и расщеплении тростникового сахара на плодовый и виноградный. Цвет, запах и вкус меда зависит от того, с каких цветов пчелы собирали нектар. Мед из цветков гречихи можно без труда определить по темно-коричневому цвету и характерному аромату.

Большое количество факторов окружающей среды влияет на выделение нектара растениями. Немаловажную роль играет температура воздуха. Наилучшая температура колеблется от 16 до 25 градусов. Но есть растения, для которых более низкая температура оптимальна. Например, в цветках черемухи нектаровыделение наступает при температуре 10 градусов, вишни - 8, липы - 7 градусов. С повышением температуры до 30-35 градусов и более многие растения замедляют выделение нектара, либо прекращают его вовсе.

Немаловажную роль играет и влажность воздуха. При оптимальной влажности исключается высыхание нектара. В дождливую погоду влажность воздуха достигает 100%. При этом растения прекращают испарять воду через листья. Таким образом влага накапливается и в нектарниках. Соответственно, содержание сахаров в нектаре во влажную погоду понижается. Но есть и исключения. Гречиха и липа выделяют намного больше сладкого нектара во влажные дни. Другие растения, такие, как кипрей (иван-чай), василек луговой образуют достаточно нектара и в засушливую погоду.

Растения особенно хорошо выделяют нектар, если пройдет дождь, а затем установится теплая, безветренная погода. Всякий ветер неблагоприятно влияет на нектарники, особенно горячий и сухой. При таком ветре нектарники сжимаются, а ранее выделенный нектар быстро высыхает.

Количество нектара зависит и от времени дня. Так гречиха во влажную погоду выделяет больше нектара днем и в полдень, а в ясный день - утром и вечером. Клевер в ясную погоду выделяет больше нектара утром, к полудню меньше; во второй половине дня снова идет повышение функциональной активности нектарников.

Интересные наблюдения были сделаны при определении количества нектара в цветках липы на различной высоте. Внизу кроны содержание нектара в среднем по 0,54 мг в цветке, а на верхушке дерева (на высоте около 15 метров) только 0,19 мг. Это объясняется тем, что верхушечные цветки обычно имеют более мелкие нектарники. Они выделяют мало нектара, цветут менее пышно, поэтому не привлекают насекомых-опылителей.

Но насекомые-опылители очень важны для растений, т.к. от них зависит образование семян и плодов. Поэтому растения стараются привлекать насекомых сладким нектаром.
В Подмосковье провели интересный опыт. На клеверном поле было установлено несколько каркасов, обтянутых сверху светопроницаемой тканью. Эти каркасы не допускали пчел и других насекомых к цветкам.Через несколько дней цветение клевера на открытом, доступном для насекомых-опылителей поле, завершилось, а клевер под каркасами продолжал цвести, сохраняя свежий вид и аромат. К тому же, в неопыленных цветках увеличилось количество нектара, повысилась сахаристость.

Таким образом, в природе все живое находится в неразрывной связи. Все сосуществует, подчиняется определенным закономерностям. Так, нектар - удивительное вещество, с помощью которого происходит взаимодействие растений и насекомых. Насекомые получают сладкую пищу для себя и своего потомства, а в растениях после опыления созревают семена, дающие новую жизнь.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://allbest.ru

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

КАЗАХСКИЙ АГРОТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.СЕЙФУЛИНА

Факультет Ветеринарии и технологии животноводства

Кафедра «Технологии производства и переработки продуктов животноводства»

Медоносы – растения которые дают мёд. Деревья и кустарники. Влияние агротехники на нектаровыделение

Нектар и нектарники . Нектар выделяется нектарниками — осо-быми железами, расположенными на различных частях цветка. У некоторых растений нектарники имеются не только в цветках, но и на прилистниках, на листовом черешке, на листьях или у основания чашечки. Это так называемые внецветковые нектарники.
Цветковые нектарники играют большую роль в жизни расте-ний: выделяемый ими нектар привлекает насекомых-опылителей, которые переносят пыльцу с мужских органов цветка на женские и этим способствуют созреванию плодов. Внецветковые нектар-ники также имеют определенное значение в жизни растений.

Это приспособление выработалось у некоторых из последних для при-влечения муравьев, которые оказывают растениям пользу, унич-тожая мелких насекомых-вредителей.
Нектар — это водный раствор сахара, содержащий примесь дру-гих органических и минеральных веществ. В частности, в нектаре содержатся эфирные масла, которые придают цветкам аромат.
Сахаристость нектара крайне непостоянна и может колебаться в очень широких пределах. Чаше всего сахара и воды в нектаре содержится приблизительно поровну.

Густота нектара не остается постоянной даже в течение суток: под влиянием температуры, влажности воздуха и некоторых дру-гих факторов нектар в цветках то густеет, то разжижается.
От густоты нектара во многом зависит производительность ра-боты пчел. Чем жиже нектар, тем больше энергии затрачивают пчелы на переноску в улей лишней воды, а затем на ее удаление из улья путем испарения. Слишком же густой нектар замедляет работу пчел, так как его трудно набирать в зобик. Установлено, что производительнее всего пчелы собирают нектар, который со-держит примерно 50 % сахара.

Условия, влияющие на выделение нектара. Различные условия внешней среды — температура, влажность, солнечный свет, ха-рактер почвы, агротехника и др. — влияют на жизнедеятельность растений, а в зависимости от этого повышается или понижается их нектаровыделение.

Температура воздуха . Для выделения нектара необходима теп-лая погода. Минимальная температура, при которой начинает выделяться нектар, для большинства растений 10 °С. С повышени-ем температуры вшдуха процесс усиливается; наиболее интен-сивно выделяется нектар при температуре 16 — 25 °С. Наивысшая температура, при которой еще возможно нектаровыделение, и то только у южных, теплолюбивых растений около 38 "С. При высо-ких температурах этот процесс протекает при достаточной влаж-ности воздуха.

Ночные похолодания чрезвычайно неблагоприятно отражают-ся на выделении нектара. В средней полосе страны даже при хоро-шей дневной погоде взяток почти отсутствует, если ночи стоят холодные. Исключение составляют горные районы, где ночи хо-лодные всегда. В этих условиях растения приспособились к ноч-ным холодам, и нектаропродуктивность их не снижается.
Влажность воздуха. У большинства растений наибольшее вы-деление нектара наблюдается при влажности воздуха 60—80%, но не все растения одинаково влаголюбивы. Например, гречиха и липа выделяют наибольшее количество нектара при высокой влаж-ности и не переносят засуху, а василек луговой, донник, пустыр-ник могут выделять нектар и в сухую погоду. Хотя с повышением влажности воздуха нектаровыделение увеличивается, однако саха-ристость нектара снижается, он становится более жидким. И на-оборот, с понижением влажности воздуха количество выделяемого растениями нектара уменьшается, сахаристость его возрастает.

Солнечный свет . Растениям солнечный свет необходим для ус-воения углерода воздуха и образования крахмала, который пре-вращается в сахар, поэтому солнечный свет способствует выделе-нию нектара.
Медоносные травы и кустарники в тенистом лесу выделяют нектара гораздо меньше, чем на освещенных солнцем вырубках и полянах. Но увеличение солнечного освещения благоприятствует нектаровыделению только при достаточной влажности воздуха.

Затяжные дожди. Затяжные дожди отрицательно влияют на выделение нектара, так как недостаток солнечного света замедля-ет усвоение углерода и образование крахмала листьями растений, а повышенная влажность воздуха приводит к разжижению некта-ра. При длительной дождливой погоде сильный рост зеленых час-тей растения задерживает развитие цветков. Кроме того, дождь вымывает нектар из цветков (особенно у растений с открытыми цветками, как липа, кипрей, малина и др.).

Ветер. При сильном ветре нектарники сжимаются, и нектаро-выделение уменьшается; в первую очередь это наблюдается у рас-тений с открытыми цветками. Особенно неблагоприятны север-ные и северо-восточные ветры, а также южные и юго-восточные знойные суховеи.

Общие условия погоды. Наиболее благоприятна для медосбора теплая, безветренная, солнечная погода, перемежающаяся непро-должительными дождями (особенно когда они выпадают в ноч-ное время).

Почвенные условия . Все медоносные виды культур лучше выде-ляют нектар при произрастании их на плодородных почвах, бога-тых питательными веществами, имеющих хорошую структуру, аэра-цию и достаточное увлажнение. Но у отдельных растений есть свои специфические требования к почве. Например, гречиха нуждается в легких почвах: она хорошо растет и выделяет нектар не только на черноземных, но и на песчаных почвах; белый клевер, наоборот, лучше выделяет нектар при произрастании на глинистых почвах, чем на супесях; донник, эспарцет и люцерна требуют почв, бога-тых известью. Вереск хорошо растет и обильно выделяет нектар на бедных, сухих песчаных почвах и совершенно не выносит глинис-тых почв; черника, брусника, багульник требуют кислых почв; силь-ный медонос кермек растет и выделяет нектар только на солонцах, где другие виды расти не могут. Всякое медоносное растение хоро-шо выделяет нектар только в том случае, когда оно произрастает на почве, соответствующей его жизненным потребностям.

Агротехника. Чем выше уровень агротехники, тем лучше усло-вия соответствуют жизненным потребностям растений и тем обиль-нее выделяется нектар. Все культурные медоносы выделяют боль-ше нектара, когда они растут на глубоко вспаханной, хорошо удоб-ренной почве, посеяны широкорядным способом и когда участок регулярно подвергается культивации и прополке.

Возраст цветка . Больше всего выделяют нектара вполне раз-вившиеся, готовые к опылению цветки. Если опыление цветка почему-либо задерживается, то цветет он дольше обычного и уси-ленно выделяет нектар.

Период цветения . В первую половину цветения медоноса расте-ния выделяют гораздо больше нектара, чем во вторую, потому что к более поздним цветкам уменьшается приток питательных веществ (они расходуются на развитие плодов и семян, завязав-шихся в более ранних цветках). Например, в первую половину цветения гречихи ее цветки выделяют свыше 70% общего коли-чества нектара.

Падь и медвяная роса . Кроме нектара пчелы иногда собирают с растений падь — сладкую, липкую жидкость, появляющуюся на листьях деревьев и кустарников. Падь — это испражнения расти-тельных тлей, питающихся клеточным соком растений. В отдель-ные годы тли размножаются в громадных количествах. Они посе-ляются на нижней стороне листьев, прокалывают хоботками ко-жицу листовой пластинки и высасывают клеточный сок. Кишеч-ники тлей не усваивают всего сахара, содержащегося в клеточном соке растений, поэтому их испражнения содержат значительное количество сахара, имеют сладкий вкус и привлекают пчел. Падь можно обнаружить на древесных и кустарниковых породах, изред-ка на травах. Жаркая погода без дождей способствует массовому размножению тлей, а следовательно, и появлению пади. Пчелы собирают падь преимущественно в первую половину дня. пока она не загустеет.

На листьях растений иногда появляется медвяная роса. Это сладкие выделения, не связанные с деятельностью насекомых. Медвяную росу иногда называют падью растительного проис-хождения. Появление медвяной росы вызывается резкими коле-баниями температуры воздуха, когда жаркие дни сменяются хо-лодными ночами.

Нектар — сахаристая жидкость которую выделяют нектарники и некоторые ткани растений.

Сам нектар состоит из воды, сахарозы, глюкозы и фруктозы. Дополнительно кроме сахаристых веществ в нектаре содержится небольшое количество декстринов, органических кислот, эфирных масел, дрожжей, азотистых и минеральных соединений.

Концентрация сахаров в нектаре может колебаться от нескольких процентов до 70 и выше, но обычно бывает в пределах 40-50%. Концентрация нектара –величина непостоянная, может сильно меняться даже в течение суток. Утром нектар как правило, бывает более жидким, чем в середине дня. В дождливую, влажную погоду нектар разжижается, а в сухую и ветреную погоду происходит его сгущение. В зависимости от вида и сорта растений количество сахара в нектара различное.

Если в нектаре содержится меньше 5% сахаров, то пчелы такой нектар не берут. В тех же растениях где нектара содержится меньше 15%, то пчелы при посещении данных цветков такой нектар берут неохотно. Если пчелам приходится собирать жидкий нектар, то они вынуждены много своей энергии затрачивать на испарение излишков воды. В тоже время пчелы неохотно собирают и слишком густой нектар (содержащий более 85% сахаров). Поэтому прежде чем набрать такой нектар в свой зобик, пчелы должны разжижить его слюной. Наиболее быстро и охотно пчелы набирают нектар и сироп при концентрации сахара 50-55%.

У большинства медоносных растений выделение нектара происходит с использованием специальных желез-нектарников, которые состоят из мелких паренхиматозных клеток с тонкими нежными стенками, покрытыми эпидермисом. Нектарники как правило располагаются на различных органах цветка (цветковые нектарники). Отдельные растения имеют внецветковые нектарники.

Цветковые нектарники (ткани выделяющие нектар) у цветков располагаются на различных частях цветка: у основания чашелистиков (липа), у основания тычинок (горцица), на цветоложе (крыжовник), между тычиночной трубкой и завязью (бобовые), выстилают цветоложе (вишня) и т.д. Различные виды растений в своих цветках имеют неодинаковое количество нектарников разнообразной формы.

Форма, место расположения и количество нектарников являются постоянными признаками медоносов каждого вида и используются при систематике растений. В переделах одного растения чем больше размер цветка, тем крупнее у него нектарники. В начале цветения нектарники крупнее и больше выделяют нектара, чем в конце цветения растений.

Внецветковые нектарники находятся на различных частях растения. У хлопчатника нектарники расположены на центральной жилке листа, на прицветниках и с внешней стороны чашечки. Внецветковые нектарники вишни, черемухи и черешни находятся у основания листовой пластинки. Внецветковые нектарники большинства растений сравнительно мало выделяют нектара и практического значения для пчеловодства не имеют.

Выделение нектара медоносными растениями зависит от географической широты местности и высоты над уровнем моря, от состояния погоды во время цветения медоноса, от агротехники возделывания культуры, сортовых ее особенностей и многих других условий.

Нектаропродуктивность одних и тех же медоносов повышается по мере продвижения их с юга на север. К примеру нектаропродуктивность иван-чая повышается с продвижением на север, достигая максимума в Красноярском крае и Якутии севернее широты 60 градусов. Аналогичная закономерность наблюдается и у других медоносных растений.

В восточных районах с более суровым климатом на одной и той же широте нектаропродуктивность растений выше. Нектаропродуктивность растений по мере повышения местности над уровнем моря также повышается. Более высокой нектаропродуктивностью отличаются зимнестойкие сорта яблонь и малины в северных районах страны.

Условия погоды имеют большое влияние на нектаропродуктивность растений. Минимальная температура, при которой большинство растений способно выделять нектар, находится в пределах 10-12градусов Цельсия Наиболее благоприятная температура для выделения нектара находится при температуре от 16 до 25 градусов, при ней интенсивность выделения нектара усиливается.

Ночные похолодания крайне неблагоприятно отражаются на выделении нектара, Если ночи холодные, то в нашей средней полосе страны даже при хорошей дневной погоде взяток у пчел отсутствует, но не все растения одинаково влаголюбивы. Например, гречиха и липа наибольшее количество нектара выделяют при высокой влажности и не переносят засуху, а василек луговой, донник, пустырник могут выделять нектар и в сухую погоду.

Сухой ветер в сочетании с высокой температурой и пониженной влажностью воздуха вызывает не только резкое сокращение выделение нектара но и приводит к деформации нектарников. В отдельных случаях концентрация сахара в нектаре в таких условиях повышается до такой степени, что он становится недоступным для пчел.

Для большинства растений чтобы выделялся нектар оптимальная влажность воздуха должна быть в пределах 60-80%.

Солнечная погода которая необходима растениям для усвоения углерода воздуха и образования крахмала, который затем превращается в сахар, способствует выделению нектара большинством растений, при этом на одном и том же растении цветки с освещенной солнцем стороны выделяют нектара больше, чем с затененной. Медоносные травы и кустарники в тенистом лесу выделяют нектара гораздо меньше, чем на освещенных солнцем полянах и вырубках. Красный клевер в солнечные дни выделяет нектара в 2-3 раза больше, чем в пасмурный день.

Влияние удобрений на нектаропродуктивность растений.

Агротехнические приемы применяемые пчеловодами и сельскохозяйственными предприятиями и способствующие повышению урожайности семян и плодов энтомофильных культур, одновременно оказывают положительное влияние и на выделение нектара. При этом нектаропродуктивность и урожаи семян тесно связаны между собой.

Большое значение для повышения нектаропродуктивности цветков имеет применение минеральных удобрений. Применение калийных и фосфорных удобрений усиливает развитие органов цветков и способствует увеличению их нектаропродуктивности.

При своевременном внесении азотных удобрений особенно на бедных почвах значительно повышает нектаропродуктивность цветков и урожай семян большинства медоносных культур.

Применение микроэлементов — марганца, бора и др. оказывает положительное влияние на выделение цветками нектара. Внесение микроэлементов под гречиху, подсолнечник, экспарцет, люцерну и бобы способствует значительному увеличению нектаропродуктивности цветков и урожая семян.

Нектаропродуктивность растений зависит не только от применяемых удобрений, но также и от других приемов агротехники.

На увеличение нектаропродуктивности растений огромное влияние оказывает орошение, особенно если пасеки располагаются в засушливых районах страны.

Большая изменчивость нектаропродуктивности установлена у разных сортов красного клевера, яблони, смородины, крыжовника и других культур. При этом чем выше степень автостерильности сорта, тем больше выделяется нектара в цветках для привлечения насекомых и проведения перекрестного опыления.

Пчеловодами установлена зависимость, чем выше урожайность семян энтомофильной культуры, тем больше нектара выделяют ее цветки.

Падь и медвяная роса. Кроме нектара, пчелы с некоторых растений собирают падь, представляющую собой выделения тлей, червецов, листоблошек, пенниц живущих на нижней стороне пластинки листа и питающихся соком растений. Явственнее всего эту падь можно видеть на сливах. Падь узнается по тому, что листья и ветки блестят от выделений, как бы облитые клеем, а если их попробовать языком, то почувствуется сладость. На таких деревьях слышен шум пчел, а на самой пасеке заметно необычное движение, пчелы возвращаются на свою пасеку такие тяжелые, что долетев прямо падают перед ульем.В отдельные годы тли размножаются в громадных количествах. Сладкая и липкая жидкость в виде экскрементов этих насекомых накапливается на листьях. Кишечники тлей не усваивают всего сахара, содержащегося в клеточном соке растений, поэтому их испражнения содержат значительное количество сахара, имеют сладкий вкус и привлекают пчел. Особенно много пади бывает в сухую жаркую погоду на листьях осины, липы, орешника и некоторых других деревьях и кустарниках и изредка на траве.

Пчелы собирают эту сладкую жидкость преимущественно в первую половину дня, складывают в ячейки и перерабатывают в мед. Такой мед в улье в отличие от цветочного пчеловоды называют падевым.

По своему химическому составу падь резко отличается от нектара. Падь содержит значительно больше минеральных солей, декстринов и других неперевариваемых и токсичных для пчел веществ.

На выделение нектара оказывают влияние различные природные и хозяйственные условия. К природным условиям относятся температура, влажность воздуха и почвы, солнечное излучение, дождь, засуха, ветер, тип грунта и др.
Нектаропродуктивность одних и тех же видов растений не одинакова для разных климатических зон. Она имеет тенденцию к снижению с юга на север.

Благоприятная температура воздуха для выделения нектара + 16 + 25°С при влажности 60-80%.Некоторые влаголюбивые растения (липа, гречиха, огуречная трава и др.) выделяют нектар и при 90% влажности, а засухоустойчивые (донник, синяк, василек и др.) - при влажности ниже 70%.

Задерживает и останавливает выделение нектара температура ниже +10°С и выше +30°С. При высокой температуре воздуха выделение нектара может продолжаться только в том случае, когда воздух достаточно влажный.

При затяжных дождях нектар становится жидким, сахаристость его снижается, пчелы собирают его неохотно и много трудятся над его выпариванием в улье. Кроме того, дождь вымывает нектар, особенно у растений с открытыми цветками (липа, кипрей, малина и др.). Очень неблагоприятны затяжные холодные дожди.

К неблагоприятным факторам относятся также сильные ветра, под воздействием которых нектарники сжимаются, и выделение нектара уменьшается.

Что касается солнечной освещенности, то она способствует выделению нектара растениями, особенно при достаточной влажности воздуха. В тенистом лесу медоносные травы и кустарники вырабатывают сахаристый сок гораздо меньше, чем на освещённых солнцем полянах.

На плодородных почвах нектаропродуктивность растений выше, чем на тощих, бедных грунтах. Качество и состав материнской породы грунта имеют особое значение для деревьев с глубокой корневой системой. На склонах из-за недостатка влажности почвы (особенно в южных районах) нектаропродуктивность деревьев и кустарников ниже, чем на ровных участках. Вместе с тем, в пересеченной местности срок цветения растений растянут во времени, что играет свою положительную роль в обеспечении пчел кормом.

Нектаропродуктивность деревьев зависит также от их возраста, развития кроны, густоты посадки. Больше выделяется нектара в смешанных насаждениях нескольких пород деревьев, кустарников и многолетней травянистой растительности.

К хозяйственным условиям, повышающим выделение нектара, относятся: размещение нектароносных культур в правильных севооборотах после соответствующих предшественников; внесение органических удобрений под предшественники; внесение минеральных удобрений под нектароносы; сев нектароносных культур кондиционными калиброванными семенами; применение при севе широкорядного способа с последующей междурядной обработкой грунта; обработка семян перед севом микроэлементами.

Цветки дают пчелам пищу - нектар и пыльцу, а пчелы как опылители, словно в благодарность, помогают им плодоносить.

Мохнатое, густо покрытое волосками тело пчелы и ее ножки приспособлены к тому, чтобы захватить множество мельчайших, всего в несколько микронов, пылинок и не растерять их во время полета. Хоботок пчел, его длина и строение дают возможность достать нектар из нектарников, где бы они ни располагались - на пестике или чашелистиках, на цветоложе или у основания тычинок.

Примечательно, что растения выделяют нектар в то время, когда созревает пыльца и лопаются пыльники. Нектаром они привлекают, как бы заманивают насекомых, которые переносят пыльцу с цветка на цветок и тем самым обеспечивают опыление.

Пчелы одинаково искусно работают на любых по форме цветках: на сережках орешника, соцветиях одуванчика, корзинках подсолнечника, головках клевера, поникших кистях липы. Растения и медоносные пчелы хорошо приспособлены друг к другу. Среди огромного количества видов цветковых растений встречаются такие, которые выделяют очень много нектара. Пчеловоды называют их главными медоносами. С них пчелы заготавливают себе мед в запас.

Сладким душистым нектаром питаются многие насекомые: шмели, всевозможные мухи, бабочки, осы. Но самое большое количество нектара собирают и приносят в свои гнезда медоносные пчелы. Во время цветении садов и луговых трав, в липовых рощах и на гречишном поле сто?Т2 ровный, несмолкаемый, натруженный гул добывающих нектар рабочих пчел. Пчеле приходится обработать множество цветков, пока она наполнит свой медовый желудочек нектаром. Чтобы собрать килограмм нектара с гречихи, пчелы должны посетить около двух миллионов цветков! В разгар цветения таких мощных нектароносов, как липа и кипрей, в теплую погоду сильные, в достатке обеспеченные сотами семьи могут собрать в день по 20-25 кг нектара. Трудно даже представить, чтобы такие маленькие насекомые могли добыть и принести домой такое фантастическое количество сахаристой жидкости.

Нектар, как известно, секрет особых нектароносных желез цветков. Его выделяют растения в самом расцвете своих сил, готовые произвести потомство.

От нектара до меда путь довольно сложный. На «технологическую линию» нектар как сырье поступает сразу же, как только попадает в рот и медовый желудочек пчелы. Здесь он подвергается действию пищеварительных соков пчелы, которые расщепляют сложный сахар на простые сахара - глюкозу и фруктозу. В резервуаре желудочка нектар теряет и часть воды. Работа над нектаром продолжается в ячейке еще целую неделю, ни на час не прекращаясь ни днем, ни ночью. Почти вся семья принимает в этом участие. В результате больших усилий пчел количество воды в нектаре уменьшается почти в четыре раза, мед сгущается, тяжелеет, обогащается ферментами, кислотами. Изменяется его вкус, он делается слаще, более насыщенным становится цвет. Усиливается и аромат. Мед как бы настаивается в улье, вбирает запахи, перги, прополиса, воска.

Зрелый, доведенный до готовности мед пчелы плотно запечатывают в сотах воском. Каждая наполненная медом ячейка, как консервная банка, герметически закрывается восковой крышечкой: в закупоренную ячейку с медом не проникает воздух, не попадает влага. Так он хранится, пока у пчел не возникает в нем потребность.

Мед - основная пища пчел. В течение года хорошая по силе пчелиная семья потребляет его до 120 кг. Большая часть расходуется весной и летом, когда пчелы ведут наиболее энергичную жизнь: выращивают расплод, строят соты, собирают нектар и пыльцу. Излишки меда принадлежат пчеловоду за труды, заботы и любовь к крылатым труженицам.

Пчелы собирают мед со всех цветов. Однако, естественно, предпочтение отдается тем, которые выделяют больше нектара. Их обнаруживают обычно пчелы разведки. По их сигналу сборщицы переключаются на более нектароносные цветы.

Растения, отличающиеся высокойт Лектаропродуктивностью,

встречаются весной, летом и осенью. Они есть среди трав, кустарников и деревьев. С сильных нектароносов пчелы заготавливают корм в запас на целый год, иногда даже на несколько лет. Ведь разные бывают годы - засушливые и холодные, дождливые, когда добыть пищу пчелам не удается.

В отличие от других животных, разводимых человеком, только медоносные пчелы сами заготавливают себе корм на зиму. Человек безболезненно для пчел может пользоваться излишками меда. И только в голодные, бёзмедные годы приходится пополнять им корм.

Ранней весной очень много нектара дают ивовые. Сошли вешние воды. Все еще голо кругом, а в низких, сырых местах зазолотились кусты ивняков. Летом неприметные, теперь они выделяются среди еще неодетой растительности. Нежно-Желтыми барашками цветков и запахом нектара они манят медоносных пчел.

Богато семейство ивовых. Ива-бредина, ива козья, ива ушастая, многочисленные тальники, лоза, ветла. Ивовые цветут долго, около месяца, и в изобилии дают пчелам нектар и пыльцу. В хороший теплый день в местах, заросших ивняками, сильные семьи приносят по 5-6 кг нектара.

За время цветения этих превосходных растений известны 25-килограммовые привесы контрольных ульев. Обновляются, молодеют гнезда, тяжелеют, наливаются соты светлым, пахнущим лозой ивовым медом.

К сожалению, погода весной непостоянна, тепло непродолжительно. Часто как раз во время цветения ивняков Возвращаются холода. Они прерывают медосбор. Нектар так и остается в цветках. В такую погоду ни пчелы, ни другие насекомые не могут воспользоваться чудесными дарами природы.

А вот кленовые цветут попозже. Это тоже хорошие медоносы. Особенно выделяются клены остролистный, татарский, полевой.

Клен остролистный -могучее, стройное дерево. Всем хорошо известны его широкие, пятипальчатые, как у остальных кленов, листья, особенно красивые осенью. А весной клен не менее прекрасен своими цветками. Посмотрите на соцветие, и вы увидите блестящие на солнце бусинки - капельки нектара. Почти две недели, пока он цветет, пчелы кишат в его кроне. В лиственных лесах, где его много, пчелы запасают много меда.

Ценят пчеловоды и клен татарский. Это кустарник. Цветки его не зеленовато-желтоватые, как у остролистного клена, а белые, нарядные. Поэтому разводят его как декоративное растение. Там, где встречаются заросли этого кустарника, пчелиные семьи приносят по 5-6 кг нектара в день. А цветет он около 10 дней. Размножать егое.можно семенами-крылатками.

Когда цветут сады, да.>я пчел - настоящий пир. Они кишат в крыжовнике, по десятку раз наведываются к каждому цветку, и всегда он дает им нектар. Полно пчел и в кустах смородины. В белом убранстве слива, черешня, вишня, абрикос. И тут перелетают они с цветка на цветок, с ветки на ветку.

Следом распускаются бутоны груши и яблони - главных представителей садов. В их нежно-розовом кипении с утра до ночи трудятся пчелы, опьяненные целебным майским нектаром. Во время цветения садов семьи растут на глазах.

С каждым днем тяжелеет контрольный улей. В конце дня гудят ульи, как заведенные моторы. Это пчелы-вентиляторщицы выпаривают воду из нектара. Приблизьте ладонь к летку, и вы ощутите струйку теплого воздуха, который гонится из улья. Для пчеловода очень радостна пора цветения фруктовых садов.

После того как отцветут плодовые деревья, пчелы начинают посещать желтую и белую акацию. Это превосходные медоносы. Прилетают пчелы с желтой спинкой, значит, начался медосбор с желтой сибирской акации. Ее обычно бывает много -^ на улицах, по обочинам дорог, склонам, оврагам и балкам. На Алтае, где горы сплошь покрыты этим кустарником, семьи собирают по магазину меда с акации.

Акация белая еще более медоносна. Ее поникшие душистые гроздья полны нектара. За 12-14 дней цветения этого растения пчелы буквально заливают гнезда светлым как слеза медом с нежным ароматом. Южные пчеловоды к началу цветения белой акации стараются увеличить пчелиные семьи, чтобы не упустить ни одного погожего часа.

В июне много нектара пчелы собирают с луговых трав. Там, где есть суходольные, заливные или горные луга, там всегда есть мед. Они поражают богатством и разнообразием растений. Настоящий многоцветный ковер. Среди множества луговых медоносов для пчел особенно ценны белый и розовый клевера, василек луговой, шалфей, герань, мышиный горошек, душица. Эти растения цветут долго. Мед с лугового разнотравья янтарный, душист, приятный на вкус, очень целебный. Особенно своеобразен мед с альпийских и субальпийских горных лугов.

Из всех медоносов, произрастающих в нашей стране, нет равного липе. С гектара липового леса можно собрать тонну меда. Одно вековое, столетнее дерево, растущее на хорошо освещенном месте, за одно цветение способно выделить пять ведер нектара. Липу по заслугам называют королевой медоносов. «Липа в цвет - и горя нет»,- говорят пчеловоды.

Зацветает липа в самый разгар лета - в конце июня - начале июля. Неповторимо красивы бывают в это время могучие раскидистые деревья в золоте своего буйного цветения. Нежный аромат цветов густо настаивает воздух.

Липовый медосбор короткий. Длится он всего 12 -14 дней. Поэтому дорог каждый час. Только на Дальнем Востоке, где произрастает несколько видов липы, цветущих друг за другом, он продолжается до 25 дней. Дальневосточники поэтому получают с липы самые высокие урожаи меда.

В местах, где местность изрезанная или холмистая, срок цветения липы больше. Деревья на северных склонах или в низинах зацветают позднее, чем на южных, прогреваемых склонах или на открытом солнечном месте. ,

При выборе участка для липового медосбора учитывают и рельеф местности, и близость родников, ручьев и речек, создающих мягкий, влажный микроклимат, котбрый благоприятствует обильному выделению нектара и растягивает цветение липы.

Липа очень чувствительна к погоде. Низкие или, наоборот, высокие температуры отрицательно влияют на нектаровыделение. Дождь вымывает нектар из цветков: ведь нектарники у липы открытые. Суховеи высушивают его и делают недоступным для насекомых. В такую погоду пчелы «стреляют» с цветка на цветок или совсем не садятся на них. Суховеи отрицательно влияют на все растения-медоносы, особенно на открытых местах. Пчеловоды говорят: «Ветры дуют - соты пустуют». Нектаровыделение прекращается и при похолоданиях.

Наоборот, влажная, теплая погода с температурой воздуха 18-24°С, когда солнце проглядывает сквозь тонкую дымку облаков, наиболее благоприятна для нектаровыделения. Липа буквально сочится. Особенно много сахаристой жидкости скапливается в цветках за ночь.

Чтобы с этого короткого бурного липового взятка собрать много нектара, нужны семьи с большими резервами, способные быстро включиться в сбор нектара и его переработку в мед.

Семья пчел в 6-7 кг с большим количеством расплода всех возрастов считается вполне готовой к липовому медосбору. При подключении к семье лётных пчел от резервной семьи, которую специально для этого содержат, численность семьи может достигать 90-100 тысяч насекомых (около 9-10 кг). Такие мощные семьи способны принести максимально возможное количество нектара, даже если из-за неблагоприятной погоды срок медосбора будет сокращен.

N Современные передовые пчеловоды применяют двухматочную систему содержания пчел, когда в одном улье через перегородку живут две семьи. В этом двухквартирном доме готовятся мощные резервы. В начале медосбора семьи соединяют.

Чем больше пчел, тем больше они соберут нектара, к тому же сильным семьям за счет больших резервов молодых пчел и расплода легче восстанавливать потери.

Вторым важным условием для использования медосбора с липы, как и с других главных медоносов, надо считать объем гнезда и количество сотов. Ведь, вы помните, соты -- это емкости, элеваторы, куда складывается медовый урожай, где он доводится до готовности и хранитс;$гьДтобы превратить нектар в мед, пчелы разбрызгивают его на большой площади сотОв. В ячейках сложенный нектар занимает обычно не более 1/4 объема. Тепло гнезда и проветривание, которое устраивают пчелы, позволяют быстрее выпарить воду из нектара. Если же в улье сотов недостаточно, пчелы вынуждены заливать ячейки почти до краев. Удалить воду из ^нектара становится труднее. Затрачивается много энергии.

Считают, что для размещения 3 кг нектара, собранного в один день, семье требуется целая надставка - магазин. Но ведь пчелы приносят нектар каждый день. Если места в гнезде мало, они заливают им ячейки расплодных сотов. Инстинкт сбора корма, когда природа дает его в изобилии, оказывается сильнее инстинкта размножения. Такие семьи сокращают выращивание расплода и после главного медосбора ослабевают настолько, что становятся непригодными для участия в сборе меда с очередных сильных нектароносов.

Недостаток сотов под мед снижает летную активность семьи. Приходится в таких случаях отбирать мед в ходе взятка, и тем чаще, чем быстрее накапливается нектар. Но это очень мешает пчелам. Растревоженные, они собирают нектара почти наполовину меньше. Притом преждевременно взятый из гнезда мед не спелый.

Во время медосбора каждый сот дороже золота. К тому же пустые ячейки побуждают пчел к поискам нектара и, пыльцы, заставляют их активнее работать. Когда цветет липа, если ее много и погода благоприятствует нектаровыделению, гнезда пчел, должны состоять из 6-7 корпусов или 3 корпусов и 4-5 магазинов при многокорпусном содержании и 3 корпусов при содержании пчел в 12-рамочных ульях. На лежаки надо ставить по 2-3 магазина. Только такие гнезда дадут возможность пчелам складывать неограниченное количество нектара и постепенно сгущать его, а пчеловоду не отбирать незрелый мед в ходе взятка и не мешать пчелам.

Пчелы имеют очень ценное биологическое свойство - собирать нектар до тех пор, пока его дают растения и пока в улье будет Хотя бы одна свободная ячейка для его складывания.

Чтобы мед сохранил свой естественный вкус, цвет и аромат в магазины ставят светлые соты, в которых расплод не выводился. Мед в темных от коконов сотах окрашивается, ухудшаются и его вкусовые качества. В магазины ставят не по 10, а по 8 рамок. Соты получаются полновесными. В них ячейки более глубокие. Матка туда яйца не кладет.

Первый корпус или магазин размещают над гнездом с расплодом. Когда пчелы заполнят первый магазин медом, под него ставят второй магазин. Так пчелы скорее осваивают его. Каждые очередные надставки помещают под верхние, заполненные медом.

Во время главного медосбора, в особенности продолжительного, пчелы, обильно питаясь, много выделяют воска и активно строят соты. Чтобы использовать энещю пчел-строительниц, в ульи можно ставить рамки с вощинж" но лишь по одной-две, чтобы не отвлекать много пчел от медосбора на строительные работы.

Чтобы облегчить пчелам переработку нектара, усиливают вентиляцию: полностью открывают нижние и верхние летки. При жаре даже сдвигают верхние корпуса назад, чтобы спереди и сзади образовались небольшие щели, которые также усилят воздухообмен. Ведь в жару, даже когда отдельные растения, приспособленные к высоким температурам, выделяют много нектара, сборщицы сидят дома. Они или переключаются на вентилирование гнезда, или покидают его и располагаются снаружи улья.

Липовый мед, липец, превосходен. Он чуть кремоват, ароматен, с небольшой горчинкой, обладает свойством разогревать организм. Особенно полезен при простуде.

По обилию нектара близок к липе кипрей или иван-чай - таежный медонос. Это травянистое растение с лиловыми цветками.

В теплый июльский день, если пройти по зарослям кипрея, будешь мокрым от липкого нектара. Цветет он долго, около месяца. Сибирские пчеловоды получают с него очень много меда. Кипрей ный мед прозрачен, почти бесцветен, с тонким конфетным ароматом.

Таежные нектарные богатства несметны. Используются они, к сожалению, недостаточно.

Для пчеловодства представляют исключительную ценность и полевые культуры, особенно гречиха и подсолнечник.

Гречишное поле - это белый океан соцветий. И стоит над ним густой медовый запах. Более месяца цветет эта" ценная крупяная культура. Гречиха издавна известна как хороший медонос. В период ее массового Цветения пчелиные семьи приносят в день по 5-6, а то и по 8 кг гречишного нектара. «С гречки,- говорят пчеловоды,- без осечки». Пчелы почти в каждом соцветии. Они собирают нектар и опыляют растения. Без перекрестного опыления гречиха не завязывает семян. В каждом зернышке заложен труд крылатых агрономов. Ешь гречневую кашу - не забудь похвалить и пчелу.

Цветки гречихи выделяют нектар в основном ночью и утром. Поэтому пчелы интенсивно работают на гречишном поле до полудня. А во_ второй половине дня их там почти не увидишь. Темный гречишный мед с особым привкусом и ароматом не спутаешь ни с каким другим. Он придает своеобразный вкус пряникам и коврижкам, в которые гречишный мед специально добавляют. Он содержит много микроэлементов, поэтому считается очень полезным. При хорошей погоде и достаточной влажности воздуха за время цветения гречихи семьи собирают по 50-60 кг меда.

Когда цветет подсолнечник, будто тысяча жарко горящих солнц опустилась на землю. Огромные площади занимает он на Северном Кавказе и в Центрально-Черноземной зоне, на Украине и в Поволжье, на Алтае и в Казахстане.

Это растение хорошо выделяет нектар только при высоких температурах. В корзинке подсолнечника до двух тысяч нектароносных цветков. Поэтому на одном] соцветии часто работают по нескольку пчел одновременно. И им хватает дел. Нектар находится в глубине цветка, его надо достать, да к тому же попутно собрать пыльцу. Ее здесь очень много. Долго, более месяца, цветет подсолнечник - представитель позднего главного взятка. Пчелы трудятся с утра до вечера, нередко даже не успевают засветло возвратиться домой и ночуют в поле.

В отдельные жаркие дни после дождя контрольный улей тяжелеет на 10-12 кг. Однако прибавка на 3-4 кг в день, как часто и бывает в разгар цветения подсолнечника, считается хорошей и вполне устраивает пчеловодов. «С подсолнуха,- говорят они - не с липы, а все-таки липнет». Подсолнечниковый мед золотисто-светлый, как сами цветки, со слабым ароматом.

Медоносные пчелы - основные опылители подсолнечника. Они намного повышают его урожай.

Пчеловод обязан хорошо знать медоносную флору своей местности и обогащать ее. Только тогда он может рассчитывать на высокий медосбор. Он должен помнить, что пчелы собирают максимальное количество нектара и пыльцы с тех растений, которые. находятся от пасеки в радиусе 2 км. С удалением растений уменьшается количество приносимого нектара и пыльцы, снижается медосбор, хотя пчелы могут летать-за 3-4 км.

Сначала ознакомьтесь с основными медоносами, произрастающими на улицах, в парке, лесу, на лугу, в поле, определите примерно их количество (деревья, кустарники) или площадь (травянистые растения). Лучше это делать весной и летом, во время их цветения. Для выполнения этого задания обязательны систематические экскурсии небольшими группами.

Установите начало цветения каждого вида медоносных растений, продолжительность цветения и окончание его. Такие фенологические наблюдения помогут вам составить календарь цветения медоносов. В средней полосе России, например ива-бредина зацветает 26 апреля и цветет 10-12 дней, яблоня - 21 мая и цветет около двух недель, липа - 4 июля и заканчивает цветение на 14-16 день.

Обратите внимание на то, как, интенсивно или слабо, работают пчелы на цветках этих растений, по скольку раз посещают один цветок, сколько времени задерживается сборщица нектара или пыльцы на цветке. Для этого вам понадобится секундомер.

Одновременно сделайте гербарий медоносов, распределяя их на лесные, луговые, полевые; подробно опишите их (семейство, к которому относится растение, строение цветка, окраска венчика, тип соцветия, расположение нектарников, время цветения).

Проследите за отдельными пчелами-сборщицами, работающими на разных медоносах: белом клевере, васильке, доннике и др. Эти наблюдения помогут установить так называемую флоро-специализацию насекомых, при которой каждая пчела отыскивает и посещает цветки строго определенного вида растений.

Соберите семена медоносных растений - белого клевера, белого и желтого донника, фацелии, синяка, огуречной травы, посейте их на пришкольном участке, неудобных землях, в населенном пункте. Хорошо создать и коллекцию семян.

Весной и осенью посадите медоносные деревья и кустарники - липу, Ветлу, желтую и белую акации, жимолость, остролистный клен, боярышник. Саженцы можно выращивать на делянках пришкольного участка.

Погода в Санкт-Петербурге | Pogoda78.ru